こんにちは。宮本です。

二宮のラーショに来ましたよ。
中。



ラーショでネギにしないの、久しぶりですね。
もう何年もネギ以外食ってないですもんね。
ネギ抜きよりも岩のりのほうがもっと食ってないし、なんならつけ麺なんて７～８年食ってないですよ。

ラーショにおけるネギってのは、吉野家でいうところの牛丼みたいなもので、まあ吉野家行って唐揚げ定食を食う人もいますけど、だいたい初めて吉野家を知ったときって、牛丼だろうと思うんですね。
それくらいの立ち位置なんですよね。

吉野家は牛丼だとシャリのおかわりができないけど、唐揚げ定食なら無限におかわりができるから、最近では定食系ばっかって人もいるんでしょうね。
店員さんを呼んでおかわりしたいことを申し出ないといけないから、引っ込み思案な人はおかわりできないんですよね（笑）
松のやもそれに近い状況ですよね。
だから感動の肉と米とかやよい軒みたいなおかわりマシーンがある店にばっか行ってるっていう人はいますよね。

ラーメン屋もおかわりマシーン置けばいいのにって思いますね。
麺なんてどうでもよくて、雑炊が食いたい人もいるじゃないですか。
具は別皿とかで、スープだけをもらって、ご飯山盛とかいいと思うんですね。
それか最初から雑炊にして出すとか。
お茶碗に入れたご飯を大きい丼にひっくり返して、その脇からスープ注いで、海苔とかチャーシューとか盛り付けて、まあ完全に麺をご飯に置き換えた感じで提供するんですよ。
美味いはずなんだから人気出ると思うんですよ。

カプヌのシーフードなんて、麺なんてどうでもいいじゃないですか。
あれは麺を処理した後に入れるご飯こそがメインでしょ。
ケダモノ臭いスープならご飯には合うはずで、あんな表面から１センチもアブラ入れなくてもいいから、健康的だと思うんですよね。

バッチリ化学調味料使って、ニンニクネギ雑炊とか、いいですね。
ラーメンもやってるけど雑炊がメインって店、いいと思うんです。
誰もやらないですけどね。

なんて言うか、「定食屋さん」はあっても「チキン南蛮定食屋さん」は無いじゃないですか。
牛丼だってラーメンだって、和食屋とか中華屋で、いろんなメニューの中に牛丼やラーメンがあったのに、それだけ抜き出して店にしたんでしょ。
吉野家なんか、昔はご飯ものは並か大盛以外のメニューはなかったじゃないですか。
すき家にいろんなメニューがあって、勢いがすごいから、マネして増やして今はこんなです、みたいな感じですよね。



あっさり。

薄いっていうか、浅いですよね。
他のラーショと比べると。
大磯のラーショも同じ会社がやってるラーショらしいですね。
伊勢原の東大竹もそうらしいです。
東大竹のはもう忘れましたけど、大磯は浅いんですよ。
この会社のラーショは浅いのかも知れません。

ラーショって言うと麺の周りがヌルヌルしてるイメージが強いんですけど、この会社のラーショはヌルヌルしてない感じ。
湯上げが早くて、湯切りが強いのかも知れません。

浅いからこういうの入れたくなりますね。



中だから洗面器なんですよ。
ニンニクは足りなくなりますよね。



追いニンニク。

らあじゃんは臭いんですよね。
らあじゃんに慣れてると、千家あたりの豆板醤が新鮮に感じると思いますね。

千家の豆板醤はクソ美味いですよね。
新鮮であっさりなんですね。
発酵がそこまで進んでないのか、まあ発酵に使ってる菌も違うんでしょうけど、万人受けするタイプですよね。
らあじゃんは納豆とか梅干しみたいに、好き嫌いが分かれるタイプだと思います。

中国人とかだとらあじゃんのほうが嬉しいとか、あると思いますね。
白菜のキムチだって、日本製のキムチを韓国人に食わせると、こんなの本当のキムチじゃないとか言いますからね。
めちゃくちゃ臭いですもんね。
腐ってるとしか思えなくて、本場のご家庭で作ったようなキムチは私は苦手なんですよ（笑）
でもあれが普通なんでしょうけどね。

まあ干物だってくさやだって似たようなものです。
干物なんて干からびた魚でしょ。
食えると思いませんもんね（笑）

ニンニクも干したらいいのかななんて思いますけど、なんか芽が出てきちゃいますよね（笑）
冷蔵庫にずっと入れてると芽が出てきちゃって、土に植えると根っこも出てきますね。
あいつらヤバいですよね（笑）

ま、ニンニクは、増やそうと思ったら結構簡単なんだそうです。
プランターでも簡単らしいので、興味があったら作ってみてはいかがでしょうか。



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