こんにちは。宮本です。
ファミマのフィッシュフライ（タルタル入り）を買ってみました。
「タルタル」の文字があると、買わなきゃいけないような感覚があるんですけど、皆さんはどうでしょうか。
ニワトリじゃなくて魚です。
ファミチキの３分の２くらいのサイズ感。
タルタルは埋め込まれてますね。
白身の魚の身の中に埋めてある感じ。
外付けのほうがいいと思います。
５０グラムくらい入ったでっかいポーション作って、それをバンズに挟んで、まあ好きな人はズーチーとかも挟んでって感じがいいんだろうと思います。
食感はふわふわでしたね。
で、一緒につくねも買っています。
味が変わった感じでしょうか。
できれば軟骨も入れといて欲しい派なんですよ。
粉まぶして揚げてる感じなんですけど、焼いてあるやつのほうが好きなんですよね。
ニワトリは硬くなりますけど、ブタとかウシだとそこまで硬くならずに崩れやすいので、例えばひと口ハンバーグみたいなのを串に刺して焼いて提供とかだと、結着材的なものを入れとく必要がありますよね。
ウシとブタなら合い挽きにするし、ブタとニワトリも合い挽きにしますけど、ウシ、ブタ、ニワトリの３種を混ぜて挽肉にするということはみんなやらないんですよね。
ウシとニワトリの相性が悪いってことなんでしょうかね。
美味いと思うんですけどって言うか、味とかわかんないくらいに塩とか調味料を入れちゃえばいいんですよね。
このつくねだって相当しょっぱいですよ。
安いウインナーだって、主原料はニワトリでブタも多少入ってるってだけなんですけど、ラードと化学調味料でブタ感出してるわけじゃないですか。
ニワトリ１００％のウインナーとかハンバーグなんてのは、アレルギーとかの人以外、誰も買いたくないわけですよ。
でも魚とブタは混ぜますね。
魚肉ソーセージの原材料を見ると、ブタ入ってますもんね。
脂身とか入れて、ブタ臭くしたほうが魚肉ソーセージも売れるんでしょうね。
ブタ臭いということは、ケダモノ臭いということなんだろうと思うんです。
料理研究家のリュウジさんが、ジェネリックで山岡家の特味噌を作るじゃないですか。
バラ肉煮て、ミキサーでそのバラ肉をペースト状にするんですよね。
うまいこと考えるもんだなと。
ブタの骨からダシとってたら、時間も金もかかるんですよ。
だったら肉と脂そのものをペースト状にしてスープに混ぜてしまえば、白濁もするだろうし、臭みがちゃんと再現できるってことなんでしょうね。
ハンドミキサーを使うのは目からうろこでしたね。
使わないから、まあ自宅に新品が２つあったんですけど、セカンドストリートに持ってったんですけど、２つで２００円になりましたね（笑）
ツインバードとか山善とか、ああいったメーカーのやつだったんですけど、これがパナソニックとかだったらもっと高く売れたんでしょかね（笑）
アイリスオーヤマが中間って感じでしょうかね。
モノは確かにいいんですけど、パナソニックとかソニーとか、日立とか東芝ではないじゃないですか。
アイリスの洗濯機がすごくいいって聞くんですよね。
どっかのメーカーの、ドラム式の、乾燥機能の付いた洗濯機が壊れて、まあ乾太くんがあるから乾燥機能は要らないってことで、アイリスの、洗濯と脱水の、ドラムじゃないのを買ってきたんだそうですけど、洗剤は一緒なんですけど、汚れの落ちがすさまじいとか言ってましたよね。
どうせ乾燥機能なんて付いてたって、あったかいだけで湿ってるじゃないですか。
それに５時間とかかかるでしょ。
洗濯機、あんな５時間とか乾燥させてたって、揺らすとちゃぽんちゃぽんいうじゃないですか。
雨の日に屋根のあるバルコニーに干してるのと一緒。
浴室乾燥器もそうですけど、湿気自体はあんまり飛んでかないんですよね。
そこで乾太くんですよ。
ふかふかになりますよね。
ガスですから、早いし蒸発するし、まあ衣類へのダメージとかはあるかも知れませんけど、デリケートな服じゃないならガンガン乾かせばいいんですよ。
だいぶ増えてきましたけど、まだまだ導入しているご家庭は少なくて、例えば建売なんかで、ガス屋は指定なわけでしょ。
何万か上がるんですけど、使わせた方がガス屋も儲かるわけだし、あんな太陽光とか浄水器とかをデフォにするんだったら、乾太くんをデフォにしたほうがいいと思うんですよね。
建売のガスって１０年とか１５年とかの縛りがあるでしょ。
ガス会社を変えられないために従量料金下げてるって言うんだったら、その分バンバン使わせて儲かるようにすればいいんですよ。
浴室暖房乾燥機を付けるんだったら、浴室暖房と２４時間換気だけのものにして、乾燥機能の付いてないのを付けてあげれば、少しはコスト抑えられるんじゃないでしょうか。
で、抑えた分、乾太くんに充てれば。
都市ガスだとガス会社が触らなきゃいけないからぶっ高くなるんですよね（笑）
給湯器４０万とか（笑）
だからプロパンのほうがそういうことはやりやすいんですけど、プロパンもヤバいとこはヤバいですよね。
こないだ、まあ近くに何軒もガス屋がない地域のことをやってたんですけど、ガスってなればその会社に頼むしかないみたいな地域があって、まあその会社がその地域のガス供給をほぼ独占してるんですよ。
ガスは高いし、で、１０年とか経てば給湯器が壊れるでしょ。
直してくれって話があったら、まあ古いやつは直せないから、新しい給湯器持ってって交換するんですけど、床暖房にも使えるような、なんかバルブが余計に付いてる給湯器を、床暖房のない家に付けてるんですね（笑）
例えば１０万とかで買える、台所と浴室と洗面所にお湯が出る程度の普通の給湯器でいいのに、床暖房まで使える給湯器だと定価で普通のやつの倍以上するもんで、それの取り付け工事とか古いやつの廃棄とかもあるから、４０万くらい取ってっちゃうんですよね（笑）
で、メーカー希望小売価格ってのは客出しのときの参考価格なもんで、ガス屋はその何割かで仕入れてるわけなんですよ。
交換しなきゃいけない部品代だって工賃とは別に取れますしね。
引き取ってきた給湯器は金属だから売れますしね。
ここらの人、みんなやられてるなあと。
で、床暖房用のバルブはめくら止めしてあるんです（笑）
リモコンとかおかしなことになってないですかね（笑）
わけわかってない高齢者とか、いいカモなんでしょうね。
ちょっと散歩しただけで、４～５軒、やられてる家がありましたよね（笑）
お客が納得して払ってんだから文句ねえだろって話なんでしょうし、過疎地域でガス売るってのも大変なのは理解できますけど、それにしても床暖房のない家に床暖房のやつ入れるのはやりすぎなんじゃないのって思いますよね。
例えばとりあえず通話ができるスマホが欲しいって言う人に、これしかないんですなんて言って２５万とかする最新のiPhoneを売りつけるようなものです。
不誠実な業者もあります。
気を付けましょうね。
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ファミマのフィッシュフライ（タルタル入り）を買ってみました。
「タルタル」の文字があると、買わなきゃいけないような感覚があるんですけど、皆さんはどうでしょうか。
ニワトリじゃなくて魚です。
ファミチキの３分の２くらいのサイズ感。
タルタルは埋め込まれてますね。
白身の魚の身の中に埋めてある感じ。
外付けのほうがいいと思います。
５０グラムくらい入ったでっかいポーション作って、それをバンズに挟んで、まあ好きな人はズーチーとかも挟んでって感じがいいんだろうと思います。
食感はふわふわでしたね。
で、一緒につくねも買っています。
味が変わった感じでしょうか。
できれば軟骨も入れといて欲しい派なんですよ。
粉まぶして揚げてる感じなんですけど、焼いてあるやつのほうが好きなんですよね。
ニワトリは硬くなりますけど、ブタとかウシだとそこまで硬くならずに崩れやすいので、例えばひと口ハンバーグみたいなのを串に刺して焼いて提供とかだと、結着材的なものを入れとく必要がありますよね。
ウシとブタなら合い挽きにするし、ブタとニワトリも合い挽きにしますけど、ウシ、ブタ、ニワトリの３種を混ぜて挽肉にするということはみんなやらないんですよね。
ウシとニワトリの相性が悪いってことなんでしょうかね。
美味いと思うんですけどって言うか、味とかわかんないくらいに塩とか調味料を入れちゃえばいいんですよね。
このつくねだって相当しょっぱいですよ。
安いウインナーだって、主原料はニワトリでブタも多少入ってるってだけなんですけど、ラードと化学調味料でブタ感出してるわけじゃないですか。
ニワトリ１００％のウインナーとかハンバーグなんてのは、アレルギーとかの人以外、誰も買いたくないわけですよ。
でも魚とブタは混ぜますね。
魚肉ソーセージの原材料を見ると、ブタ入ってますもんね。
脂身とか入れて、ブタ臭くしたほうが魚肉ソーセージも売れるんでしょうね。
ブタ臭いということは、ケダモノ臭いということなんだろうと思うんです。
料理研究家のリュウジさんが、ジェネリックで山岡家の特味噌を作るじゃないですか。
バラ肉煮て、ミキサーでそのバラ肉をペースト状にするんですよね。
うまいこと考えるもんだなと。
ブタの骨からダシとってたら、時間も金もかかるんですよ。
だったら肉と脂そのものをペースト状にしてスープに混ぜてしまえば、白濁もするだろうし、臭みがちゃんと再現できるってことなんでしょうね。
ハンドミキサーを使うのは目からうろこでしたね。
使わないから、まあ自宅に新品が２つあったんですけど、セカンドストリートに持ってったんですけど、２つで２００円になりましたね（笑）
ツインバードとか山善とか、ああいったメーカーのやつだったんですけど、これがパナソニックとかだったらもっと高く売れたんでしょかね（笑）
アイリスオーヤマが中間って感じでしょうかね。
モノは確かにいいんですけど、パナソニックとかソニーとか、日立とか東芝ではないじゃないですか。
アイリスの洗濯機がすごくいいって聞くんですよね。
どっかのメーカーの、ドラム式の、乾燥機能の付いた洗濯機が壊れて、まあ乾太くんがあるから乾燥機能は要らないってことで、アイリスの、洗濯と脱水の、ドラムじゃないのを買ってきたんだそうですけど、洗剤は一緒なんですけど、汚れの落ちがすさまじいとか言ってましたよね。
どうせ乾燥機能なんて付いてたって、あったかいだけで湿ってるじゃないですか。
それに５時間とかかかるでしょ。
洗濯機、あんな５時間とか乾燥させてたって、揺らすとちゃぽんちゃぽんいうじゃないですか。
雨の日に屋根のあるバルコニーに干してるのと一緒。
浴室乾燥器もそうですけど、湿気自体はあんまり飛んでかないんですよね。
そこで乾太くんですよ。
ふかふかになりますよね。
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だいぶ増えてきましたけど、まだまだ導入しているご家庭は少なくて、例えば建売なんかで、ガス屋は指定なわけでしょ。
何万か上がるんですけど、使わせた方がガス屋も儲かるわけだし、あんな太陽光とか浄水器とかをデフォにするんだったら、乾太くんをデフォにしたほうがいいと思うんですよね。
建売のガスって１０年とか１５年とかの縛りがあるでしょ。
ガス会社を変えられないために従量料金下げてるって言うんだったら、その分バンバン使わせて儲かるようにすればいいんですよ。
浴室暖房乾燥機を付けるんだったら、浴室暖房と２４時間換気だけのものにして、乾燥機能の付いてないのを付けてあげれば、少しはコスト抑えられるんじゃないでしょうか。
で、抑えた分、乾太くんに充てれば。
都市ガスだとガス会社が触らなきゃいけないからぶっ高くなるんですよね（笑）
給湯器４０万とか（笑）
だからプロパンのほうがそういうことはやりやすいんですけど、プロパンもヤバいとこはヤバいですよね。
こないだ、まあ近くに何軒もガス屋がない地域のことをやってたんですけど、ガスってなればその会社に頼むしかないみたいな地域があって、まあその会社がその地域のガス供給をほぼ独占してるんですよ。
ガスは高いし、で、１０年とか経てば給湯器が壊れるでしょ。
直してくれって話があったら、まあ古いやつは直せないから、新しい給湯器持ってって交換するんですけど、床暖房にも使えるような、なんかバルブが余計に付いてる給湯器を、床暖房のない家に付けてるんですね（笑）
例えば１０万とかで買える、台所と浴室と洗面所にお湯が出る程度の普通の給湯器でいいのに、床暖房まで使える給湯器だと定価で普通のやつの倍以上するもんで、それの取り付け工事とか古いやつの廃棄とかもあるから、４０万くらい取ってっちゃうんですよね（笑）
で、メーカー希望小売価格ってのは客出しのときの参考価格なもんで、ガス屋はその何割かで仕入れてるわけなんですよ。
交換しなきゃいけない部品代だって工賃とは別に取れますしね。
引き取ってきた給湯器は金属だから売れますしね。
ここらの人、みんなやられてるなあと。
で、床暖房用のバルブはめくら止めしてあるんです（笑）
リモコンとかおかしなことになってないですかね（笑）
わけわかってない高齢者とか、いいカモなんでしょうね。
ちょっと散歩しただけで、４～５軒、やられてる家がありましたよね（笑）
お客が納得して払ってんだから文句ねえだろって話なんでしょうし、過疎地域でガス売るってのも大変なのは理解できますけど、それにしても床暖房のない家に床暖房のやつ入れるのはやりすぎなんじゃないのって思いますよね。
例えばとりあえず通話ができるスマホが欲しいって言う人に、これしかないんですなんて言って２５万とかする最新のiPhoneを売りつけるようなものです。
不誠実な業者もあります。
気を付けましょうね。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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