2018年11月

2018年11月22日

3種の魚フライ定食@わらべ

こんにちは。宮本です。

今日はお客様が来られたので、ちょっといいランチを。

早川のわらべさんで魚フライの定食をいただきました。

魚フライが3種類も。

カマスとアジと、なんとか鯛でしたね。

ホクホクで美味しかったです。

もう、なんの魚かわからないくらい臭みがなくて笑えます。

アジフライって、尾ビレが付いてて開きみたいな形のものが多いですが、ここのは付いてないんです。

デカいアジだからでしょう。

まぁ、アジやカマスはよく食べますから味には慣れてますけど、このなんとか鯛ってのはヤバかったですね。

あんまり聞いたことのない名前でしたが、やたら美味かったです。

魚フライが3種類っていうから、アジはあるとして、他は何があるか気になってましたが、当たりでしたね。

ご飯は少なめなので、おかずをたくさん食べたい人向けですね。

ここのランチのメニュー、定食にすると、だいたい2,000円くらいですね。

ま、それなりに感動があります。

かなり人気で、開店時間には行列が出来るんですよね。

11時半に開店ですが、15分前くらいに行ったら、もう先客がいました。

たまにはいいんですよね。こういうの。

こんなの、毎日食うものじゃないですね。

いつもはラーメンみたいな粗食だから、たまにこういうのを食うと嬉しいんです。

本当は毎日食いたいですが、昼メシ代が月7万とかになりますからね。

まだそこまでの人間ではないんですよね。

ま、毎日ラーメン一杯でも2万にはなりますよね。

毎日ハンバーガー4個なら6万。

毎日お弁当を作っても2万にはなりますし、作ったり弁当箱を洗ったり食材を買うときに取られる時間を考えたら、外で食べた方が安上がりではあります。

いつも夕飯の残りだけならいいのですが、夕飯を残さず食べてしまったら、朝、弁当を作らなきゃいけません。

で、ヘタなので不味かったりしたり、腐ってたりしますからね。

ま、飲食店なら腐ってないとも言い切れませんけどね。

営業ですから、いつ食べられるかわからないんですよね。

家から弁当を持って来た日に限って忙しかったりしますからね。

夕方になったら、もう危険ですからね。

カップラーメンにお湯を入れたときに限って、お客さんが来たり電話が鳴ったりして忙しくなるものじゃないですか。

世の中ってそういうものですもんね。

急いでるときに限って、信号や踏切に捕まるものです。

これから年末にかけて、道路が混むようになりますね。

予想外のことも見越して、10分程度の余裕を持って行動しましょうね。

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2018年11月20日

コンソメチョップ

こんにちは。宮本です。

先日、コンビニでカルビーポテトチップスの「コンソメチョップ」というのを見つけたので買ってみました。

いつものコンソメパンチではなく、コンソメチョップ。

こいつをアテに、泡盛でも飲んでやろうかと思ってウキウキしてうちに帰ったら、なくなっていました。

空き袋すらなく。

子供が食べたようです。

悲しかったですが、「美味かったか？」と訊ねると、「美味かった」と。

空き袋だけでも残してくれてたらよかったのに。
クッソ、証拠隠滅を謀りやがった（笑）

「まあ普通」とも言ってました。
普通かどうかは俺が決めるんだ、と言いたかったですね。

しかし、さすがに息子にチョップを食らわせるわけにもいかず。

せっかく楽しみにしてたんですが、普通ならもういいやと（笑）

でも、食ってから、ちゃんと書きたかったんですよね。
悔しいからまた買おうかとも考えましたが、どうせ普通なんだろと思ってしまい、買う気が失せてしまいました（笑）

次回はこういうことのないように、手の届かない場所などへ隠しておこうと思います（笑）

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2018年11月18日

琉球泡盛神泉

こんにちは。宮本です。

知り合いの息子さんが高校の修学旅行で沖縄に行くと言うことで、何かお土産リクエストがあれば訊く、ということだったので、泡盛をリクエストしてお金を渡しました。

高校生でも、送るタイプならお酒も買えるそうです。

これ。

古いお酒と書いて「くーすー」と言うんですね。

発音が内地とは違いますね。

ホッピーにて。

芋焼酎で作ったホッピーみたいな香り。

泡盛にしては香りの強いタイプのような。

たまにしか飲みませんが、よく飲む残波は軽めですからね。

この神泉はアルコール度が低いんでしょうかね。

泡盛って言うと40パーセント以上で、古酒だと50パーセント以上みたいなイメージがありますが、これは30パーセントです。

まあでも、だいぶフラフラになりましたよ。

ソーダみたいなので割ったほうがいいような。

軽く柑橘が香るような、三ツ矢サイダーとかキリンレモンとかの甘さ抑え目のタイプが合いそう。

フォーナインとかストロングドライゼロみたいな辛口レモンサワーみたいにするといいですよね。

あのサッポロビールで出してる「99.99（フォーナイン）」ってのは美味いですね。

500の缶だと多いんですが、350缶一本でもかなり気持ち良くなります。

その500の缶を飲んだ後にこのホッピーを飲んだので、大変になったんでしょうかね。

いつもと様子の違うホッピーだから酔っ払ったのかも知れません。

よく、ホッピーって色々なお酒で割ってみるじゃないですか。

ウイスキーとかでもいいし、ズブロッカなんて最高の相性だと言われてますね。

泡盛は焼酎と同じようなもののようなイメージがあったので、ホッピーで割ることに抵抗はなかったですね。

辛口の蒸留酒系ならなんでも合いそうですね。

発酵酒でも、スッキリ系の日本酒なら合うんですよね。

日本酒を何かで割ることに抵抗がある人がいますが、私はたとえ高級な日本酒でも、平気で割って飲むことが出来ます。

そのまま飲むより割ったほうが美味いなら、そのほうがいいからです。

「まる」を水で割ってレモン汁を垂らすと、まるでアクエリアスみたいになって、ゴクゴク飲めるようになりますよね。

昔の酒屋は、安い酒は水で薄めて客に売ってたそうで。

水とのブレンドが、酒屋の腕の見せ所だったそうで。

そりゃ高い酒はちゃんと樽から出したまま売ったでしょうけどね。

この泡盛、99.99で割ってみようかな（笑）

焼酎のビール割みたいに、飲んだ後、ガクガクになりそうですね（笑）

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2018年11月17日

ミートソース＠ナポリ

こんにちは。宮本です。

先日開店した、ナポリタン屋さん、「ナポリ」さんでミートソースを食べてみました。
ややこしい（笑）
ナポリかミートかよくわからないですね（笑）

ま、メインはナポリタンなんですが、ミートソースもあるんです。
先日はナポリタンだったので、今回はミートソースにしてみたんです。

この写真だと、大きさがわかりにくいんですが、大盛です。
コピー用紙で言うとＡ４くらいですね。

ミートソースの麺は炒めてあります。
給食なんかでお馴染みのミートソースは、茹でた麺にミートソースをかけるだけのものもありますが、ここのは炒めてあります。

ソフト麺、懐かしいですね。
ミートソースの上に、冷えたソフト麺を袋から出して載せていただくんですよね。
好きでしたが、今食べたら不味いんでしょうね。

このサイズくらいが丁度飽きずに食べられる限界のような気がします。

粉チーズをかけてみたり、タバスコや辛い粉をかけてみたりして味変してみても、これ以上の量だと他のトッピングが欲しくなりますね。

トッピングに「炎のチーズ」ってのがあるんですが、どんなものなのか興味がありますね。

辛いチーズなのか、文字通り炎が出てるのか。
角砂糖にブランデーみたいな強い酒をたらして、炎をあげて客に出すのがありますもんね。
チャーハンでも火柱立てたり、洋食でもフランベしたりしますからね。

ま、チーズが燃えてたら焦げて苦くなりそうですけどね。

チーズは焼目が付くくらいでちょうどいいんですよ。
火柱が立つようなのはヤバいでしょうね。

ホルモンなんかもたまに火柱上がりますもんね。
で、あの炎が排煙装置の中の脂に引火して、焼肉屋が燃えるんですよね。
それ用に設計されてなかったり、お手入れがテキトーだったりするからそうなるんでしょうけど。

まさに「焼肉焼いても家焼くな」。

客はシロウトだから、と言う理屈であれば、面白がって火柱を立ててたとしても、客に責任を取らせるわけにはいかないかも知れませんね。
普通の感覚なら、火柱が立ったら危険を感じて、肉を下ろしたり火を消したりするものでしょうから、大事に至ることはないと思いますけどね。
世の中、変な人もいますからね。
「うわーっははは！　燃えろ燃えろーっ」みたいな。

私なんかだと、火が出たら「わーっ　俺の肉がーっ」と思いますけどね。
焼き加減にこだわるので、もったいないマネはしたくないんですよね。

手の甲の毛がチリチリになって、変なニオイがするんですよね。
女は毛が無くていいですね。

煙突、汚いんでしょうね。

排気口の下、真っ黒ですもんね。

ガソリンスタンドとか塗装工場とかの跡地って、有害な化学物質が残留してたりする可能性があったりするから、調査入れてアウトだったら土の入れ替えをしたりってこと、あるじゃないですか。

焼肉屋の跡地もおんなじなんじゃないかと（笑）

あんな、牛や豚の死体から出た脂を焦がしたようなのが地盤に浸透しちゃってる可能性があるような土地、気持ち悪いと思われそうですよね。
炎で焼かれた動物の念が、地縛霊となって、その土地に住むものに祟る、と。

焼肉用のお肉を動物の死体だ、と言うのもどうかと思いますけどね。

ま、そんな土地でも条件によっては買い取りますので、情報があったらご連絡くださいね（笑）

土地情報は　☎0465-71-0085　ひのき建設へ。
メールでも構いません。　hinokikensetsu@yahoo.co.jp

情報、お待ちしております。

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