こんにちは。宮本です。
巡礼の中華料理屋さん、福満園さんに来ましたよ。
やっぱ、うちから車で気軽に行ける本格中華って言えばここですね。
この日は嫁さんと子供も一緒でした。
氷花餃子さんとか上海酒家さんとかもあるんですけど、嫁さんはそれらのお店を知らず、知らないお店には行かないタイプなので、ここになりましたね。
私はメシ食って時間が経ってなかったので、メシもんは食わずに一品料理で攻めました。

まず酢豚。
パイナップルが入ってるのが好きなんですよね。
サラダにリンゴはどうかと思いますけど、ユッケにリンゴはアリだと思います。
あれば食べたくなりますね。
鳥肉とカシューナッツの炒めものとか、回鍋肉とか青椒肉絲とか、中華料理屋さんに来たらそういう定番料理は押さえておきたいところです。

貝柱のXO醤炒め。
いい仕事してくれるのがタケノコですよね。
ヘタすりゃ貝柱より旨味があります。

卵白とブロッコリー。
嫁さんも子供も食べなかったので、ほぼ全部私がいただいてしまいました。

嫁さんは海鮮五目そばにしてました。

ちょっともらいましたけど、旨味があって美味しいですね。
で、感動したのがこのエビチャーハン。

最高に美味かったですね。
娘がこれを食べたのですが、結構な量があったのに、美味い美味いって全部食べちゃいましたね。
私にもこのレベルのチャーハンが作れればいいんですけど、家庭で、しかもIH調理器では無理っぽいですね。
町中華とかラーメン屋さんとか量産型台湾料理とかにはよく行きますけど、ちゃんとした中華のお店ってなかなか少ないですからね。
このお店は横浜中華街に本店があるみたいです。
中華街に行ったら、もういわゆる町中華とか量産型台湾料理屋みたいなお店はないんでしょうね。
中華街でカレーライスとか生姜焼き定食とか、そういうのもいいと思うんですけどね(笑)
ま、プライドが許さないでしょうね(笑)
もう何年も行ってませんが、たまには中華街にも行ってみたくなりました。
以前はたまには行ったりもしましたが、もういろいろ変わったでしょうね。
豚まんみたいなデカいのを頬張りながら歩いて、小籠包でヤケドするんですよね。
あれでヤケドしないと中華街に来たって感覚にならないんですよね。
あれ、無駄に熱いですよね。
あそこまで熱くする必要があるんでしょうかね。
120度くらいありそう(笑)
危険すぎますよね。
で、冷めちゃうと美味しくないって思うから、冷めないうちに食っちゃうんですよね。
形が肉まんだし、持ってもそう熱くないから油断もしているんですよね。
で、食ってちょっと経ったら、粘膜がベロベロに剥がれるんですよね。
2日も経てばたいてい修復されて、違和感を感じる時間は短く済むから、忘れてまた繰り返すんですよね。
神戸のチャイナタウンには行ったことないですね。
横浜のより規模が小さいとは聞いたことがあります。
ま、折を見て、行ってみようと思います。
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やっぱ、うちから車で気軽に行ける本格中華って言えばここですね。
この日は嫁さんと子供も一緒でした。
氷花餃子さんとか上海酒家さんとかもあるんですけど、嫁さんはそれらのお店を知らず、知らないお店には行かないタイプなので、ここになりましたね。
私はメシ食って時間が経ってなかったので、メシもんは食わずに一品料理で攻めました。

まず酢豚。
パイナップルが入ってるのが好きなんですよね。
サラダにリンゴはどうかと思いますけど、ユッケにリンゴはアリだと思います。
あれば食べたくなりますね。
鳥肉とカシューナッツの炒めものとか、回鍋肉とか青椒肉絲とか、中華料理屋さんに来たらそういう定番料理は押さえておきたいところです。

貝柱のXO醤炒め。
いい仕事してくれるのがタケノコですよね。
ヘタすりゃ貝柱より旨味があります。

卵白とブロッコリー。
嫁さんも子供も食べなかったので、ほぼ全部私がいただいてしまいました。

嫁さんは海鮮五目そばにしてました。

ちょっともらいましたけど、旨味があって美味しいですね。
で、感動したのがこのエビチャーハン。

最高に美味かったですね。
娘がこれを食べたのですが、結構な量があったのに、美味い美味いって全部食べちゃいましたね。
私にもこのレベルのチャーハンが作れればいいんですけど、家庭で、しかもIH調理器では無理っぽいですね。
町中華とかラーメン屋さんとか量産型台湾料理とかにはよく行きますけど、ちゃんとした中華のお店ってなかなか少ないですからね。
このお店は横浜中華街に本店があるみたいです。
中華街に行ったら、もういわゆる町中華とか量産型台湾料理屋みたいなお店はないんでしょうね。
中華街でカレーライスとか生姜焼き定食とか、そういうのもいいと思うんですけどね(笑)
ま、プライドが許さないでしょうね(笑)
もう何年も行ってませんが、たまには中華街にも行ってみたくなりました。
以前はたまには行ったりもしましたが、もういろいろ変わったでしょうね。
豚まんみたいなデカいのを頬張りながら歩いて、小籠包でヤケドするんですよね。
あれでヤケドしないと中華街に来たって感覚にならないんですよね。
あれ、無駄に熱いですよね。
あそこまで熱くする必要があるんでしょうかね。
120度くらいありそう(笑)
危険すぎますよね。
で、冷めちゃうと美味しくないって思うから、冷めないうちに食っちゃうんですよね。
形が肉まんだし、持ってもそう熱くないから油断もしているんですよね。
で、食ってちょっと経ったら、粘膜がベロベロに剥がれるんですよね。
2日も経てばたいてい修復されて、違和感を感じる時間は短く済むから、忘れてまた繰り返すんですよね。
神戸のチャイナタウンには行ったことないですね。
横浜のより規模が小さいとは聞いたことがあります。
ま、折を見て、行ってみようと思います。
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