こんにちは。宮本です。

大井町の春さん、５周年ですね。

１１月７日から９日までの３日間、金曜のラーメンデーみたいなサービス期間だということです。

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技術を安売りしちゃダメですよ（笑）
「感謝を込めてラーメンデー延長！」とか「３日間限定のサービス！」とか、書き方をもう少し考えたほうがいいと思います（笑）
そういう書き方、好きなんですけどね。

以下の写真は過去の金曜ラーメンです。

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美味いですよね。

ここらのラーショ系のお店では、一番好きかも。
プースーをひと口すすって、あーうめえと言いそうになりますよね。

この時はシャリもアレしてたみたいですね。
見切れてます。

ラーショって言えばニンニクとらぁじゃんですよね。
岩のりはあんまりアレしたことないんですよ。
もちろんネギはいいですけどね。
ラーショでネギに出会わなかったら、他の店でもネギ頼むことはなかったかも知れません。

だいたい、新しいお店が出来たり、初めてのお店に来たようなとき、ここはどういうお店なんだろうと思うと、まずはネギラーメンにするケースが多いんですよ。
ネギが美味い店は何食っても美味いみたいなイメージが、私の中で出来つつあるんでしょうね（笑）

まあまず間違いが少ないですからね。
ネギで間違う店なんて、何食ったってハズレな可能性は高いと思うんです。
興味失うんですよね。

ていうか、野菜の中でも特にネギが好きとかでもないんですね。
キャベツとか大根のほうが好きなんです。
エリンギとか自然薯とか。
タラの芽が一番好きですけどね（笑）
あれは野菜なのか（笑）
山菜を野菜と言ってしまっては違うような気もしますよね。
キノコもイモも野菜ではないような（笑）

キノコは菌だし、イモは地下茎ですもんね。
サトイモの葉っぱとかを食うんだったら、それは野菜でいいと思うんですけど、例えばタロイモとかキャッサバなんかは地域によっては主食であって、穀物の代わりなんですよね。
穀物は植物ではありますけど、野菜ではないですからね。

ああ、イギリスとかドイツもジャガイモばっか食ってますよね。
彼らの毎日の食卓、質素すぎてきついですよね。
３０品目とか絶対に無理って感じですもんね。

ま、酒には狂ったように情熱燃やしたんでしょうけど、食うものに情熱燃やした先輩達がいなかったんでしょうかね。
日本なんて頭おかしいくらいに食に情熱かけた先輩達がいたから、だからラーメン屋さんだとか牛丼屋さんだとか、カレー屋さんだとかおそば屋さんだとか、メニューによって専門店があるんですよね。

ラーメンだって、例えばとんこつしか出さないお店だってあるし、大盛すらやってないとか、チャーシューメンの設定がないとかだってあるじゃないですか。
ただそれだけ、その一品だけで勝負してる店があるんですよ。

吉野家だって、２０年くらい前までは、並と大盛しかなかったんですよ。
味噌汁とか漬物とかはありましたけど、今みたいに唐揚げやったりカレーやったり鰻やったりはしてなかったんですよね。

レストランだったらいろんなもん出すんでしょうけど、特化はしてないって言うか、そのあたりは日本と欧米では違う感じですね。

ま、特化ではなく、特価です。
春さん、安売りしちゃってるので、機会があったら行かれてみてはいかがでしょうか。



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