こんにちは。宮本です。

なんかトーガス来ちゃったんですよね。
何が食いたいとか全然なかったんですけど、テキトーに日替わりランチとペペロンチーノに。



ミニチーズインハンバーグのテリヤキソースみたいですね。
デミソースでいいのに。

ま、タルタルが目に入ったから頼んでみたってだけですけどね。



ニンニクがすごいです。



このニンニクの粒が歯に挟まるんですよね（笑）
いつまでも臭い（笑）
爪楊枝使ったんですけど、なんかうまく当たってないって言うか、思ってたところではなかったんでしょうかね。

いつの間にかなくなってましたけどね。

これより小さいサイズのペペロンチーノもあるみたいなんですけど、そんなちょっとで足りるとは思えないんですよね。
だいたいうちでペペロンチーノを作るとき、親指と人差し指で輪っか作って、それくらい茹でちゃうもんで、そうすると茹で前で２５０～３００グラムくらいになると思うんですけど、それくらいは食ってるんですよ。
それから比べると、この量でも倍は欲しいもんで、まああっと言う間に終わっちゃいましたよね。

単純で簡単だけど、本当に美味しく作るのには技術が必要ですよね。
普通にまあまあ美味しいの作るだけだったら誰にでも作れるんでしょうけどね。

昔、ニンニク入れ過ぎてたんですよね。
２粒くらいあればいいらしいんですけど、１玉入れてましたもんね（笑）
ニンニククラッシャーがあって、それ使って、まあクラッシュするの楽しいからどんどんクラッシュさせちゃうでしょ（笑）
それを、もったいないから全部使っちゃう感じで（笑）

大変なことになりましたけど、こんなもんなのかなって自分に言い聞かせて食ってましたよ。

トーガスって、メシ食うとプースー飲み放題なんですけど、だからドリンクバーは必要ないって思いがちですけど、実はドリンクバーの機械で甘くない炭酸水が出せるので、利用したいなと思うときがあるんですよね。

炭酸水、いいですよね。
ウイスキーの瓶を眺めながらミドボン直の炭酸水を飲るんですよね。
エクストラドライなハイボールですよね（笑）

ま、ミドボンなんてものはどこのご家庭にもあると思うんですけど、まあでもソーダストリームみたいな炭酸水製造機もあるんですよね。
ミドボンとレギュレーターのセットよりも手軽なんですよね。
ミドボンの中身は安いんですけど、ボンベの保証金が２万とかで、レギュレーターもレンタルとかだと高くついたりするんですよね。
楽な反面、スペースは取るし重たいし、朝から晩まで炭酸水飲んでたって独り暮らしだったら半年くらいもちそうですよね。

そこらのペットボトルの炭酸水より炭酸がきついんですよね。
ガスを注入する水は冷たくしたほうがよく吸うんですよね。

なんにも味がしねえとか言って苦手だったんですけど、大人になると甘くない炭酸水のほうがよくなっちゃうんですよね。
スプライトとかのほうが好きでしたけど、もう飲まないですもんね。
ウィルキンソンとか、無糖のばっかですよ。

喉乾いてるときはダメですけどね（笑）
ゴクゴク飲みたいのに炭酸が強いとゴクゴクとは飲めないですからね。

基本、ウィルキンソン買っとけば間違いないんですけど、まあ高いじゃないですか。
だから通販で色々な炭酸水を買ってみたんですけど、一番いいなと思ったのがクオスウォーターですね。
大分だか熊本だか、むこうのほうの水らしいんですけど、炭酸ガスの含有量が多くて、キリっとして美味いんですよね。
ラベルレスも選べて、分別が楽なんですよね。

ラベルレスの炭酸水って言うとアイリスオーヤマなイメージが強いんですけど、５００ｍｌのやつ２４本でクオスウォーターのほうが１００円くらい高いのかな。
誤差の範囲なので、美味いほう買っといたほうがいいなと。
ウィルキンソンだと数百円高くなるんですよ。

サンガリアの伊賀の天然水強炭酸水も安いんですけど、なんか味にカドがあるような気がするんですよね。
ZAOっていう蔵王のお水も美味いんですけど、炭酸はクオスのほうが強い気がしたんですよ。

そりゃウィルキンソンのほうがハイボールに特化したような感じだし、バーなんか行ってハイボール頼むとウィルキンソンだったりしますけど、やっぱクオスウォーターのほうが、スコッチには合うような気がしますね。
バーボンだとウィルキンソンなのかも知れないですね。

水の味とか、こうやって書いてますけど、わかるわけないんですよ（笑）
ぶっちゃけ、水に美味いも不味いもないと思うんですよね（笑）
綺麗に濾過しちゃってるんでしょ。
味がしちゃったら、それこそおかしいんですよ。

ああ軟水硬水ね。
硬度ってのがありますもんね。
あれも実際に硬いとか柔らかいとかって思いがちですけど、含有してるミネラルの量とかで決まるんでしょ。
味が変わるほどのミネラルは含まれてないんですよ。
いや、厳密には違うんでしょ。
でも、ソムリエでもないのに、「お、これはウィルキンソンだな」とか、わかる人がどれだけいるのって話なんですよ。

人によっちゃポロイチのしょうゆと味噌との区別もつかないわけでしょ。
味なんていい加減なものなんですよ。

ていうかマジで味噌だと思って食ってて醤油だった時がありましたよね。
まあ具は入れてるんですよ。
その具のせいで勘違いしたってのはわかるんですけど、結構違うでしょ。
なのに脳は勘違いしたんですよね。

別に味噌なんてこれっぽっちも入れてないんですよ。
混ぜてもいないんです。

作りかたを、ちょっとアレンジしたらそうなったってことなんですけど、粉を丼に開けて、生玉子をその上に落して、麺を茹でてる間、それをよくかき混ぜておくんですよ。
茹であがったらその上から麺と茹で汁を注いで、よくかき混ぜて、最後に麺を整えるんですけど、まあスープの色は味噌ですよ。
で、味は、まあいろいろと、私がそのまま食うわけがないって言うか、チューブのラードも５～６センチ入れてたり、味の素とか中華スープの素とかを入れてたりしてますので、多少原形をとどめていない感じにはなっちゃってるんですけど、それでも味噌と勘違いしたんですよ（笑）
あれ、コショウじゃなくて七味入れたらかなり味噌ですね。

スパイスとか書いてあって、要はコショウなんですよね。
味噌にもスパイスって書いてある小袋が付いてきますけど、あれは七味じゃないですか。
コショウはアルミじゃないと香りが抜けるのに対し、七味はビニールでも香りが抜けないってことですよね。
塩にはスパイスは付かない代わりに切り胡麻なんですよね。
あの切り胡麻、あの倍くらい入ってると中毒者が増えるんでしょうね。

今でもポロイチは中毒者が多いじゃないですか。
家でラーメンって言ったらポロイチシリーズしか買わないっていうご家庭は多いんです。
なんでかって言うと、中毒だからですよ。

タバコとかお酒とかパチンコとか風俗とか、中毒になってるからやめられないわけじゃないですか。
かわいそうだけど知っちゃったんだからしょうがないんですよね。
中毒って言うか、今は依存症とか言うんでしょうけどね。
アルコール依存症の人って、昔はアル中って言ってましたもんね。
まあポロイチもメタンフェタミンとかフェンタニルとかと同じようなものなんでしょうね。
抜けると禁断症状出ちゃったり、あるんでしょうよ。

フェンタニルは耳かき１杯くらいで致死量だから気を付けなきゃいけないらしいですね。
アメリカとか、毎年それで何万人って亡くなってるんですよね。
クラスの中のひとりくらいは薬物中毒で死んでるらしいですよね。

化学を大学まで修了したような人なら誰でも作れるそうで、まあ粗悪品も多いんでしょうね。
そういうのって手作業とかで作ってるやつがいて、そういうやつらって、フェンタニルだけじゃなくてメタンフェタミンとか合成麻薬なんかも同じところで作ってたりして、そしたらそれらが意図せず混ざったりして、そうなったら身体の中でどういう作用を引き起こすかわかんないんですよ。
そういった面でも薬物は危険なので、アメリカ行ったらみんなやってるかも知れませんけど、安易に手を出さないほうがいいんでしょうね。

そういえば焼きそばもマルちゃんしか買わないご家庭は多いですよね。
むしろソース焼きそばって言えばマルちゃん以外のものを食べたことがないって人は、日本に１０００万人くらいいると思うんですよね。
他社でも出してるしＰＢ商品も多いんですけど、寡占状態ですよね。

カップ麺では日清カップヌードルが強いなんて言いますけど、日本の家庭で食われているソース焼きそばの大半がマルちゃんなはずで、すごい売り上げになってると思うんですよね。
赤いきつねとかより、なんていうかドル箱だと思うんですよ。
車といえばトヨタって感じですけど、トヨタよりもよっぽど寡占状態だと思うんですよね。
ゲーム機で言うところの任天堂よりすごいって言うか、パソコンのOSでいうところのウインドウズみたいな。
ソース焼きそば業界での超絶最大手ですよね。

地域によって違うのかな。
まあこの辺のスーパーでマルちゃんのソース焼きそばが売られてないなんてことは絶対にないんですよね。
七味とかねりからしとかだったらハウスかヱスビーのどっちかしかないってことはあるんですけどね。

あれがまさに日本の家庭用ソース焼きそばのスタンダードであり、なんなら関西の飲食店でもあれ出しときゃ文句言われないと思うんですよね（笑）
これだよこれってみんな言うと思うんですよ（笑）

マルちゃんでソース焼きそばみたいな感じでペペロンチーノも出せばいいのに（笑）
油をフライパンで加熱してベーコン炒めて、電子レンジで温めた麺入れてちょっと水入れるかなんかして、ソース入れて炒めてやれば出来上がりみたいなの。
本格的にアルデンテとかソースの乳化とかまでは求めてないんだし、味さえ整ってればいいんですよ。
ソース焼きそばか塩焼きそばかで悩んでた人に、もう一つ選択肢与えて頭抱えさせればいいと思うんですよね（笑）

ソース焼きそばだとカット野菜とかブタ肉が欲しいですけど、ペペロンチーノだったらベーコンだけでいいじゃないですか（笑）
たまに野菜入りのペペロンチーノ出す店がありますけど、野菜なんてニンニクと鷹の爪だけでいいんですよ（笑）
キャベツとかブロッコリーとかキノコみたいなものを入れたがる人もいますけど、いらないんですよ。
なんか入れたきゃ粉チーズとかタバスコかけとけって話なんですよね。

そもそも辛いのにタバスコ入れちゃうんですよね（笑）

ま、肛門は大事です。
一つしかありませんから、替えがきかないんですよね。
人工のものはありますけど違うものだし、移植も出来ないって言うか、する人いないですからね。
辛いものには気を付けましょうね。



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