こんにちは。宮本です。
箱根板橋駅のKUSHIあぁとをやっていた人が、寺町のだいごのところに移ったそうなんです。
で、そのKUSHIあぁとの後に、最近、箱根板橋さゝ屋さんというお店が入りましたね。
板橋は、いしかりの隣の和佳さんの後にも、アシェットさんという洋食屋さんが出来てて気になってたんですけど、いしかりに行こうとして歩いてたら、そのさゝ屋さんを見つけて、ちょうどとんかつの口になってたもんで、入ってみたんですよ。
友人から㐂左衛門行かない？って言われてて、それが翁庵でカツカレーになったんですけど、翁庵は定休日で、じゃあ宮小路のうしお亭に行ってみようってなったんですけどやってなくて、和豚は駅だから面倒だし、そしたら自然と、風祭のSnowChildに行こうかってなるじゃないですか。
で、行ってみたら駐車場に空きがないの。
大人気じゃねえか（笑）
さすがに、休業日だったとはいえ、ちとせの駐車場に停めるわけにはいかないでしょ。
じゃあいしかりのカツカレーにしましょうってなるじゃないですか。
友人としては、最初からいしかりのカツカレーでもよかったんですけど、まあでもいしかりのすぐ近くですからね。
で、看板見つけちゃったのでのぞいてみるわけですよ。
見たらまさに、揚物の店じゃないですか。
牛かつとかとんかつとか、ミックスフライとか大山どりの唐揚げとか書いてあって、まさに求めていたものだったんですよ。
私はとんかつの御膳にしました。
ご飯は大盛にしてもらいました。
まず、もう、きれいですよ。
で、牛かつをサービスしてくれたんですね。
塩で食べたんですけど、美味いですね。
牛のかつって、どうも臭いとか硬いイメージが強かったんですけど、全然そんなことなくて、仕上がりが最高。
これはヤバい店に来てしまったかも（笑）
とんかつ。
私の大好きなロースですね。
これも美味い。
そりゃSnowChildとかみたいな厚さではないですけど、美味しいんですよ。
「うま」って声出ましたね。
やまゆりポークなので、ブタの臭みを感じるとか言いだすような人はいないと思いますね。
臭みって言うか野性味よりも、ブタっぽさも残しながら甘みに重点を置いた肉質でしょ。
黒豚系と比べて苦手な人がほぼいないんですよね。
三元豚とかSPF豚とかよくありますけど、とんかつよりも生姜焼きにしたほうが美味いようなのもあるじゃないですか。
もちろん好みで、豚肉には多少の野性味が欲しいって人も多いんですけどね。
国産豚で考えたとき、焼肉とかにするんだったらそういうやつのほうがよくて、とんかつならやまゆりポークみたいなスッキリした豚のほうが、私は好みかも知れません。
輸入でもイベリコ豚は大好きですけどね。
良かったのがポテトサラダですね。
食べるラー油的なものがかかってて、味と食感にアクセントがあるんですよ。
これだけでメシ１杯十分いけますね。
しかもザーサイの刻んだのといぶりがっこも実装されてるという。
ネタケースの上にいぶりがっこがあるの、みつけてたんですね。
もしかしたら御膳にいぶりがっこ乗せてくれるかも知れないぞと。
それだけでテンション上がっちゃってね（笑）
メシに良し、酒に良しですからね。
そんなにたくさんいらないんですよ。
１切れか２切れでもいいの。
あんなもん大根の醤油漬けみたいに１本食いたいとは思わないんですよ。
なんて言うか、鰹節で汚れてるたくあんがあるでしょ。
あと、たくあんみたいになってる醤油漬け。
あれはヤバいんですよ。
小学生くらいの頃、普通は７～８ミリの厚さで何枚も切って、それ食べるでしょ。
そんなことしないで、１０センチくらいに切って、抱えて食ってましたよね。
指がすごい臭いんですけど、それでも臭さって言うか、ニオイの取れなさで言えば、普通の黄色いたくあんのほうがしつこいと思いますね。
よく、おやつにたくあん食ってたんですよね（笑）
だいぶ安かったんだろうと思います。
だいたい毎日ぬか漬けは食卓に上がるんですよ。
漬けてましたからね。
なので、たくあんのほうが珍しかったって言うか、買ってこないと無いものだったんですよ。
で、当時だから化学調味料も合成着色料もバンバンに入ってるでしょ。
美味くないわけがないんですよね（笑）
脳に直接、美味いと感じろって命令出されちゃうんだから、もうしょうがないんですよ。
合成甘味料がそれですよね。
糖じゃないのに、感知したら甘く感じるように命令されちゃうから、糖じゃないのに甘いんですよね。
ショ糖はサトウキビから採った糖で、ブドウ糖とか果糖なんてのは、そのショ糖が分解されたもので、トウモロコシのデンプンであるコーンスターチから作ったものなんですよね。
デンプンになんかの酵素をアレするとブドウ糖になって、それにまた別の酵素を混ぜると果糖になって、ブドウ糖果糖液糖なんてのは、ブドウ糖と果糖が混ざってるんですけど、ブドウ糖のほうが割合が多いからブドウ糖果糖液糖と呼んでいて、果糖ブドウ糖液糖ってのは、果糖のほうがブドウ糖よりも割合が多いんですよね。
液体の糖を製品化したものがガムシロですね。
なんだっていいですよね。
マジで、ご飯は大盛にしてもらいましたけど足りなかったですね。
意地でっていうかプライドでって言うか、おかわりはしませんでしたけどね。
しかも味噌汁も美味い（笑）
「おっ」て思いましたよ。
ほんと、いいお店ですよ。
次回は牛かついってみたいですね。
友人が食べてた唐揚げも、美味しかったそうですよ。
いいですね、板橋がアツくなってきました（笑）
ちからやとか初花がなくなって、その後いしかりとか品が頑張ってた感がありましたけど、人は多いのでいいと思うんですよね。
夜はまた違った感じなんでしょうけど、ランチはお得だと思います。
車だからお酒飲めませんので、昼間ばっかになると思いますけど、また行こうと思います。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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箱根板橋駅のKUSHIあぁとをやっていた人が、寺町のだいごのところに移ったそうなんです。
で、そのKUSHIあぁとの後に、最近、箱根板橋さゝ屋さんというお店が入りましたね。
板橋は、いしかりの隣の和佳さんの後にも、アシェットさんという洋食屋さんが出来てて気になってたんですけど、いしかりに行こうとして歩いてたら、そのさゝ屋さんを見つけて、ちょうどとんかつの口になってたもんで、入ってみたんですよ。
友人から㐂左衛門行かない？って言われてて、それが翁庵でカツカレーになったんですけど、翁庵は定休日で、じゃあ宮小路のうしお亭に行ってみようってなったんですけどやってなくて、和豚は駅だから面倒だし、そしたら自然と、風祭のSnowChildに行こうかってなるじゃないですか。
で、行ってみたら駐車場に空きがないの。
大人気じゃねえか（笑）
さすがに、休業日だったとはいえ、ちとせの駐車場に停めるわけにはいかないでしょ。
じゃあいしかりのカツカレーにしましょうってなるじゃないですか。
友人としては、最初からいしかりのカツカレーでもよかったんですけど、まあでもいしかりのすぐ近くですからね。
で、看板見つけちゃったのでのぞいてみるわけですよ。
見たらまさに、揚物の店じゃないですか。
牛かつとかとんかつとか、ミックスフライとか大山どりの唐揚げとか書いてあって、まさに求めていたものだったんですよ。
私はとんかつの御膳にしました。
ご飯は大盛にしてもらいました。
まず、もう、きれいですよ。
で、牛かつをサービスしてくれたんですね。
塩で食べたんですけど、美味いですね。
牛のかつって、どうも臭いとか硬いイメージが強かったんですけど、全然そんなことなくて、仕上がりが最高。
これはヤバい店に来てしまったかも（笑）
とんかつ。
私の大好きなロースですね。
これも美味い。
そりゃSnowChildとかみたいな厚さではないですけど、美味しいんですよ。
「うま」って声出ましたね。
やまゆりポークなので、ブタの臭みを感じるとか言いだすような人はいないと思いますね。
臭みって言うか野性味よりも、ブタっぽさも残しながら甘みに重点を置いた肉質でしょ。
黒豚系と比べて苦手な人がほぼいないんですよね。
三元豚とかSPF豚とかよくありますけど、とんかつよりも生姜焼きにしたほうが美味いようなのもあるじゃないですか。
もちろん好みで、豚肉には多少の野性味が欲しいって人も多いんですけどね。
国産豚で考えたとき、焼肉とかにするんだったらそういうやつのほうがよくて、とんかつならやまゆりポークみたいなスッキリした豚のほうが、私は好みかも知れません。
輸入でもイベリコ豚は大好きですけどね。
良かったのがポテトサラダですね。
食べるラー油的なものがかかってて、味と食感にアクセントがあるんですよ。
これだけでメシ１杯十分いけますね。
しかもザーサイの刻んだのといぶりがっこも実装されてるという。
ネタケースの上にいぶりがっこがあるの、みつけてたんですね。
もしかしたら御膳にいぶりがっこ乗せてくれるかも知れないぞと。
それだけでテンション上がっちゃってね（笑）
メシに良し、酒に良しですからね。
そんなにたくさんいらないんですよ。
１切れか２切れでもいいの。
あんなもん大根の醤油漬けみたいに１本食いたいとは思わないんですよ。
なんて言うか、鰹節で汚れてるたくあんがあるでしょ。
あと、たくあんみたいになってる醤油漬け。
あれはヤバいんですよ。
小学生くらいの頃、普通は７～８ミリの厚さで何枚も切って、それ食べるでしょ。
そんなことしないで、１０センチくらいに切って、抱えて食ってましたよね。
指がすごい臭いんですけど、それでも臭さって言うか、ニオイの取れなさで言えば、普通の黄色いたくあんのほうがしつこいと思いますね。
よく、おやつにたくあん食ってたんですよね（笑）
だいぶ安かったんだろうと思います。
だいたい毎日ぬか漬けは食卓に上がるんですよ。
漬けてましたからね。
なので、たくあんのほうが珍しかったって言うか、買ってこないと無いものだったんですよ。
で、当時だから化学調味料も合成着色料もバンバンに入ってるでしょ。
美味くないわけがないんですよね（笑）
脳に直接、美味いと感じろって命令出されちゃうんだから、もうしょうがないんですよ。
合成甘味料がそれですよね。
糖じゃないのに、感知したら甘く感じるように命令されちゃうから、糖じゃないのに甘いんですよね。
ショ糖はサトウキビから採った糖で、ブドウ糖とか果糖なんてのは、そのショ糖が分解されたもので、トウモロコシのデンプンであるコーンスターチから作ったものなんですよね。
デンプンになんかの酵素をアレするとブドウ糖になって、それにまた別の酵素を混ぜると果糖になって、ブドウ糖果糖液糖なんてのは、ブドウ糖と果糖が混ざってるんですけど、ブドウ糖のほうが割合が多いからブドウ糖果糖液糖と呼んでいて、果糖ブドウ糖液糖ってのは、果糖のほうがブドウ糖よりも割合が多いんですよね。
液体の糖を製品化したものがガムシロですね。
なんだっていいですよね。
マジで、ご飯は大盛にしてもらいましたけど足りなかったですね。
意地でっていうかプライドでって言うか、おかわりはしませんでしたけどね。
しかも味噌汁も美味い（笑）
「おっ」て思いましたよ。
ほんと、いいお店ですよ。
次回は牛かついってみたいですね。
友人が食べてた唐揚げも、美味しかったそうですよ。
いいですね、板橋がアツくなってきました（笑）
ちからやとか初花がなくなって、その後いしかりとか品が頑張ってた感がありましたけど、人は多いのでいいと思うんですよね。
夜はまた違った感じなんでしょうけど、ランチはお得だと思います。
車だからお酒飲めませんので、昼間ばっかになると思いますけど、また行こうと思います。
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