ひのき建設 雑文箱

神奈川県南足柄市の不動産会社 ひのき建設です。 不動産のことや妄想を徒然に書き綴っております。

Category: お酒は命の水

こんにちは。宮本です。

久しぶりに九十九に来ましたよ。

まずホッピー。

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ボトルで頼んで、3人で3杯ずつ飲んで、1本終わりました。

生キャベツ。

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手(笑)

コブクロ。

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レバー。

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タン。

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シロ。

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ニワトリ。

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ニワトリは時間かかりますけど美味いですね。

レバーは、あんまり食べられなくなったんですけど、ここで食うと美味いんです。

ピーマン。

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ピーマンは麺ですね(笑)

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タン焼いてますね。

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コブクロも麺ですね(笑)

麺って言えば、焼きそば頼みましたね。

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これも麺ですね(笑)

たくさん飲むならボトル入れたほうがいいです。
キンミヤで、2200円でした。

また行こうと思います。


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こんにちは。宮本です。

友人から、埼玉行ったときのお土産で、秩父錦をいただきましたよ。

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いいんですよね。

キリっとしてて、後味スッキリ。
変に甘ったるくなく、度数のわりにアルコール感も少なく、冷やしても温めてもいけるんですよね。

ストレート。

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トマト割り(笑)

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まあ日本酒なら普通はストレートで飲むものですけど、私はガブガブ飲みたい派なので、割ることが多いんです。
4合瓶ですけど、1日で飲む量としてはちょうどいいんじゃないでしょうか。
もうちょっと飲みたいなって程度の量が4合で、絶妙ですよね。
紙パックなら5合の日本酒も売ってますけど、あれ全部飲んじゃうと、割っててもフラフラですもんね。

まあもったいないからそんなにガブガブ飲みませんけどね。
でも純米のいいやつだから、すーっと入ってってふわーっとなるだけなんですよね。

ストレートだと4合も飲めません。
2合もあれば十分ベロベロになれます。
いつもより可愛く見えてきて、やらせろやらせろが始まっちゃうので、家で飲むと奥さんが大変だったりしますよね(笑)
終わったら、後戯も無しにそのまま大の字になってガーガーいびきかいちゃって、引っ叩かれて起こされるところまでがワンセットなんじゃないでしょうか(笑)
前戯は大事ですけど、後戯も同じくらい大事にすることが、夫婦間では求められますよね(笑)

つまみはパイン缶。

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プルタブのないタイプの缶。
昔はよく缶切りを使いましたけど、最近はプルタブ付きの缶が増えたので、缶切り使うのヘタクソになりました。

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身も美味いんですけど、汁が好きですね。
フルーツ缶の汁は、昔から大好きですね。
みかん缶と桃缶とパイン缶、どれも好きですけど、やっぱ汁ならシーチキンですかね。
あの汁だけでメシ食えますからね。
パイン缶が美味いって言ったって、パイン缶じゃ酒は飲めるけどメシは食えないんですよ。

おかずやつまみにサバ缶とかサンマの蒲焼缶もいいですけど、最近、ばい貝を見なくなりましたよね。
つぶ貝は見かけますけどね。
調べたら、同じ仲間の貝だったり、呼び方が違うとかみたいですね。
あの頃のばい貝の缶詰が食いたくなったら、つぶ貝の缶詰を買えば、だいたい一緒のようです。

牛肉の大和煮ね(笑)
あれは鉄板(笑)
大和煮って言えば、昔は鯨だったんですけど、一時期鯨が獲れなくなって、牛肉で代用したら牛肉のほうが美味かったんですよね(笑)
鯨の大和煮缶はあんまり美味しいと感じたことはなかったんですけど、牛肉の大和煮はたまに買いたくなりますね。
高くなっちゃいましたけどね。

缶詰ばっか置いてあるバーがありましたよね。
まだあるのかな。
シーチキンとかサバ缶とかつぶ貝とか大和煮とかコンビーフでいいのに、オイルサーディンやら牡蠣のやつやらレバーのパテみたいなのやら、珍しいもん置くのもいいけど、出ないんじゃないでしょうかね。

カニ缶ね。
高いでしょうけどメシにも酒にも合うかも知れないですね。

メンマとかザーサイとかシャケとかの瓶詰もいいですね。
海苔の佃煮も、ビールとかハイボールには合わないような気がしますけど、日本酒とか焼酎なら合うような気がするんですよね。

やったことないけど、マッシュルームとかひよこ豆とかは、マヨネーズとか塩コショウしてもつまみにはならないような気はしますね。
まだチェリー缶のほうが。
ヤングコーンとかホワイトアスパラならいいと思いますけどね。

ケッパーはどうでしょうね。
単体だと旨味がないですからね。
まだオリーブのほうが。
ザワークラウトなら、ビールならワンチャン、アリかも知れない(笑)

ていうか、そういう酢漬け系の瓶詰缶詰を合わせて、他に生野菜かなんかと盛り付ければ、そこそこ高級な感じに見えなくもないですよね(笑)
見た目だけじゃなくて、実際に美味しく作れるんじゃないかと(笑)

サラダ作るの好きなんですよ。
アボガドのサラダとかいいですよね。
わさび醤油で(笑)
完全にお刺身ですよね(笑)
マグロが絶滅してもアボガドがあれば乗り越えていける(笑)

アボガドもちょっと前の倍とかになっちゃって、気軽に買えなくなりましたよね。
木はこのへんの気候でも育てられるらしいですけど、収穫までに柿より時間かかるって言いますよね。

桃栗三年柿八年って言いますけど、「ももくり」の部分の発音って言うか、ももくりの音の感じが好きでね(笑)
なんでしょう、可愛いんだか面白いんだか、なんか好きなんですよ。
外人が片栗粉って単語の持つ音が好きって言いますけど、それと同じ感覚ですね(笑)

よく指摘されますけど、このブログ、「〇〇ですけど、△△ですよね」って言う構文がやたら多いですよね(笑)

まあワンパターンなんでしょう(笑)

それでも飽きずに読んでくださってる方々には感謝しております。


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こんにちは。宮本です。

友人から、レモンサワーの素をいただきました。
業務用。

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40%(笑)

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普通は3倍希釈ですけど、これは5倍希釈。

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「果実まるごと仕込」なんて書いてありますけど、原材料の表記にレモンとは書いてありません。

ポッカレモン入れて炭酸で割ってみます。

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クソ美味い(笑)

炭酸じゃなくても、普通に水道水で、もう美味い(笑)

40%だからウイスキーと一緒なんですよ。
ウイスキーで作るハイボールは、私はきっちり大さじ2杯(30ml)なんですね。
その割合で作ってみたんですけど、やっぱコップが小さいから、5倍にはならないんですけど、それでも薄いような気がしたんです。
ハイボールだとがっつり氷入れるから、3~4倍に希釈することになるんですよね。

で、大さじ3にしてみたら、口当たりはいいままで、ちゃんとお酒な感じになったんですよ。

でもへべれけになるまでが早いですね(笑)
ダブルのハイボール飲んだ時より早い(笑)
ホッピーたて続けに3杯飲んだくらいの早さ(笑)

やっぱちゃんとした焼酎とかじゃないからそうなるんでしょうかね。

ホッピーなんてのは、25%の焼酎で、5倍くらいに割ってるのに酔いますよね。
キンミヤとかが多いんですけど、まあ糖蜜が原料の甲類を使ってると思うんですね。
35%ので作ってるんでしょうかね。

それでもこぼれるかこぼれないかの、表面張力な感じまで注ぐものでしょ。
35%だとしても、5倍に割れば6~7%とかになるわけで、そしたらビールよりちょっと度数が高いんですけど、そんなもん誤差の範囲じゃないですか。
でも、酔いのまわり方は誤差で説明がつかないんですよね(笑)
魔法がかかってるとしか思えない(笑)

ちょっと酔っぱらったなと思ったら、トマトハイ飲めばシャキッとするでしょ。
脳からアルコール飛ぶんですよ。
そうやって、実際には焼酎を体内に入れてるのに影響が薄まる飲み方もあるんですけど、少しのアルコールでベロベロになれる飲み方もあるってことですよね。

まあ体質とかにもよるんでしょうけどね。
トマトハイだと2杯でボロボロになるけど、ホッピーなら5杯飲んでもシャキッとしてますみたいな、魔法の効かない人だっているかも知れない。

ああ氷入れるのダメ(笑)
ぬるくなったらそれはそれでいいんですよ(笑)
薄くなるし。
ビールに氷は入れないでしょ。
ホッピーはビールの代わりで、ビール飲みたいけど高いからホッピーだったわけじゃないですか。
泡とか、いらないんですよ(笑)
で、ジョッキも生ビールのやつよりデカいから、たくさん飲めるっていうイメージがあるんですよね。

それがいけないのか(笑)

同じ1杯でも、生ビールよりよっぽどたくさん飲んじゃってるから、ホッピー2杯も飲めば、生ビール3杯飲んじゃったのと変わんなかったりするのかも知れませんね。

ビールはパーッと酔ってすぐ冷めるみたいなイメージですけど、ホッピーはズーンと来て、足にくるんですよね(笑)
座りっぱなしでトイレにも行かないくらい、歩けなくなりますよね(笑)
もうハシゴとかしたくなくなるんですよ(笑)
酔ってても、無理なの自分でもわかるんですよね(笑)

もうホッピーもそんなに安くないんですよね。
昔は生ビールが500円だったらホッピーは400円とかだったんですけど、生ビールより高いお店もありますよね。
しかも生ビールはハッピーアワーとかで中ジョッキ250円とかで飲めるお店もありますけど、ホッピーは1杯250円じゃ出せないと思います。
真面目だから(笑)

焼酎をノンアルのビールで割ればホッピーになるとかそういう話ではないんですよね。
ビールっぽいけどビールより弱炭酸だし、味もかなり違いますからね。
焼酎のビール割りほどは悪酔いしませんしね。

濃いハイボールもすごいですよね。
にく月さんになる前の、なんて言ったか、やっぱ焼肉みたいなお店があったんですけど、そこのハイボールはホワイトホース使ってるんですよ。
1杯目が薄かったから、濃いめのメガサイズで頼んだら、多分半分くらいホワイトホース入れてきやがったんですよね(笑)
あんなハイボール初めて飲みましたよ(笑)
店員さんにお願いして炭酸だけもらって、割って飲みましたけど、それでもぶっ濃いの(笑)

もったいないからゆっくり残さず飲みましたけど、かえって醒めましたよね(笑)
濃いめにも限度があるだろと(笑)
まあ知らなかったって言うか、レモンサワーの濃いめを作るの同じような感覚でドボドボ入れちゃったんでしょうね。
相手は40%だぞと(笑)
25%の焼酎じゃねえぞと(笑)

ハイボールは好きですけど、ダブルにされるともう飲めないんですよ。
美味しくない。
だったらロックで出してくれと。
居酒屋とかでハイボールにするんだから、ロックやストレートじゃ好きな人しか飲まないような安いウイスキーを使用するわけじゃないですか。
安いのはなんで安いのって考えれば、そりゃガブガブ飲ませるために、品質の悪いのを、大量に安価に出せるように作ってるから安いんですよ。
ガブガブ飲ませるのに、いいウイスキー使って1杯2000円とかじゃ無理なんですね。
原価100円で600円とか取りたいんです。
それが水商売ってもんです。

どれとどれをこの割合で混ぜたらこんな味になりますと。
モルトもグレーンも、どこの馬の骨かもわかんないようなのもいろいろ混ぜて、それなりの味に仕上げてるんですよ。
そりゃ響みたいに、単体でもしっかり美味い酒ばっかブレンドすれば素晴らしい酒になるんですけど、1本1000円かそこらの輸入ウイスキーなんて、まあそれでも苦労して美味しく仕上げてはいるんですけど、関税やら為替の影響や輸送コストとかもあるから、現地じゃ全然安かったりもしてるはずなんですよ。
原酒だけ持ってきて日本でボトル詰めしてるようなのもあるんでしょうけどね。

ま、ホワイトホースも、シングルでちゃんと割れば、ちょっと煙たくて甘くてスッキリで美味いんですけど、ニコ生主のwawawaさん(mamamaさん)みたいなハイボールは、私には無理です(笑)
死んでなくて安心しましたけど、やっぱ懲りてないって言うか、あんな極端な人も珍しいですよね(笑)
9割以上がウイスキーなのに、みんなに「うっす」とか書きこまれるんですよ(笑)
ご興味があったら検索してみてくださいね。



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こんにちは。宮本です。

燈火さんで、またサンマ焼いてもらいました。

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お通しにしったかがありました。
サザエよりも好きかも知れない。

お通しは無しにもできるんですけど、こういうのを出してくれるんなら頼まないテはないですね。
いつも違う内容です。

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デカい。

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いいですね。

厚焼き玉子。

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ローストビーフ。

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猪だったかな。
つくね的なやつ。

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このつくね的なやつ、マジで美味い(笑)
串焼きで仕上げたハンバーグというわけでもないんですけど、まあでもこれがあれば、いくらでも飲めますね。

また行こうと思います。



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こんにちは。宮本です。

久しぶりにいわたさんに来ましたよ。
喫煙可能なお店ですね。

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漬物。

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ネタケース。

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イモサラ。

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むねのわさび。

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むね、好きなんですよね。
もちろんももも好きですけど、わさびならむねでしょうね。

レバ。

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ねぎま。

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せせり。

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かわ。

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いちいち「かわはタレで」とか言わなくていいから楽ですね。
塩でもタレでもどっちでもいいんですよね。
どっちも美味いし、どっちも好きなんですよ。
塩派とかタレ派とか言いますけど、両方好きだから二刀流って言うか両刀使いって言うか。

大谷は「二刀流」とは言いますけど、「両刀使い」とは言いませんよね。
ちゃんと女性と結婚して子供までもうけてますけど、両刀使いなら子供くらいいたって不思議ではないんですよね。
途中でホモからノンケに変わる人もいますよね。

どっちもいいからどっちでもよくなったって人はいますよね。
そういう人が両刀使いなんでしょうね。

大谷、バッターボックスでバットを2本持ってるわけじゃないのに二刀流ってのも変なんですよね。
英語でいうツーウェイプレイヤーとかのほうが、意味としてはしっくりきます。
両刀使いはバイセクシャルだからってバイプレイヤーと言ってしまっては全然別の話になります。
脇役って意味ですからね。
しかも和製英語ですしね。
メジャーリーグは大谷を中心に回ってるような感じなので、まあ主役なわけで、あんな選手を脇役に置いとけるはずがないんですよ。

焼き鳥における名バイプレーヤー、野菜。

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ニワトリが美味いのも野菜あってこそなイメージがあります。

軟骨の揚げたの。

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薬研を刻んであって、食べやすいです。

で、トマト巻。

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トマトをベーコンで巻いてあるんですけど、提供されてから3分くらいは放っておいたほうがいいでしょうね。
通常の耐久力しか持ち合わせてない人がこれの焼きたてを食うと、まずヤケドします(笑)

鶏肉の焼き鳥って、出されてすぐ食ってもヤケドなんかしませんけど、これは水分多いからか、1分程度だとヤケドする危険があります。
でも味は最高。
ベーコンとトマトの相性の良さって、昔から好まれてるんですよね。
これにレタスまで巻いたらBLTですからね。
どこだったか、ロイヤルホストか。
あそこのBLTサンド、パンにしちゃちょっと高いけど、クソ美味いじゃないですか。

昔、どっかで飲んで、明け方、浜町三丁目のロイホに行くんですよね。
で、鬼グラスープとBLTサンドとビールですよね(笑)
BLTサンド食わない人って言うか、だいたい女性はコスモドリアとか食うんですよね。
鬼グラスープのズーチーが、スプーンにこびりつくから、歯でこそぎ落とすんですよね(笑)

ロイホって言うとカレーフェアですけど、いや美味いんですけど外食時、特にファミレスでカレー頼むのは負けってイメージあるじゃないですか。
まあ食うにしても、外食で食うカレーならカツカレー以外はあり得ないんですよね(笑)

あるの知ってますよ。
ビーフカレーとかエビカレーとか。
でもそういうの食っちゃダメな気がするんですよね。

インネパならしょうがないですよ。
あいつらウシとかブタとかカレーに入れないから、ニワトリかヒツジか野菜か魚介のカレーしかないんですよ。
インネパでもカツカレーやればいいのにっていつも思うんですよね。

どうせ顔似てるけどインド人じゃねえんだろと。
そんならウシブタ使えないかなと。
イスラム教徒じゃなければブタも使えそうですけどね。

ていうかチキンカツカレーでいいんですよ。
インネパのまま、やれると思うんです。
どうせブタのカツもニワトリのカツも、カレーかけちゃえば味なんか一緒でしょ。
ブタですって言ってニワトリ出したって、2割くらいの人は気が付かないと思いますよ。
バターチキンカレーがあるんだから、チキンカツカレーやればいいのに。
タンドリーチキンとかよくわかんないものを出すくらいなら、ナンと同じサイズのチキンカツを出してみればいいじゃねえかと、いつも思うんですよね。

厚いとこ切れ目入れてバチバチ引っ叩けば、けっこう面積広くなるでしょ。
で、ナンみたいに出してくれれば。
切るのはこっちでやるからいいんですよ。

チキンカツおかわり無料とか、アツいと思うんですよね。

カツじゃなくても、ソテー的なやつでもいいと思うんですよね。
チキンソテーとかやるとき、ミートプレスって言うかグリルプレスって言うか、あったほうがいいですよね。
ベーコンなんか、使ったときと使わなかったときとで、仕上がりが結構変わりますもんね。
やっぱ均等に焼けてたほうが、特に皮目の焼きは大事ですからね。

鍋とかの底を使うのもいいんですけど、バランス悪かったりして、やっぱそれ用のを使ったほうが衛生的にもいいと思うんですよね。

まあなんて言うか、安いお肉で作るステーキはスジだらけで、なんか食ってて失敗したような気がしたりしますけど、ニワトリなら安いやつでもそこまで硬いところだらけってこともないんですよね。
臭いかも知れませんけどね(笑)

外国産とか臭いときありますもんね。
水がすごい出るとか。
その水が臭かったりするんですよね。
で、その水が出た後はちっちゃくなっちゃってたりしてね(笑)
水で重量のかさマシしてたんでしょうね。
水増しってやつですね。

ま、公共とかの工事だと、水増しなんか当たり前にやってて、そういう工事って大きいところが請けるでしょ。
強いですよね(笑)
水増しができるってことは、下請けは安くやってるってことになるんです。
安くやってるところは、きつくて賃金が安いから若い人は入ってこないし、できる人はみんな他行っちゃうからおっさんばっかって言うか、おっさんどころかじいさんばっかだったりするんです。
動けないじいさんにだって並の人工(にんく)を払わなきゃいけないわけで、なんて言うか、1万円分も働けてないのに2万円払うみたいなことにもなってるようなじいさんが2人とかで、それなら2万5千円で若いの1人いたほうが仕事も早かったじゃねえかみたいな下請けもあるらしくて、まあそういうとこには仕事回せなくなっていくし、まあどんどん厳しくなっていきますよね。

1万でバリバリ働く外人が2人来て、そこの親方が1人5000円ピンハネとか、よくあるみたいですよね(笑)
その親方も外人だったりして、まあ寄越したやつがバリバリ働ければいいですけど、何人いたって全然ダメみたいな外人もいるみたいですけどね。
日本語全然で、指示もわかってもらえないとか、何しに来たんだこいつらみたいな(笑)
それでも日当は払わないといけませんからね。

会話も、「どこから来たの」「チュニジア」「チュニジアってどこ」「アフリカアフリカ」とか、本当にそれくらいしかできないとか(笑)
「これをあそこに運んでくれ」って言われたら理解して動けるような外人を寄越さないと(笑)
親方もピンハネしてるけど、作業員も現場にいただけで5000円持ってくわけだから、いい商売ですよね(笑)
そいつらがまったく働かなくて、まあ5人のうち2人がそんなで、5人でやる仕事を3人でやるわけだから、めちゃくちゃ大変だったとか。
二度とあんなの寄越すんじゃねえとか(笑)

まあそういうところも潰れていくんでしょうけど、潰れても母国に帰るとかじゃないだろうから、まあ仕事がなくなりゃカネもなくなるわけで、手っ取り早くアレするなら、弱っちいのから奪えばいいって話ですよね。
向こうの人の感覚では、弱いほうが悪いわけで、強いものが生き残るのが当たり前なんですよね。
日本人が持ち合わせている道徳心みたいなものは微塵も持ち合わせていなかったりするんです。
そもそもそうした素養がない国っていうのが結構あって、そういうところから来た人って、それが染みついてるから、日本の感覚には合わせられないんですよね。

どんどん移民を入れるということは、そういう人が増えるということになって、今までの常識が通用しなくなるということなんですよ。
自販機やATMなんて今はそこら中にいっぱいありますけど、移民が増えたらみんな撤去されることになると思います。
ラーメン屋の券売機だってみんな撤去されることになるでしょうね。
営業中だろうがお客がいようが、そこにカネが入ってるのわかってたら、襲撃して奪えばいいんですからね。
襲撃されるほうが悪いと本気で思ってるんですよ。

コンビニだってすき家だって、店員さんを殺しちゃえば通報できないんだから、すぐに殺すでしょうね。
人んちだってバンバン入ってって、家族全員ぶっ殺してから金品物色して、火を点けてバイバイですよ。

子供だって、もう絶対に一人で外を歩かせられなくなるし、大人であっても夜は外出をしてはいけなくなると思います。
襲撃した人よりも出歩いた人のほうが悪い、という常識に変わっていくんだろうと思います。

例えば海外に旅行に行って、ガイドさんに「夜は、この通りは歩いちゃいけません」みたいなこと言われることがありますけど、そうなるんですよ。
パトロールも出来なくなって、放置される場所があちこちにできるんです。

外人って、車で人轢いたとか女を犯したくらいなら、ちょっと叱られるか、うまくいけば無罪ですからね(笑)
走ってる車の前に飛び出したやつが悪いとか、プレイ内容はハードだったけど和姦だったとか、人権派弁護士みたいなのとか、外人寄りの判事みたいなのが出てきて、そうなっちゃうんですよね(笑)
知らない国に来て苦労したんでしょと。
いいよいいよ日本の女だったら何人でも犯しなさいと(笑)

そうはなってほしくないんですよね。
日本の文化に馴染んでくれる人ならいいんですけど、来たくない人まで無理矢理日本に連れてくるようなことまでやってるんでしょ。
政府とか行政の上のほうの人って、本当に、なんでそんなに頭が悪いんでしょうね。
そういう人達、いい大学出てたりするし、人より優秀ってことだったんでしょ。
なんて言うか、こういうの見てると、いい大学なんて出たらバカになるからやめろって、マジでそう思いますよね(笑)

何も見えてない。
見えなくなってるわけですよ。
目の前のことしか見えなくなってて、想像力が欠如しちゃったんでしょうね。
目の前のことで精いっぱいになっちゃうと、過去も振り返らなくなるし将来も見通せなくなるんでしょうね。
貧すれば鈍するってのもあるだろうし、将来の10万円より今の1万円、みたいになっちゃってるんでしょうかね。
本当は将来の10万円がいいんだけど、この1万円がないと明日のお日様が拝めないって言うようなことになってるのかも知れません。

まあね。
まだ暴力団がはびこってれば外人が来たってその組織力で抑え込めたかも知れませんけど、ほぼ壊滅させてしまいましたからね。
空白地帯になったわけですよ。
ブルーオーシャンなんですよね。
開業が容易になったわけです(笑)
暴力で支配できる国になったし、それを国のお偉いさんは推進してるんですよね。

いいこと悪いこと、あると思いますけど、深く考えた政治をしてもらいたいものです。


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