こんにちは。宮本です。

久しぶりに夷さんに来ましたよ。
喫煙可能店ですから希少です。

大。



お通し。



豆腐はいいですよね。
揚げても焼いても、煮ても生でも好きですね。

ホタルイカの南蛮漬け。



「ホタルイカ南蛮」だとタルタルソースかかってそうですけど、「漬け」になると話は変わってきます。
鳥南蛮だと鶏肉の入った汁につけて食うお蕎麦のことですし、チキン南蛮だと唐揚げに甘酢ソースかけてタルタル盛った料理になります。

「チキンの南蛮漬け」ってあんまりやらないですよね。
小アジなんかだとよく南蛮漬けにしますよね。
アジの唐揚げなんだからタルタルソースも合いそうなのに、それもみんなやらないですよね。

うずらの玉子の揚げたの。



チキン南蛮もあったんですけど、ヤングコーンとウドの天ぷら。



うずらの玉子のソースも大量でしたけど、塩が大量（笑）
こんなに要りませんよ（笑）
勢いでばっちり使っちゃうでしょ。
バリバリにしょっぱくなりますよね（笑）

焼酎の水レモンとかだと、塩大量は嬉しいんですよね。
塩とレモンは合いますからね。

また行こうと思います。


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