こんにちは。宮本です。
うどんどん兵衛の高級ライン、最＆強を買ってみましたよ。
まあ能書きが多いですね。
こいつは８分です。
待ってるの長いから、揚げどりとサンドイッチを買いました。
揚げどりは粘っこかったですね。
で、こんな。
この八幡屋礒五郎のゆず七味が秀逸。
これは従来品とは格別に違う味だということを醸し出してますね。
うどんはあまり変わらないかな。
お揚げはちょっと厚いと思いますけど味は変わらないような。
舌の感度が悪いのかコロナかですね。
うどんもちゃんと鍋で茹でればこんな食感に終わらないんでしょうね。
こうしてお湯入れて待つということ自体、このうどんにとっては不運なことなのかも知れません。
変らないなと思う反面、そうすると従来品のレベルの高さも改めて知ることになりますね。
正直、売り上げでは赤いきつねに水を開けられているわけで、そうすると味も一段落ちるのかなと思われがちですけど、私はどん兵衛のほうが好きなんですよね。
なんて言うか、うどんとそばは日清とマルちゃんの２強になってますよね。
他業者の入り込む余地がないと言うか、例えば明星やサンヨー食品あたりがうどんやそばを出したところで、もはやパチもん扱いされるのが関の山なんじゃないかとさえ思えますね。
寡占状態と言うか、カップのうどんとそばに関してはこの２社だけがガラパゴス的に進化しすぎちゃったみたいな印象ですね。
他社が追いつこうと思っても、その背中ははるか遠くにあって、もう見えない状況かも知れませんね。
パチもん、バッタもんって言えば、日本石油をもじった世界石油ですね（笑）
日石三菱とか、今はエネオスとか言いますけど、当時は日石と言われていたんですよね。
竹の花の交差点のところにあったガソリンスタンドで、日石とか出光とかのブランドではない、どこの馬の骨ともわからない怪しいガソリンを、地域最安値で入れてくれる胡散臭～いお店のことです。
車の調子が悪くなるとか逆に良くなるとか、いろいろ言われてましたよね。
その世界石油のところ、迷わずゾッコンとかいう気持ち悪い絵のパン屋になりましたけど、あれ、まだやってるんでしょうかね。
調べたら２月末で閉店したみたいです。
高級パン屋、乱立しすぎでしょ。
に志かわとかハレパンとかあるし、なんて言うか猫も杓子もじゃないですけど、ああいうのって流行りそうになって始めても遅いような気がするんですよね。
親はコンサル料みたいなの取ってるだろうから損したのは開店した人だけ、というケースもあるかも知れませんけどね。
いきなりステーキみたいに、お店が多過ぎればパイの奪い合いになるんですよね。
いきなりなんて小田原付近だけでも４軒もありましたもんね。
マクドナルドやファミレスじゃないんだから、そんなにあってもしょうがないんですよ。
コロナだけが原因ではないと思いますね。
そんなに高級なパンばっか食ってなきゃいけないような人も少ないし、もったいなくて食べないからカビ生えて捨てた人だっていて、そうすると、とっておきのとき以外、買っても傷んじゃうから買わないってことにもなるんですよ。
数百円で買えるものを千円とかで毎日買わせるってのは難しいんですよね。
確かに美味いのかも知れませんけど、パンって主食ですよね。
ご飯と一緒で、まあ５キロで５０００円とかするお米もありますけど、正直２０００円のお米とそんなに変わらないんですよね。
合う合わないもありますしね。
もう高級パンって言ったらヤマザキのダブルソフトだって言う人だっていて、なんか違うって思われたら次はないんですよ。
で、まあ、美味しいパンをありがたがるのって、たいていは女性なんですよ。
若い男やおっさんが食えるようなものでないと（笑）
「パンが好き」とか「どこどこのパンがめっちゃ美味しい」とか言ってるおっさん、どう思いますか。
ダメでしょ。
パンが好きなのはいいとしても、コンビニやスーパーで売ってるようなパンじゃない、高級なパンを好きと言ってはいけないんですよ。おっさんは。
それはマナーなんです。
肉とか挟んであるならいいんですけど、おっさんが食パンを美味いと言ってしまってはいけない風潮があるじゃないですか。
家で奥さんに言うのはいいとしても、外でパンが好きなんて言ってるおっさん、あなたは信用できますか。
「麺が好き」、「肉と魚が好き」、「酒が好き」じゃないおっさんは、「え、なんだこのおっさん。もしかしたら変態さんかも」って思いませんか。
それにどうせ食パンなんだから、そこまで全然違うものを出せませんしね。
やれ酵母がああだとか熟成がこうだとか言ったって、基本は小麦の香りと塩味で一緒ですもんね。
ラーメンの麺も、どこの麺も基本は小麦粉で一緒ですけど、スープで全然変わるわけじゃないですか。
パンの場合、つけるマーガリンが一緒だったらヤマザキのロイヤルブレッドのトーストも高級食パンのトーストもそうは変わらないんですよ。
そこがもったいないところでね。
「おう、なんか、ちょっとモチモチしてるな」くらいなんですよね。
またおっさんは、いいパンについて興味ないから食い方を知らないもんで、一概にマーガリン塗ってみたりしちゃうじゃないですか。
頑張ってピザトーストにしちゃったり、もう、いいパンのいい部分を消すような食い方をするものなんですよね（笑）
それで閉店ラッシュなんじゃないかと想像しますね（笑）
普通のパン屋さんはそこまで閉店していないので、やっぱニーズの問題なんだと思いますね。
おっさん向けにホルモン屋みたいなのも多く開店してますけど、あれも多すぎるような気もしますけどね。
女性や子供が来ないですからね。
今来てるおっさんたちが加齢や病気で来なくなった時、若者が行きたくなるようなサービスを提供できるのかが問題ですね。
ま、そういう業態のお店ってのは多いですけどね。
何か起こって流れが変わると一気に支持集めたりもするのが飲食ですけどね。
ま、高級パンもそうですけど、飲食は３年続けるのが困難な業界です。
１０年続くのは２割とも１割とも言われてますね。
逆風の時代ですけど、頑張ってほしいものだと思います。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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うどんどん兵衛の高級ライン、最＆強を買ってみましたよ。
まあ能書きが多いですね。
こいつは８分です。
待ってるの長いから、揚げどりとサンドイッチを買いました。
揚げどりは粘っこかったですね。
で、こんな。
この八幡屋礒五郎のゆず七味が秀逸。
これは従来品とは格別に違う味だということを醸し出してますね。
うどんはあまり変わらないかな。
お揚げはちょっと厚いと思いますけど味は変わらないような。
舌の感度が悪いのかコロナかですね。
うどんもちゃんと鍋で茹でればこんな食感に終わらないんでしょうね。
こうしてお湯入れて待つということ自体、このうどんにとっては不運なことなのかも知れません。
変らないなと思う反面、そうすると従来品のレベルの高さも改めて知ることになりますね。
正直、売り上げでは赤いきつねに水を開けられているわけで、そうすると味も一段落ちるのかなと思われがちですけど、私はどん兵衛のほうが好きなんですよね。
なんて言うか、うどんとそばは日清とマルちゃんの２強になってますよね。
他業者の入り込む余地がないと言うか、例えば明星やサンヨー食品あたりがうどんやそばを出したところで、もはやパチもん扱いされるのが関の山なんじゃないかとさえ思えますね。
寡占状態と言うか、カップのうどんとそばに関してはこの２社だけがガラパゴス的に進化しすぎちゃったみたいな印象ですね。
他社が追いつこうと思っても、その背中ははるか遠くにあって、もう見えない状況かも知れませんね。
パチもん、バッタもんって言えば、日本石油をもじった世界石油ですね（笑）
日石三菱とか、今はエネオスとか言いますけど、当時は日石と言われていたんですよね。
竹の花の交差点のところにあったガソリンスタンドで、日石とか出光とかのブランドではない、どこの馬の骨ともわからない怪しいガソリンを、地域最安値で入れてくれる胡散臭～いお店のことです。
車の調子が悪くなるとか逆に良くなるとか、いろいろ言われてましたよね。
その世界石油のところ、迷わずゾッコンとかいう気持ち悪い絵のパン屋になりましたけど、あれ、まだやってるんでしょうかね。
調べたら２月末で閉店したみたいです。
高級パン屋、乱立しすぎでしょ。
に志かわとかハレパンとかあるし、なんて言うか猫も杓子もじゃないですけど、ああいうのって流行りそうになって始めても遅いような気がするんですよね。
親はコンサル料みたいなの取ってるだろうから損したのは開店した人だけ、というケースもあるかも知れませんけどね。
いきなりステーキみたいに、お店が多過ぎればパイの奪い合いになるんですよね。
いきなりなんて小田原付近だけでも４軒もありましたもんね。
マクドナルドやファミレスじゃないんだから、そんなにあってもしょうがないんですよ。
コロナだけが原因ではないと思いますね。
そんなに高級なパンばっか食ってなきゃいけないような人も少ないし、もったいなくて食べないからカビ生えて捨てた人だっていて、そうすると、とっておきのとき以外、買っても傷んじゃうから買わないってことにもなるんですよ。
数百円で買えるものを千円とかで毎日買わせるってのは難しいんですよね。
確かに美味いのかも知れませんけど、パンって主食ですよね。
ご飯と一緒で、まあ５キロで５０００円とかするお米もありますけど、正直２０００円のお米とそんなに変わらないんですよね。
合う合わないもありますしね。
もう高級パンって言ったらヤマザキのダブルソフトだって言う人だっていて、なんか違うって思われたら次はないんですよ。
で、まあ、美味しいパンをありがたがるのって、たいていは女性なんですよ。
若い男やおっさんが食えるようなものでないと（笑）
「パンが好き」とか「どこどこのパンがめっちゃ美味しい」とか言ってるおっさん、どう思いますか。
ダメでしょ。
パンが好きなのはいいとしても、コンビニやスーパーで売ってるようなパンじゃない、高級なパンを好きと言ってはいけないんですよ。おっさんは。
それはマナーなんです。
肉とか挟んであるならいいんですけど、おっさんが食パンを美味いと言ってしまってはいけない風潮があるじゃないですか。
家で奥さんに言うのはいいとしても、外でパンが好きなんて言ってるおっさん、あなたは信用できますか。
「麺が好き」、「肉と魚が好き」、「酒が好き」じゃないおっさんは、「え、なんだこのおっさん。もしかしたら変態さんかも」って思いませんか。
それにどうせ食パンなんだから、そこまで全然違うものを出せませんしね。
やれ酵母がああだとか熟成がこうだとか言ったって、基本は小麦の香りと塩味で一緒ですもんね。
ラーメンの麺も、どこの麺も基本は小麦粉で一緒ですけど、スープで全然変わるわけじゃないですか。
パンの場合、つけるマーガリンが一緒だったらヤマザキのロイヤルブレッドのトーストも高級食パンのトーストもそうは変わらないんですよ。
そこがもったいないところでね。
「おう、なんか、ちょっとモチモチしてるな」くらいなんですよね。
またおっさんは、いいパンについて興味ないから食い方を知らないもんで、一概にマーガリン塗ってみたりしちゃうじゃないですか。
頑張ってピザトーストにしちゃったり、もう、いいパンのいい部分を消すような食い方をするものなんですよね（笑）
それで閉店ラッシュなんじゃないかと想像しますね（笑）
普通のパン屋さんはそこまで閉店していないので、やっぱニーズの問題なんだと思いますね。
おっさん向けにホルモン屋みたいなのも多く開店してますけど、あれも多すぎるような気もしますけどね。
女性や子供が来ないですからね。
今来てるおっさんたちが加齢や病気で来なくなった時、若者が行きたくなるようなサービスを提供できるのかが問題ですね。
ま、そういう業態のお店ってのは多いですけどね。
何か起こって流れが変わると一気に支持集めたりもするのが飲食ですけどね。
ま、高級パンもそうですけど、飲食は３年続けるのが困難な業界です。
１０年続くのは２割とも１割とも言われてますね。
逆風の時代ですけど、頑張ってほしいものだと思います。
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