こんにちは。宮本です。

社長と、寒川の岡田４丁目に用事があったので、近所のらぁめん鴇さんに来てみましたよ。
藤沢にあった鴇さん、去年、岡田に移転したんですね。

アメリアというショッピングセンターの裏の、民家のような建物です。



分譲地？
ゴミ置き場があります。
注文建築ですね。

なんかの機械ですね。
一見では、それが何なのかはわかりませんが、その道の人なら「お、粉砕機だ」とか「脱穀機だ」とかわかるんでしょうし、「〇〇（メーカー名）使ってんのか」とか、あるんでしょうね。



現場の近くに、バブル期によく見かけたマツダのルーチェが停まってて、まだ現役そうだったので感動しましたね。
関係ないですけどね。

予約すると鶏出汁や豚出汁のやつが食えるんですけど、予約してないと魚介出汁のものしか選べないそうです。
１０時４５分開店だってことで、ちょうどいい時間だったので行ってみたら、予約してなきゃ入れませんとは書いてはいなかったんですけど、予約してた人達が開店を待ってて、その人達を案内してから入店させてもらえたような感じでした。
予約なんてしてないもんで、入れないかも知れないと思ってたら、お店の人が出てきて、ちょっと待ってくださればって言うので、数分待って入店できました。
とてもいい対応。

後から来てたお客さんも予約してたようですね。
だからこんな有名店でも朝から行列作るようなことはなかったんですね。
まあ住宅地ですからね。
行列なんてできちゃって車が通れないとか路上駐車だとかで近所に迷惑かけちゃったら、出ていけってなりますもんね。

その店の商売がどうなろうと、近所の人には全く関係ないし、むしろ迷惑なら排除の方向に動くものです。
商業地なら迷惑だと思う人も少ないだろうからいいんですけど、まわりも住宅ばっかなところで開業ってことだと、地域との軋轢ってことも考えないといけません。
自分だけいいって話にはならないんです。
許可は出るでしょうけど、まあ変な人が住んでるとかもありますしね。

以前に、イタリアンのお店が住宅地にできて、そんなに混んでなかったんですけどニンニクの匂いが毎日すごいって話で、その店ができた隣に以前から住んでた人が嫌になって、売りに出しちゃったことがありましたよね。
で、その家を買った人が変わった人で、料理の匂いがするのわかってて買ったのに、住みだしたらギャーギャー言い出したらしく、せっかく開店したのにお店を移転させられて、そのお店、移転後は客が付かなくなっちゃったんだか廃業しちゃったらしいんですよね。

そのお店、店舗兼用住宅で、売りに出したんだか賃貸に出したんだか、後で別の人が入ったんですけど、定食屋だか居酒屋っぽい感じになったんですよ。
やっぱ言われたんでしょ。
道で騒ぐなとか立小便すんなみたいなのが貼ってありましたね。

ご近所が、文句があっても言わない人ばっかなら、まあ恨みつらみは蓄積していきますけどなんとかなるんですけど、乗り込んでくるような人もいますからね。

ブッダガヤなんて相当臭いはずですけど、老舗だからもうみんな慣れちゃってると思うし、無くなっちゃ嫌だから、近所の人も保存って言うか保全の方向に向くと思うんですよね（笑）
そうなりゃ勝ちですよ（笑）







特製醤油にしました。

麺は細麺と手もみが選べたので手もみ。



意識高いですね（笑）



中太で、歯応えも手もみな感じ。



チャーシューは３種類。

鴨。



ブタ。



ニワトリ。



ニワトリ最高でしたけど、ブタもクソ柔らかくて、鴨なんてやたらジューシーでした。
どれも捨てがたいので、作った人だってそりゃ全部使いたくなるわなと。

わそたそが入ってましたね。



これがすごかった。
餃子のタレみたいな味が最初から付いてるんですよ。
お酢が使われてる味わい。
さっぱりはしてるんですけど、小田原系のお店のワンタンで慣れてる私には、なめらかさと味が違うので、ちょっと違和感ありました。
決して美味しくないということではないんですけど、慣れ親しんだものではなかったのでびっくりしたと言った感じ。

ギョク。




マルで入ってて、これは割った写真ですけど、こんな柔らかいゆでたまご、剥くの相当大変だったと思いますね。
まあ技はあるんでしょうけど、私なんかがこんなの作ったら、不良品が大量に出そうです。
黄身が出ちゃったような不良品が大量にできてしまって、マスターの家のおかずが毎日玉子ってことになるかも知れないんですけど、お客さんに出すために仕入れたものをそうして自家消費してしまっては、少々マズいことになります。

個人だとどうなのかよくわかりませんけど、法人が仕入れた材料を、お客さんに提供しないで個人的に消費してしまっては、税務上良くないんだろうと思うんです。
不良品なら個人消費しないで廃棄して、廃棄したものを拾って食った、ということなら理屈は通るんでしょうけどね。
食いたきゃ自分の店に、個人の財布からカネ出して買って食えと言うことだろうと思いますね。

ちゃんとやってる人も少ないでしょうし、カタいこと言うなって話かも知れませんけどね。

汁完。



これは汁完しなきゃもったいないですよね（笑）

いや１９００円でしたけど、それなりでしたよね。
こういうらぁめんは、やっぱこれくらいはするんだろうなという感じ。
お客さん、若い人ばっかでしたよ。
近くに山王家も竜家も麵屋だし〇もありますけど、まあ予約しても、遠くからでもわざわざ来る感じのお店なんでしょうね。

そういうお店がありますよね。
藤沢あたりまで行くと。
もう「その店に行けただけでプレミアム」みたいな。

小田原だって、雪だるまとかコタローとか桃の屋とか四川なんてのは行けただけでもラッキーですけどね。

ま、きれいなラーメンですよ。
多分化学調味料は使ってないか、使ってたとしてもほんの少しでしょう。
だからパンチはないんですけど、キレでいく感じなんでしょうね。

舌がケミカルに慣れきっちゃってるので、こういうラーメンって弱く感じるんですよね。
最初は「お、キレがあるな」と思いましたけど、化学調味料が感じられないから、終盤にかけて舌と鼻が慣れていって、キレを感じなくなるんですよね。
コクもすごいかって言ったらそうでもなくて、まあだからお上品で美味しいんでしょうけど、やっぱ家系とかブッダガヤとかが好きでしょ。
そうすると、インパクトはってなるんですよね。

とは言え、かなりボリュームはあったんですけどね。
これに、美味い通り越して甘くなっちゃうくらい、まあ大さじ１杯くらいの化学調味料を足すと、ジャンキーになると思います（笑）
当たり前ですけど（笑）

進化してますよね。
４０年前とかだったら、こんな意識高いラーメン出すようなお店はなかったですもんね。
２０年くらい前から意識高い系が徐々に現れてきましたよね。
二郎とか家系みたいな低いのは昔からあったんですけど、まあ「低い」は違うかな。
毒なやつって言うか、早死にするの目に見えてるから毎日は到底食えない系のやつってことですね。

アブラのコクとブタとかの旨みと化学調味料と、醤油とか味噌の香りとニンニクを、ガンガンとアレしてパッケージングしたようなのを意識低いと定義してるんですけど、それが正義みたいな風潮があって、その文化にどっぷりな世代なもんで、インパクト欲しがっちゃってるってのはあると思うんですよね。
作ってる人は真剣に、高い意識をもって、それこそ命がけで意識低いラーメン作ってるかも知れないんですけどね（笑）

舌がバカになってるとか言う人もいますけど、こういう意識高いようなのこそ美味しいというような人って、やっぱ二郎みたいなの好きだって言ってる人をバカにって言うか下に見てる雰囲気はありますよね。
でも「舌がバカになってる」を、貶されてると取るか、褒められてるとか羨ましがられてると取るかにもよりますかね。
続けて「いいなあ、俺もバカ舌になりてえ」みたいな言葉が聞ければ角は立たないですね。

いろいろ食べてて、やっぱスープ代わりとか、その食事機会においてのメインになり得ないラーメンは、私には合わないんですね。
本格中華料理コースの中のラーメンなんてのがそうだと思うんです。

満漢全席みたいな本格中華ならラーメン単体では勝負してないわけで、クラゲとかナマコとか春巻とか、他に色々あるからそっちで楽しんでもらえばいいわけです。
でも、ラーメン屋とか町中華であれば、ラーメン単体で勝負って話になるわけで、そしたら他に食わなくてもそれだけで成立するようなラーメンにしようと思うはずで、日本では昭和以降、そういうふうに進化してったんですね。

クラゲやナマコの酢の物も、単体では勝負できないでしょうね（笑）
あれはあれでいいんですけど、世にクラゲとかナマコの酢の物の専門店は無いわけで、まあメイン張れるほどのポテンシャルはなかったんでしょうね（笑）

コースでほぼ必ずクラゲは出ますよね。
嫌いじゃないんですよ。

あとたまごスープね。
味薄いんですけど、ほっとするんですよね。
あれ、小さじ１／３くらい鶏がらスープの素とかウェイパー入れたいですよね。

小籠包が好きでね。
まあ餃子のほうが好きなんですけど、本格だと水餃子になっちゃうんですよね。
蒸しならいいんですけど、水餃子だと皮が厚すぎてすいとんみたいでしょ。
もっと薄い皮使って、煮ないで焼いてくんねえかなって思いますよね。

小籠包でヤケドして、口の中の粘膜がベロッと剥がれるのはお決まりですよね。
剥がさないで食べられたこともあるんですけど、やっぱ剥がれるくらい熱いほうが美味しいような気はしますね。

メシ食った後、一緒に行った女性とエッチするでしょ。
舌で口内をまさぐられてるとき、何これって言われるんですよね（笑）
痛いからいじらないでほしいんですけどね（笑）

粘膜だから、それに口内だから、そこらへんの皮膚よりも治癒が早いんですよね。
あんなに剥がれたのに、２日もすればほとんど違和感なくなりますよね。

子供の頃はかなりの猫舌だったんですけど、剥がれることも楽しいみたいな感覚を覚えるようになってから、積極的ではなく消極的にではありますけど、「剥がれもやむなし。それよりも美味しいものを美味しいうちに」という意識になっていったんですよね。

ラーメンなんて冷ましたら美味しくないし、氷入れたり水入れたりしたら味が変わっちゃうでしょ。
まだ幼児の頃ですけど、別のお椀に麺入れてフーフーして、ある程度冷たくなってから食ってましたよね。
そのうち氷とか入れることも覚えていったんですけど、やっぱ伸びるんですよ。
伸びたの嫌いじゃなかったんですけど、その頃、イタリアンが世間に浸透してきて、だんだんスパゲティのことをパスタと呼ぶような時代になって、アルデンテって言う単語とその意味を覚えだすじゃないですか。

伸び伸びの麺をケチャップ味の肉味噌で食うようなのとか、ケチャップで炒めたようなのしか食ったことなくて、給食だってあんなブクブクのソフトめんだったんですよね。
表記のゆで時間より早くあげちゃうとか、多少芯が残ってるくらいが最高の状態とか、それまでの常識が吹っ飛んだんですよ。
今じゃ当たり前ですけど、当時はまだ浸透の過渡期だったと思うんです。

そうなってからは、麺は伸ばしちゃいけない、伸びた麺は失敗とか、そういうふうな感覚になっていって、まあこじらせてカプヌも２分で食うようになったりしていったわけなんですよ。

１分もしないで食いだすやつとかいましたよね。
バリバリいわせて。
カプヌは早ければ早いほど香りが強いんですよね。
３分ちゃんとやったカプヌよりも、２分未満とかでフタ開けたやつのほうが香りが新鮮って言うか、まあ化学調味料に新鮮もゲーセンもないんですけどね。

ゲーセンって言えば、５千ですよね（笑）
ツェー万が１万で、ツェー千デー百ゲー十で１２５０ですね（笑）

これね。
サッと出せるとカッコいいですよね（笑）
ヒデちゃんとか上手いんですよね。
ズージャ語とか言って、まあジャズやってるような音楽系の人が、まあ１をＣにして、ドイツ語読みがツェーだから、それを数字に当てはめてったってことらしいんですね。
１２３４５６７を音名のCDEFGAHに置き換えて、ツェーデーエーエフゲーアーハーなんですね。
Ｃが１なのは、Cがハ長調の第１音だからってことみたいです。
音楽は詳しくないので楽譜とか読めないんですけど、唯一これだけ知ってる感じ（笑）

もう使ってる人ほとんどいないですよね。
バブル崩壊以降はあまり聞かなくなりましたよね。

夙川アトムさんがネタでやってましたけど、夙川アトムさんも芸人活動じゃなくて俳優やったりしてて、もうほぼ見なくなりましたよね。
酷かったですよね（笑）
「ずきあかのちゃんねー」とか「ちょいもーしーほー」とか（笑）
ある程度知らなきゃ何言ってんだか全然わかんなかったと思いますよね。
とりあえず解説って言うか、テレビなので編集されてて、正式な言葉も画面に出てたので理解はできたんですけど、スタジオ観覧してる人には理解するのが厳しかったでしょうね（笑）

一部分だけなら他の会話内容で理解できるんですけど、流暢に会話全体でやられちゃうと、そこそこ慣れてる人でもキツいんですよね（笑）

ま、言葉を発しても、受取ってもらえなければただの音なんですよね。
外人がなんか言ってるのと一緒です。
いくら必死に訴えてこられても、何言ってんだかわかんないってことだったら、うるさいだけなんですよ。
外人が一生懸命「そっちに行ったら危ない」って教えてくれてても、わかんないから「黙れ」って話になるんですよ（笑）

人間って、言葉がバラバラなのほんと意味わかんないですよね。
大帝国を作った征服者もいたのに、その過程で根絶やしにしなかった民族も多かったということでしょうかね。
征服したばかりの土地が統治しにくいという状況も困りますしね。
征服したところから食料や物資を入手できないと、進軍がそこで止まりますからね。
「今日からこの街は我々が支配する。逆らったやつはぶっ殺す」とか言ってみても、それを理解してもらえなきゃ征服された方もどうしていいかわかんないですからね。
やっぱその土地の人に、ある程度任せた方が話は早かったはずなんです。

ま、相手が理解できるように話せることも大事なスキルです。
自分達にしかわからない言葉で話しても、相手は混乱するだけで、ヘタしたら誤解を生む可能性もあります。
英語の意味がわからない人に横文字ばっかで話しても通じません。

気を付けましょうね。


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こんにちは。宮本です。

宮小路のほうって言うか、青物町の信号のところに、あきら食堂ってありますよね。
あそこだったか隣だったか、２階がそろばん塾みたいになってるんですよね。
関係ないけど（笑）

久々に行きましたよ。
ここ来たら塩わかめラーメンですよね。



たまんないですよね。



具は玉ネギとわかめだけ。
ラオシャンのタンメンと同じような構成。

ラオシャンのほうが酸っぱいかな。
でも、お酢は５周、ラー油は４プッシュ、コショウも３秒やりましたね。
ラオシャンよりも旨みは強いと思いますね。
ラオシャンだとラー油入れ過ぎちゃうんですよね（笑）

麺は手もみも選べますが、指定しなかったので細麺です。

ここは、選べる日替わり定食と、塩わかめラーメンと、納豆チャーハンが有名ですよね。
私が入ったときに、隣の席のお客さんは日替わり定食３品のやつを食べてて、そのお客さんと入れ替わりで入ったお客さんは、メニューも見ないで納豆チャーハンの大盛を頼んでましたよ。
もうこの店に行くって決めた時点で、すでに決め打ちカマシてたと思いますね。

塩わかめラーメンは大盛にしてもらったんですけど、全く罪悪感がないですね。
油って言えば後から入れたラー油くらいなもんで、それでお酢でしょ。
刻み玉ネギだし、大量のわかめなんですよ。
ギトギトでコテコテのラーメンばっか食ってる私には、たまにはこういうのも食っとかないと、ですよね。



スープを掬うレンゲが止まらなかったですね。
特盛だったとしてもサラッと食えたと思います。
大盛が１．５玉で１５０円マシ、特盛は２玉で２００円マシだったかな。
チャーハンなんかのご飯ものは大盛２００円だったかな。

ラーメンとチャーハンとか、ラーメンと定食とか、いいと思いますね。
飲む人も結構いるんでしょうね。

どんどんこういうお店はなくなっていってますよね。
昭和っぽいお店、まだあちこちに点在していますけど、そのうちなくなっていってしまうんでしょうね。
みんなラーメン屋とかは始めるんですけど、町中華はやりたがらないんですよね。
そりゃ大変ですからね。
覚えるのも大変だし、仕入れる材料も多岐にわたるし、仕込みは大変だし、それなのに廃棄は多いでしょ。

１０も２０もメニューがあったら、そりゃ大変なんですよ。
例えば家系ラーメンだったら、ニラレバ定食とかチャーハンなんてやらなくていいし、ラーメンのスープだって同じでいいわけです。
客の好みによって濃さを変えるだけですもんね。

開業しようと思ったら、ラーメンとかなら開業支援してくれる会社があって、元サラリーマンでも研修してくれて、カネまで貸してくれて、看板も備品も用意してくれたりするでしょ。
町中華のマスターなんてのはちゃんと調理師だったりして、基本を押さえているのに、技術はあってもカネにならないというジレンマがあったりするんですよね。

町中華の開業支援も、あるにはあるんでしょうけど、修行が大変でしょうね。
で、量産型の台湾料理屋があるから、そっちとの競合になるでしょ。
まあ量産型台湾料理屋には、焼肉定食とか納豆チャーハンとかはないし、お味噌汁もありませんけどね。

お味噌汁だけは日本人の心みたいなところがあって、渡ってきた外人さんには美味しいの作れないってイメージがありますね。
まあ日本人が簡単に作るんだから外人さんだって同じように作れるとは思いますけどね。

あと、外人には美味しいカレーライスは作れないとか、美味しいカツ丼も作れないとか、ナポリタン作らせたら違うもの作りそうとか、そういう勝手なイメージを持っていますね（笑）

まあ育ちが違うからしょうがないんですけど、「じゃあ、なんか、煮物作ろう」ってなったとき、まず筑前煮作ろうかなとか鰤大根にしようかなとは思わないんだろうなと。
適当にお湯ん中に野菜入れて、野菜スープみたいなの作っちゃうんでしょうよ。
野菜を炒めるって言ったって、まずきんぴら作ろうとは思わないんだろうなと。

外人なんか、日本の料理なんて江戸前寿司しか知らないと思うんですよ（笑）
米に生の魚の切り身を乗っけただけなわけで、そのレベルのものしか作れない日本人には、煮たり焼いたり、まともに火を使った料理なんか作れっこないって思い込んでると思うんですね。

カレーライスとかナポリタンとか、まあラーメンだってとんかつだって天ぷらだってそうですけど、ルーツは外国にある料理ですけど、日本人が魔改造して和食化させたわけですよね。
で、寿司以外の和食なんて、知っててもそれくらいなもんでしょ。
きんぴらごぼうとか筑前煮とか芋の煮っころがしなんてものは、外人はその存在さえ知らないと思うんですね。

まあ私も、揚物にしようと思ったときにピロシキにしようとか、野菜があるからラタトゥイユ作ろうとは思いませんけどね（笑）
そうは育てられてないですからね（笑）

イギリスの、なんか魚のブツ切りみたいなのをグラタンみたいなのにぶっ刺して、オーブンで焼いたようなのがあるじゃないですか。
スターゲイジーパイでしたっけ。
あれ意識低いですよね（笑）

揚げたイモと魚フライのセットは私も好きなんですよ。
彼らの食ってる魚フライはデカいんですよね。
チキンカツみたいな大きさの魚フライに、タルタルソースかなんかぶっかけてかぶりつくんですよね。
あれだけはイギリスには勝てないと思いますね。
あのレベルのフィッシュ＆チップスは、東京とか横浜行っても食えないんじゃないかと思うんですね。

見た目の話ね（笑）
味ってなったら別の話で（笑）

まあタラとかホキとかになるんでしょうけど、デカすぎると良くないってのは先人の知恵って言うか、やってみたけどダメだよねこれってのはあったと思うんですよ。
王道は菱形のあのフォルムでしょ（笑）
で、マヨネーズが世界一なんだから、タルタルだって日本製が世界一だと思うんですね。

イギリスの悲劇は、まあ伝統的なイギリス料理みたいなものもあったらしいんですよ。
でも、産業革命で、男性も女性も工場で仕事するようになっちゃって、家庭料理の文化が廃れてしまった時期があったんだそうですよ。
家事をするくらいなら工場で働けみたいなトレンドになっちゃってたんだそうで、家族のために手の込んだ料理を作ることは悪、みたいなことになっちゃったんだそうです。

もちろん、現在でも一部は残ってはいるんでしょうけど、時代にそぐわなくなって次第に廃れてっていうようなことになってしまったそうですね。
合理化が至上命題で情緒的な部分は置いていかれて、料理人同士でも味を極めて切磋琢磨みたいなこともなくなって、まあ消費者のほうも、食えればなんでもいいやみたいなことになって、それが進んでこうなった、と言うんですね。

ウイスキーはすごいですけどね（笑）
あれはイギリスでもスコットランドですけどね。
まあウイスキーって話なら、生産量も蒸留所の数も、スコットランドが世界一でしょうよ。
日本のウイスキーは世界的にも高評価とか言いますけど、美味し過ぎて、高くなり過ぎて買えないんですよね（笑）

頼むから日本旅行のお土産で、トリスとかブラックニッカクリアとか、それ以下のわけわかんない安いやつを買っていかないでほしいんですよね（笑）
美味しさじゃなく雰囲気で選ばれてるだけで、ちゃんとしたの買えない人が買うやつだから、あげるにしてもそこはちゃんと、あげる人にも説明してよねって思いますね（笑）
特にスコットランドの人にはそんなのお土産にしないでねと（笑）

２０００円くらい出せばそこそこの、スコットランド人が普段使いするようなレベルのものにはなると思うんですよね。
角もそうですけど、フロンティアとか陸とかAOとか、あのレベルのやつならスコットランド人でも飲めると思うんですよね。
スコットランドから輸入したウイスキーをブレンドしてるだろうから（笑）

響とか白州とか山崎にこだわる必要はないと思うんです。
グレーンだけど知多だって、多分美味しいと思ってもらえると思うんですけど、知多も７割くらい値上がりしましたよね（笑）
４０００円切ってるときもあったのに。

ああ、フロムザバレルが飲みたいんですけど、アサヒビールがサイバー攻撃されて、カルピスも買えないとか言ってましたね。
ニッカはアサヒビールなので、ウイスキーにも影響出てるんだそうですよ。
そもそもそんな流通してないんですよね。
クソ美味いって聞くんですけど、飲んだことないんですよね。

デカい酒屋行っても見かけないんですよね。
で、ネット通販だと、またバカみたいに値上がりしてるんですよ（笑）
安いやつでもリッター１万以上ですもんね（笑）
で、中身も本物かどうかわかんないという（笑）

高いやつなんてリッター４万以上の値が付いてるんですよ（笑）
あれ５００ミリリットルなんですけど、それで２万超えとか（笑）
フロンティアでいいじゃねえかと（笑）
あれならリッター４０００円切ってますよ（笑）

だって余市の原酒が５０％超って聞きましたよ。
そしたらフロムザバレルじゃなくていいじゃんって（笑）
コンビニでも買えるんだし。

一時期売れすぎて出荷調整するとかやってましたけど、最近は安定してきましたよね。
棚を見ても売れてるな、という印象。
やっぱ美味いですもんね。
度数が高いから、５００でも飲みでがあるんですよ。
ハイボールにするんだって濃く作らないから、２０杯まではアレですけど、１７～８は十分取れると思うんですね。
最後にちょい足ししちゃうから１５杯くらいになっちゃうんでしょうけどね（笑）

フロンティアのちょい足し、すごくいいんですよね。
これ書いてる今、夕方なんですよ。
早く帰って、ちょい足しハイボール飲みたいですもんね（笑）

ちょい足しは角とかでやっても効果は限定的だし、バーボンならやらないほうがいいとは思うんですね。
スコッチ系の、まあ煙くないやつでやるのがいいみたいな気はしますね。
フルーティなやつがいいと思いますね。

フルーティなやつだと、柿の種がそんなに合わないんですよね（笑）
柿の種をいつもストックしてあって、食いたいときにいつでも食える状態にはしてあるんですよ。
肉料理もそこまでアレですよね。
やっぱ甘いものとかドライフルーツとか、まあナッツもいいですけど、ウインナー炒めたのとか、魚肉ソーセージとか、コンビーフなんかだったら、煙いやつのほうがいいだろうし、なんならスコッチじゃなくてジャパニーズとかバーボンのほうがいいような気はしますね。

バーボンはバナナですよね（笑）
バナナチップスとかいいかも知れない（笑）
香りでバナナ、リアルでもバナナ（笑）

ディーコンは気になってますけどね。
あれはスコッチですね。
不謹慎なボトルですけどね。
ペストのマスクでしょあれ。
まあコロナ後に出たブランドだから、揶揄とかもあるのかも知れませんけど、何年か前に出たときは騒がれてたんですけど、最近あんまりどうこう言われてないんですよね。

で、３０００円台前半まで落ちてきましたよね（笑）
バレたんじゃないでしょうか（笑）
イメージだけで実力伴ってないウイスキーかも知れない（笑）
いや、供給が間に合ってきて落ち着いてきたってだけかも知れませんけど、４０００円台半ばだったんですよ。
で、どの銘柄も数％から４０％くらい、ここ数年で値上がりしてるでしょ。
グレンフィディック１２年なんて３０００円以下で買えたのに、今は６０００円超えてますもんね。
それなのに下がってるって、なんか不自然なんですよね。

状況証拠の積み重ねって言うのがあって、どういう移り変わりをしているか、そこからの考察で、なんとなく裏も読めてきたりってのはありますよね。

ま、日が暮れたらお酒飲みましょう。
朝っぱらからは飲みませんけど、暗くなると飲みたくなるものです。
楽しく飲んで、スマートに酔いたいですね。


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こんにちは。宮本です。

小田原市本町のニボシストさんに来ましたよ。
お初ですね。

ニボシストさんは、栄町に丿貫（へちかん）さんがありましたけど、そこにいた人が始めたお店だそうです。
丿貫は言わずと知れた横浜の名店ですね。
平塚の西口にもありますよね。

どうも言いにくいんですよね。
フェチカンになってしまう（笑）

熱海の、熱海城のほうに、桜沢っていう別荘分譲地があったんですよ。
いろいろあって今は社名が変わっちゃってますけど、名古屋にあったヘラルド不動産さんがやってた分譲だったんですね。

取り扱いがあったもんで、よく電話とかしてたんですけど、その時の課長、「ヘラルド不動産」って言えずに「フェラルド不動産」になっちゃうんですよ（笑）

まあね。
ヘラーリよりもフェラーリ、ヘンスよりフェンス、ヘルナンド・アロンソよりもフェルナンド・アロンソのほうが言いやすいですもんね。
発音するときの口の開きが、フェよりもへのほうが広いんですよね。
息が抜けちゃって言いにくいんでしょうね。
ちゃんと言おうとしたらフェラルドになっちゃうという、ジレンマを抱えてたんだろうと思います（笑）

社長と行ったんですけど、決め打ちで鬼煮干でしたね。



他にも特製とか淡麗があるんですけど、写真見てもうこれだと。

セメント。



ごいすー。



煮干なんですけど、すごい量が使われてる感じ。

ジャリっとしてるし、色もそんな感じで、まあモルタルを口の中に入れたことはありませんけど、口当たりはそんな感じでしたよね。

天下一品のこってりを、鶏じゃなくて煮干でやった感じ。
レンゲが楽に立てられるほどの生コン感はなかったですけど、それでもちょっと工夫すれば十分立てられると思います。

花みたいになってるチャーシュー、広げてみました。



レアですね。
これが２枚。

汁完はしたんですけど、なんて言うか、オートマチックに汁完になる感じですね。



麺にスープが嫌でも絡み付いてきちゃうので、麺を食べ終わった頃には、丼の底にはほとんどセメントは残っていません。

最初はすごいんですけど、中盤以降は慣れてきますね。
慣れちゃったらハマっちゃう人はいるんでしょうね。
天下一品だって最初はうわって思う人は多いんでしょうけど、あれがいいってことでハマった人は多いわけじゃないですか。

ブッダガヤもそうですよね。
まずは３回、食べてみなはれと。
まあ最初はうわって思ってもいいんですよ。
２杯目でだんだん慣れてきて、３杯目で病み憑きでしょ。
アンモニアっぽささえ愛おしくなってくるようになりますよね。

意識の高いお店ですよ。
こういうお店は女性客が多いですよね。
女性のお一人様も来てましたよね。

「意識低い」とは違うんでしょうけど、小汚さが目立つようなお店には、女性のお一人様は入りにくいですからね。
有名なお店は別ですけど、女性の店員もいない、おっさんばっかな店には入らないものです。
小汚いってのも変ですけど、まあ昭和感漂う、テーブルとかベタベタしてそうな、町中華っぽいお店って言うんですか。
我々くらいになってくると、そういったお店が好きなんですけど、まあ腹が減ってても若い女性はそういう店には入ってこないですよね。

牛丼屋さんもお蕎麦屋さんも、ホルモン屋さんもそうですね。
若い女性のお一人様ってほぼ見かけませんよね。
１人のほうが気を遣わなくていいのに。
それよりもアウェイ感に押し潰されそうになることのほうが嫌なんでしょうかね。

チェーン店ならね。
焼き鳥日高とかだと、女性１人でカウンターで飲んでたりしますよね。
錦通りにありますけど、あそこ、電波悪いんですよね（笑）

ていうか、小田原の栄町って、どこ行ってもだいたい電波弱くないですか（笑）
特に奥のほう（笑）
外はいいんですけど、お店の中に入っちゃうと、入口が近いのにアンテナマークが１本になっちゃってたりしますよね。
１本だと受信してないのとあんまり変わらないんですよね（笑）

電話はもちろん、LINEとかで「今どこ？」みたいなの送ってこられても、受信してなかったり、受信はできててもこっちから送信できなかったりするでしょ。
外に出ないといけなかったりしますよね（笑）
酒飲んじゃってるから動きたくないんですけどね。

あちこちそんなでしょ（笑）

もう、５Gだとそうなんでしょうかね。
コンクリートだと遮断しちゃうらしいですから。
いや、木造でもガラスでも遮断できちゃうんだっけな。
なんだか昔よりよっぽど繋がりにくくなってますよね。

３Gなんて電車がトンネルの中に入っても切れなかったりしたのに。
ザーザーしちゃって、「あれ？もしもーし」みたいなのが多かったですけどね。

自動で適宜切り替えてるんでしょうけど、ちょっとでも５Ｇの電波が受信できてると、４Ｇには切り替えないんですよね。
受信強度が７０％くらいになったら、ちゃっちゃと４Ｇに切り替えて欲しいもんですよ。

２０年くらい前はまだ自宅も当時の彼女の家も電波悪くて、家の電話にかけたことがありましたね。
まあもっと前ならそれが普通だったんですけど、お母様出ちゃって、彼女と声が一緒だから、彼女だと思って話しちゃって、すごく恥ずかしい思いをしたことがありましたね。

また話を合わすんですよ私を騙そうと思ったのか（笑）
後ろからされるのが好きなんだねだの、フェラがすごくよかっただの、アナルが好きなの一緒だねだの、そういう話もしちゃうわけじゃないですか（笑）
お母様、ゲラゲラ笑いだしたから「あ、違った」と（笑）
痛恨ですよ（笑）

デートで彼女を家に迎えに行ったとき、お母様が出てきてニヤニヤしてましたよ（笑）

似たような話で、行為中にドア開けられると嫌だから、ちゃんと家族にも行為中であることがわかるようにアノ声を出す、という人がいましたね。
３DKの県営団地でしたけど、声がしてる間は親が子供連れて外に出ててくれて、声がしなくなると「早いね～（笑）」なんて言いながら部屋に戻ってきてましたよね（笑）
そんな部屋には二度と行きたくなかったですよね（笑）

ま、自分ではノーマルだと思ってても、他人からすればアブノーマルだったりもするものです。
気を付けましょうね（笑）



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