こんにちは。宮本です。

秦野の濃厚家さんに来ましたよ。
カムイがなくなっちゃって、味噌ラーメンが食いたくなることが増えてしまいました。

味噌。



家系の濃厚家さんなんですけど、中華そばのいずもっていうお店も併設されています。
併設のお店、多くなりましたね。
ウーバーイーツ限定のお店なんて併設だらけですもんね。





キクラゲは辛いので、入れる量は調整が必要です。

美味いですね。
豚骨味噌になるんでしょうね。
扇町のみなみも豚骨で味噌に出来ますけど、けっこうベタベタですもんね。
あれはあれでいいと思いますけど、あそこまでベタベタではありませんね。

もったりしてますもんね。
スープが選べるんですよ。
ブタとニワトリとマグロだったっけな。
それぞれブレンドも出来るんですよね。
でもとんこつオンリーで勝負したんですよ。
ニワトリとブレンドすることをお勧めされたのに（笑）
自業自得でしたよね（笑）

みなみのマスターは味噌壱のマスターだった人でしょ。
味噌壱みたいに鬼とかやればいいのに（笑）
やらされてただけで本意ではなかったんでしょうかね。
あのマスターがやめちゃったからナポリにしたんだか、ナポリにしたかったからマスターを解雇したのか。
ナポリも数年で日乃屋カレーに変わってしまいましたけどね。

成田って言えば、かるび丼の店がかるびラーメンのお店の隣に出来ましたね。
別会社だって言ってますけどみんな社長は京城苑と一緒じゃないかって誰か言ってましたね。
かるび丼のお店は平塚にもありましたね。
猫も杓子もハラミな時代なのに、あえてカルビでいくのは勇気ありますよね。

ロース丼とかタン丼とかシマチョウ丼とかもやればいいのに（笑）
マルチョウ丼でもレバー丼でもいいかな（笑）
レバーは表面だけ軽く焼いたフリして鮮血滴ってるくらいの焼き加減がいいですよね。
塩とゴマ油で（笑）

焼き鳥丼はのんき亭ののんき定食でしたよね。
一昨年でしたっけ、閉めちゃったの。
もうやってるところがないんだから、やればいいじゃん（笑）
ブルーオーシャンですよ（笑）
ライバルが存在しないんだから開店後即１強になれる（笑）

なんでわざわざ高い牛カルビ肉使って、そんなにカネ取れないかるび丼なんて始めちゃうのよ（笑）
鶏もものほうが安いはずでしょ（笑）
で、同じだけ取れるじゃない（笑）

のんきにはうなぎもありましたけど、うなぎだって、冷凍の中国産のやつで２０００円とか取っちまえばいいんですよ（笑）
洗って蒸かして焼いてタレかけなおせばいけますよね（笑）
あのタレが生臭いのであって、あれ洗って蒸かしちゃえば「中国産とは思えない・・・」ってなると思うんですよ（笑）

刺身とかはやめればいいんです。
後は唐揚げとポテトフライあたりを提供できれば子供だって喜ぶでしょ（笑）
子供を完全にナメてますよね（笑）
イモと唐揚げ食わせてジュースやっとけばあいつらニッコニコだべと（笑）

まあ炭火で焼いた焼き鳥は別格ですよ。
「いい焼き鳥は冷めるの早い」が定説です。
もちろん、特に冬は早くなります。
お酒飲みながらお話に夢中になって冷ましてしまわないよう、気を付けましょうね（笑）　


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