こんにちは。宮本です。

岩原の増田屋に来ましたよ。
チキンカツ定食。
１４００円。



無理にお盆に乗せてるの、嫌いじゃないんです。

この画像を利用して、AIに作らせた画像がこちら。



かわいいけど、いかにもAIが作ったかのような女性（笑）
こういうタイプの子がだやに来るとは思えない（笑）
デコルテを強調しろなんて指示してないのに（笑）
もっと課金したほうがいいのかな（笑）



最初からソースがかかってて好き。



値段が上がったんですよね。
で、厚みも心なしか薄くなった印象。
これなら無理なく食べられる。
強烈でしたからね。

まあ中サイズのチキンカツが２枚ですからね。
そりゃ食い切れないって言う人もいたわけですよ。
私なんかだとちょうどいいボリュームなんですけどね。

でも、ご飯のおかわりはしなかったです（笑）
１杯無料なんですけどね。

冷たいおそば。





だやに来ると、定食ばっかで、おそば単体ではあんまり頼んだことがないんです（笑）
天ざる頼んでる人がいて「そうだよな、おそば屋さんって言えば天ざるだよな」って思い出しました（笑）

駐車場には、私と、その天ざるのお客さんの車があったんですね。
その７０代くらいのお客さん、ビール飲んじゃっててね。
まあ地元の人なんでしょうけど、お店にも迷惑かかるの知ってるんでしょうかね。

ま、２０年くらい前までは、昼飯のときにビールなんてのはごく当たり前で、飲酒運転も普通にどこでも行われてましたからね。
時代に取り残されちゃってる人っていうか、まだその感覚の人もいるのかも知れないです。

基準値が高かったですからね。
今じゃ完全にアウトな数値でも、その当時は「気を付けて帰ってね」って言われるだけだったり、ありましたからね。
ビール２本飲んだら酒気帯びになるかもって感じで、今みたいにビアタン１杯でもアウトな数値じゃなかったんですよ。
ビアタン１杯は盛り過ぎかな。
でもまあジョッキじゃアウトでしょうけどね。
液体の風邪薬や洋菓子とかのレベルでも酒気帯びの基準数値を越えることがあるとか、講習のときに聞いたような聞かなかったような。

アンドレみたいにデカい人だとどうなんでしょうね。
普通の人の３～４倍、身体が大きいわけでしょ。
ワインなんて３０本とか平気で飲んじゃったらしいですもんね。

だいたい１本７５０ミリリットルでしょ。
３０本で２２．５リットルですね。
普通の人なら致死量を遥かに超えてると思うんですけど、まあデカいからいけちゃうんでしょうかね。

なんたって人間山脈ですからね（笑）
飲酒運転っていっても、もう自分で運転できる車がそもそも存在しないから安心でしょうね（笑）
あんな身体を縛っておけるシートベルトもないし、底をガリガリと擦りながら走らなきゃいけないわけでしょ（笑）
そこまでデカくないか（笑）

昔、４トン車に７～８トンは載せて、みんな普通に走ってましたよね。
ロングボディだと１０トンくらいは載せられたんですよね。
高速は怖かったって言ってましたよね。
過積載は当たり前で、それをしなきゃ仕事にならないもんで、まあ当時のトラックの運転手さんは大変だったと思いますよ。

今でも埼玉のほうの外人の解体屋さんとか、２トン車がだんじりの山車みたいになってますよね（笑）
４メートルくらい積んでて、電線引っ掛けそうで、後ろは走りたくないですよね（笑）

電気の電線は、低いのは４ｍくらいなんですよね。
電話線とかはもう少し高いんですね。
まあ４ｍもあればバスでも引っかからないんですけど、フリーダムな外人の解体屋とかだと電線引っ掛けたって気にしなそうでね（笑）

で、どこに持ってくんでしょうね（笑）
ちゃんと処分場に持ってってるんでしょうか（笑）

昔は畑だったうちの山も、もう何千万もかかるって言われましたもんね。
産廃の不法投棄で。
ガラとか廃材の山で、注射器とかの医療廃棄物すらも捨ててありましたよ。
産廃の処分費は高いから、山に捨てれば得なもんで、それで何社もうちの山を利用してたのかも知れません。

１００万で捨てますよって言ってお客さんから１００万もらって、本当なら処分費が５０万かかるところがタダになれば余計に５０万儲かっちゃうわけだし、じゃあ９０万で捨てますよって言えば、他より安いから仕事は増えるし、それでも余計に４０万儲かっちゃうわけですよ。
真面目に１００万の仕事して２０万円の儲けだったとして、その儲けが６０万とか７０万になれば、キャバクラに行く回数も増やせるし、競輪で大きく賭けられるようになるし、女一人くらいなら囲えるようになるかも知れないですからね（笑）

いいですね囲われてる愛人（笑）
家ん中いればいいのに出たがるからスナックのママとかブティックとか（笑）
いかにもどっかの社長の愛人がやってるようなブティック、ありましたよね（笑）
誰も着ないようなダサい服しか置いてなくて客が来てるの見たことない（笑）
家賃とか結構するはずなんだけど、で、お店の中で女店主がタバコ吸ってたりもするでしょ（笑）
そんなタバコ臭くてダサい服、誰が買うのよって（笑）
そういうのもあまり見かけなくなりましたね。
まあブティックの売り上げなんてどうでもよくて、本業は愛人業だったりするんでしょうかね。

ま、その業界では有名な捨て場だったんでしょうね。
もうどうしようもないですね。
評価が低すぎて固定資産税はかかってないんですけど、正直、所有権は放棄したいですよね。

夜中に来て、ザーッと捨てていくみたいで、１０数メートルあった崖だったのに平らになっちゃってました（笑）
伊豆山みたいに土砂崩れになったら、住宅地が注射針とかで溢れかえるんでしょうか（笑）

大地震が来たら、そういうところが何か所かあると思うんですよ。
関東大震災のときだって、駅も汽車も流されたくらい土石流がすごかったわけでしょ。

ま、不法投棄するのって、誰も来ないような山のほうの崖地でしょ。
上流のほうなわけです。
低いところに流されていくわけで、そしたら市街地に、その不法投棄されたものが押し寄せる可能性はあるわけです。

海もすごいでしょうね。
しばらくはゴミや注射針だらけで、泳げなくなるし漁業にも影響ありそうですよね。

昔は分別もリサイクルもしないから、プラスチックも、空き缶だって燃えるごみで捨ててたりしたでしょ（笑）
面倒だとか言って（笑）
ゴミの日に捨てるって感じじゃなくて、生ゴミは埋めるっていうかゴミ溜めみたいなところに置いて腐るに任せて、紙みたいな燃えるものはお風呂の焚き付けに使ったり、家の前で燃やしてましたね。
コンクリのブロックみたいな囲いで焼却する場所を作ってあって、そこに置いて火をつけて、まあすごい火柱になることもありましたけど、男の子だから燃やすの好きじゃないですか（笑）

何回逮捕されても放火がやめられない人っていますけど、気持ちは理解できるんですよね（笑）
放火犯が、自分が燃やした現場を野次馬に紛れて見つめながら恍惚の表情を浮かべてたりしますよね。
そういうものなんだろうなと。
なので、放火の捜査のときには第一発見者とか野次馬で来てる連中を片っ端から調べたりするんでしょうね。

本みたいなのは、破ったりしてバラバラにしないと燃え残るんですよね。
新聞もバラバラにしましたね。
灰を捨てるとき、燃え残りがあると悔しいんですよね（笑）

アルミ缶なら灰になるから、平気で燃やしてましたね（笑）
スチール缶だって、燃やせば錆びやすくなって、そのうち土と同化しましたからね（笑）
酸化させると早いんですね（笑）

まあ今はちゃんと分別してますけどね。
燃やして煙が出たって誰にも迷惑かからないことろに住んでますけど、燃やすことはしませんね。
近くにゴミ処理場があるんですけど、夜中でも煙出てて、その臭いのほうが強いですね。
火葬場の臭いはしないからいいですけどね。

で、畑があると、農家さんは剪定した枝とか刈った草とか燃やすでしょ。
あれはいいみたいなんですよね（笑）
車とか洗濯もんが灰被ったりするんですけど、あれはいいみたいです（笑）
畑のそばに住んでるのに、黒い車乗ったりとか黒い服を干すからいけないんですよね（笑）

白っぽい服はもう一回洗ったりしないんですよね（笑）

雨降りそうなときとか、煙が地表付近に滞留することがあるでしょ。
換気扇回すと家の中まで入ってくる（笑）
で、土がいっぱい付いてるものとか、湿ったの燃やすときがあるでしょ。
加えて一緒にプラスチックみたいなの燃やしたりしてるんだか、そうすると煙と臭いがすごいことになるから、あれはやめてほしい。

市街地で出されたゴミは、うちの近所で燃やされて、その煙はうちの近所の人がみんな吸ってるんですね。
煙以外にも、生ゴミとか、積まれたトレーとかから出る腐敗臭を感じることはあるんです。
臭せえなと思ってる人がいるわけですので、トレーは汚れを落として捨てていただき、変なもん混ぜないで、分別はちゃんとしましょうね（笑）


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こんにちは。宮本です。

岩原の、マックスバリュの向かいに出来た、味噌らーめん 小ざわさんに来てみました。
嬉し恥ずかしのポールポジション（笑）

怒田にあったあけぼのとか、富水のニューラーメンショップ、飯泉のどすんも通常営業開始日のポールポジションだったんですよね。
他には縁さんや正庵さんもフロントローでしたね。
そんなに早く行ってるわけじゃないのに（笑）
こないだの西湘家は予選１０位くらいで３ロット目でした。



基本のゴールド、マー油のブラック、生クリームのホワイト、納豆のブラウン、ハバネロのレッド、生唐辛子のグリーンがあるんですね。

基本のゴールドにしてみましたよ。



大盛にしました。



美味いです。



黄色い麺で、麻生製麺ですね。
歯応えは小林屋と比べると柔らかいっていうか、柔らかさはほぼ一緒だけど、小林屋は噛んだ時の歯切れの感触がいいんですけど、こっちは小林屋よりも歯応えがもちっとしてる感じ。
西山ラーメンほどの小麦感はないんですけど、いい麺です。

モヤシがシャキシャキで最高。
キクラゲも入っててゴキゲン。



チャーシューは、これ、今だけのサービスだったみたいですね。
バラ肉を丸く巻いたタイプ。



汁完しても、味噌だから罪悪感無し。
味噌でガンが治るとか言いますからね（笑）
巷で言われている迷信は、耳よりなことは信じて、耳障りなことは信じないことにしています（笑）

ギトギトでもないし、しょっぱくもないんですけど、コクがあってクセがない。
すなわち良質。



一味も良かったんですけど、七味が抜群に合いますね。

こんなのもらいました。



伊勢原の桜台のドレファラシドという味噌ラーメンのお店で１５年だかやってた人らしいんです。
その人が独立したみたいで、メニューはドレファラシドとほとんど一緒なんじゃないでしょうか。
ラーメン研究所とかドレファラシドから花が出てましたね。
ドレファラシドと同じのやってるってことは、やらせてもらえてるってことなので、支店とはいかなくてもラーメン研究所の組織の一角を担っているのかも知れません。
ドレファラシドからスタッフさんがヘルプで来てましたしね。
まあ円満退社なら全面的にバックアップってのもありますけどね。

そういうことはどうでもいいです（笑）
なんか、使ってる製麺屋とか、家系図とか、こだわる人がいるでしょ（笑）
特に家系で（笑）

本気でどうだっていいと思いますよ。
美味けりゃそれが正解なんですもん。
美味しいけど家系図に載ってこないお店だから認めませんとか、わけわかんないんですよね。
美味しさが担保されてるわけじゃないのに。

そこらの町中華とかで、やたら美味い店ってあるでしょ。
そういうのも認めねえわけじゃねえんだろと。

牛丼とかファミレスとかファストフードなんて、家系図どころか、お店同士で上も下もなく並立してるのに、そういうところだって認めないってことですかと。
家系なんかよりもよっぽど店舗数は多いし、全国で言えば１日に数千人から数万人利用するようなお店を認めないの、わけわかんないんですよね。

ああいうのって、好きな人じゃないと好きじゃないから、そんなにお店が多くないんですよ。
幸楽苑とかリンガーハットなんか、数えきれないくらい店舗があるでしょ。
嫌いな人がいないから増え続けたんでしょうよ。
家系が美味しいんだったら、なんでマクドナルドやすき家よりも店舗数が少ないんですかって話なんですよ。
ま、手がかかるし原価がかかるし、そういうのより儲かんないからでしょうけどね（笑）
身も蓋もねえ（笑）

家の近くで嬉しいです。
駐車場もわかりやすいですしね。

マックスバリュに停めちゃう人は多いんでしょうね。
横断歩道あるし。
セブンイレブンやさが信に停めるのもやめたほうがいい（笑）
お客の勝手な行動で、お店に迷惑かかりますからね。
路駐とか人んち敷地とか、短時間だからいいだろっていう論理なんでしょうけど、車とか自転車とか勝手に停めるでしょ。

人気のお店になると、近所に迷惑かける人も多く来るようになるんですよ。
ラーメンの客って、店内のマナーは普通だけど、来店時のマナーの悪いのが多いんですよね。

ラーメンに限った話じゃないけど、無駄に威圧的な服装で来るやついるでしょ（笑）
ヤカラみたいな。
刺青を見せびらかしてるやつとか（笑）
女もんの香水をバリバリにつけてくるやつとか（笑）
バカなのはわかったから、そういうところは知らない人の前では隠しとけよと。
まあバカに何言っても通じないと思うんですけど、伝染ると嫌だから近寄んじゃねえと。

連れてる女もヤカラ系だったら目の保養になるからいいんですけどね（笑）
ヤンキーなだけで可愛さ５０％アップしますからね（笑）

私はどうも、お店の肩を持つ言動が多いんですよね。
オーダーを間違えたら「人は間違うものだ」とか、味がブレれば「誰にでも失敗はある」とか、「こんなのむしろレアケースだろ。ラッキー（笑）」とか、そういう感覚なんですよね。

でも、思想の強すぎるお店は苦手ですね。
上から目線でお客にああしろこうしろって命令したり、間違えずに呪文言えなきゃオーダー通してやらないとか、そのお店の中が非常識な空間であることを客に経験させるってのも演出の部分なんでしょうけど、それが鼻につくと嫌なんですよね。

お客が神様だとも思ってないし、お店が絶対だとも思ってないんですよ。
対等に、お店のその仕事に対する正当な対価をお客が払う関係であれば、いいと思うんですね。
バランスが悪い店が嫌だということです。
そのうえで、ちょっとお店寄りの思想なんですね（笑）
飲食店で何年か働いて、お客が無理を言ったせいで理不尽なことも経験したからでしょうね。

「ありがとうございます」であり、「ごちそうさまでした」なんですよ。
両者が感謝する関係で商売が成り立つってのが当たり前って言うか、そうじゃないと続かないんですね。

味噌ラーメンがメインのお店って、他よりどうも潰れて入れ替わるのが早い気がして、それは心配なんですよね。
覚えてるだけでも、このへんだと源八郎、力太商店、小林屋、カムイ、くるまや、とん太、壱龍、味噌壱、げんまん、思いついただけでも結構あるんですよ。
ひら乃さんだって再開するのかわかんないですし。

それを言ったら、味噌に限った話じゃないですけどね（笑）
美味しかったのに、好きだったのに無くなったお店ってのが結構あって、お客さん入ってたのに何で？ってのは結構あるんですよね。

でもまあ、ここはそういうことにはならないと思いますね。
実力で。
そこまで濃くないしあっさりでもない、ちょうどいい塩梅で、まあ３０年前の味噌ラーメンから比べればだいぶ濃いんですけど、ベタベタで高齢者には食べられないようなやつでもないですからね。
味噌であることは変わらないけどバリエーションがあるから飽きないだろうし、味噌以外に醤油も塩も中華そばもつけ麺もありますから、行くたんびにいろんなの選べて悩ませてくれそうですからね。

ドレファラシドではゴールドとグリーンしか食ったことなかったんですけど、ブラックとかブラウンも気になっています。
最初だしポールポジションだったからゴールドにしたんですけど、次回は他のを頼んでみようと思います。


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こんにちは。宮本です。

社長と、ゆで太郎に来ましたよ。
ミニカツ丼セットの冷たいの。



ゆで太郎であったかいおそばは食べないですね。
逆に、箱そばだと冷たいおそばは食べないんです。
好みっていうか、ゆで太郎のあったかいのと箱そばの冷たいのは、あんまり美味しくないように感じるんですね。



並の量なんですけど、いつも３倍もりとか１キロもりとかなので、やたら少なく感じます。



美味いんですよね。
ちゃんと冷たいんですよ。
蕎麦の香りも感じるし、歯応えも悪くない。
３０年前、こんなにおそばが好きになるとは思ってなかったですね。

子供の頃はうどんのほうが好きでしたけど、だんだんおそばのほうが好きになっていきましたよね。
粋ですもんね。
うどんで粋は感じない（笑）

つゆも濃いでしょ。
うどんは淡いので、まあ美味しいんですけどパンチがないっていうか、味わう必要があるわけですよ。
カレーうどんならいいんですけど、自分で乾麺を茹でて作ったとき、おそばは５～６分ですけど、うどんは１２分とかのやつもあるでしょ。
そんな待ってられないんですよね。

しかも白いでしょ。
うどん粉ばっかなわけですよ。
身体にも悪いかなと（笑）
香川県民の糖尿病の罹患率、他県の何倍とかでしょ。
うどんばっか食ってるからそうなるんだろうなって、普通に想像できるわけです。

でも、香川に行くと、クソ安い値段でバカ美味いうどんが、どこ行っても食えるらしいんですよね。
５００円もしないとか。
高松城は行ったことありますけど、修学旅行でしたからね。
うどんの食べ歩きしようぜとか、なかったんですよ。

本州と四国を結ぶ橋が出来た頃だったんですね。
何橋を渡ったんだか忘れましたけど、バスで渡ったんですよ。
四国でも泊ったんだっけな。
あんまり覚えてないですね。

萩とか行った記憶はありますね。
倉敷は行ったんだっけな。
覚えてないなぁ。

ちょうど誕生日が近くて、旅館から湯呑をもらったんですよね。
用意された数が１０個とかで、まずこの旅行期間中に誕生日の人がもらえて、余ったので、じゃあ１０日２０日３０日の、キリ番の日が誕生日の人ってなって、それで私はもらえたんですね。

１２クラスだったので前半クラスと後半クラスの２つのグループに分かれて行ったんですけど、まあ６クラスの中で、私と同じ誕生日の人が１人いましたね。
女子でしたけど、なんか私と名前が似てる子だったと思います（笑）

で、ミニカツ丼。



ゆで太郎と言えば赤鬼ですけど、赤鬼は少ししか使わなかったですね。
赤鬼って辛い唐辛子のスパイスなんですけど、最初に赤鬼を使ったとき、ここまで辛くする必要ないんじゃないかと思いましたけど、そのうちそんなには辛くなくなったんですよね。
やっぱクレームあったんじゃないですかね。
子供が痙攣したとか、おじいちゃんが入院したとか、痔が悪化したとか。

まあね。
痔なのに唐辛子とか、自傷行為なのわかってて使ってるわけでしょ。
で、赤鬼のところにも「辛過ぎるから注意せよ」って書いてあるのに、バカみたいに大量に使ったわけでしょ。
耳かき１杯で十分なのに、痔なのに５グラムくらい使っちゃったりしたわけでしょ。
それでお店のせいにはしちゃいけませんよね。

まあ実際にそんなクレームがあったかどうかは知りませんけど（笑）

いぼ痔よりも切れ痔のほうが、唐辛子の影響が強いでしょうね。
でも、本当にしんどいのはいぼ痔みたいですね。
内痔核ってやつですね。
中もそうですけど、外側にも出来ますからね。

出ちゃったやつも酷いみたいですね。
あれをひねり上げられると、うつ伏せになったまま１ｍくらい飛び上がるって言いますもんね。

人間は、力を制御してるので、持ってる力の２～３割しか出せないんだそうですよ。
野生動物はその点、５割以上出せたりするらしくて、だからチンパンジーなんか、身長では人間の半分しかないのに、握力が３００キロとかあるんだそうですね。
ゴリラならわかるけど、チンパンジーでそんなですからね。

ゴリラは、もう測れないそうですね（笑）
推定４００～６００キロと言われています。
筋肉量などから推定するしか方法がないんだそうですね。

成獣はだいたい人間と同じくらいの身長なんですけど、生まれたときは２キロもないんだそうです。
まあね。
パンダだって、生まれたときはイモムシみたいに小さいですからね。

まあ火事場の馬鹿力なんて言いますけど、アドレナリン出ちゃうとき、あるじゃないですか。
本当にヤバいと思ったとき、なんか身体が軽くっていうか、こんな上り坂をダッシュしたらすぐ疲れるはずなのに、遅刻したくなかったのか勢いで登りきってしまったとか、経験あると思うんですよね。

言い訳を考えると、そういう力は出なくなります。
もうやるしかないってなったときに出すことができるんですね。

交通事故で、車に撥ねられて宙を舞ってるとき、走馬灯のようになる時があるって言いますけど、ものすごい処理速度で脳が働いてるから、周りが遅く感じるんだと思います。
それも火事場の馬鹿力に近いものなんでしょうね。

カジバっていうバイクメーカーがありましたよね（笑）
ホンダやスズキやヤマハなんかよりもパワー不足だったような記憶がありますね。

カヤバはサスペンションですね（笑）
名前似てますけど、カヤバは日本の会社で、カジバはイタリアに存在した会社ですね。

外車のバイクは音がうるさいんですよね（笑）
ドコンドコンいわせるでしょ。
日本の住宅地には合わないんですよね。

ま、音なんて出したって、誰も喜びゃしません。
タバコの煙みたいなもんで、嫌な人には迷惑でしかないんです。
タバコに対する嫌煙家みたいに、うるさいバイクを毛嫌いしてる人もいて、そういう人がいる地域で乗る場合は燃やされたりすることもありますので、気を付けましょうね。


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