こんにちは。宮本です。

秦野の、以前郁があって岬になってたところ、１８日だかにまる壱っていうラーメン屋さんが開店したんですよ。
新規オープンって言うより、山笠の支店ってことらしいんですけど真相は不明です。

ここのマスターは郁にいた人みたいですね。
郁で岬のマスターと一緒に働いてた人だということで。

食券制になっています。
券売機の位置がわかりにくいし、岬のつもりで入るとそのままカウンターに座ってしまうので注意ですね。
まる壱スペシャルって言ったかな。
チャーシュー３、ワンタン３のやつにしてみましたよ。
１３５０円。

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小田原系。
フック感強めですね。

郁な感じ。

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ワンタンは生姜強め。
これこれ。って感じですよね。

レンゲがデカくて、レンゲはまるっきり郁じゃねえかって思いましたね。
３・３って、郁のレディースチャーシューワンタンメンと一緒ですよね。
岬の岬ラーメンもそうでしたね。
郁系は３・３の設定がある、ということなんでしょうか。

岬のほうが、デフォだと醤油も動物も強かったような気はしますね。
ちょっとマイルドな岬な感じ。
タバコで言えば１０ミリと８ミリほどは違わない感じ。

まる壱さんは背脂の設定があるようなので、頼めばケモノ臭く出来そうですね。
次回は背脂いきたいと思います。

駐車場は、隣にしかないので、テームズとかじばさんずとかに停めていく人が多いんでしょうね（笑）
まだ開店したばっかですけど、岬だった頃のほうが混んでるイメージ。
１１時半頃に行ったんですけど、私のほかに座ってるお客さんは２名だけでした。
まだまだこれからなんでしょうね。

山笠、朝ラーやめちゃって、猪八戒もやめちゃったんですってね。
多分、ここのマスターがこのお店に異動してくる前に山笠で朝ラーと猪八戒やってたんじゃないでしょうかね。
ここは朝ラーもやってるんですけど、朝ラーはラーショオマージュなので山笠でやってたのと一緒で、猪八戒は小田原系だったのでこれに通じるんですよね。
猪八戒ほどのケミカルの強さは感じませんけどね。

なんでみんな朝ラーやるのに、小田原系とか四川系やらないのかよくわかんないんですけどね。
山岡系だっていいのに（笑）
客、食い取れるでしょうに（笑）
まあやらない理由はいろいろあるんでしょうけどね。

ブッダガヤがあのままで朝ラーやったらすごいと思いますけどね（笑）

秦野って言えば東海大の近くにＧ系の名店の夢を語れが４月２７日にできたんですけど、そっちも気になってますね。

ここ、白い粉は２種類を１杯ずつでした。
猪八戒は３～４杯入れてたんじゃないんでしょうか（笑）
それか同じMSGでもIMPとGMPを多く配合したようなの使ってたとか。

味の素とハイミーの関係ですね。
味の素よりもハイミーのほうがIMPも多く、GMPも含んでるから、うま味が３倍強くなるとか言われてるんですよね。
味の素がモルヒネでハイミーがヘロインだと言えばわかりやすいかと（笑）

猪八戒のほうがチャーシューは柔らかったような。
こういう、肉の歯応えを楽しめるタイプのチャーシューも嫌いではないんですけど、昔のラーメンみたいにあんまり硬いのはよくないと思っています。

トロトロでホロホロなチャーシューが流行りましたからね。
で、そればっかになったでしょ。
だからチャーシューというものは元々は硬いものであるということを知らない世代が存在するんですよね。

お箸で持ってるのはロースっぽくて、下に写ってるのはバラな感じですよね。

チャーシューにそんなにこだわりがないので、まあ１枚入ってればいいやと思ってるんですけど、そしたらワンタンメンでいいんですけど、なんか左上の法則で３・３のやつにしちゃいましたね（笑）
他のボタンを見てくるの忘れたし（笑）

麺は並１５０、中２００、大３００とかで選べるみたいです。
このスペシャルはデフォが２００ですね。
多くはなかったです。
麺の量なら松田の大西とか三憩園のほうが多いと思います。

背脂が多いのかな。
大西とか三憩園とかよりも。
脂感、ありますよね。
くどくはないですけどね。

もう少し色が薄ければむらただし、やっぱ郁ですね。
郁のほうがもうちょっと麺が太かったような気もしないでもないです。

２４６の堀川の信号のところを、秦野中井インターのほうにちょっと行ったところです。

秦野中井インターのところ、ものすごい造成工事してるじゃないですか。
あれ、リニアのトンネル工事で出た土砂を捨ててるみたいですよ。
捨ててるって言うか、いい感じに埋めて、農地の区画整理みたいなことやってるみたいなんです。

で、南が丘のところにも窪地があって、そこに今後５年かけて、５０万立米とかの、リニアのトンネル工事で出た土砂を捨てるらしいですよ。
今は耕作放棄みたいな農地になってるらしいんですけど、面積で言えば１０万平米とかで、最大で１７ｍとか埋めるらしいです（笑）
４階建ての鉄筋コンクリートの小学校くらいなら、校庭とか体育館ごとすっぽり入っちゃうくらいは埋めるみたいです。

地権者が何十人かいるんですけど、みんな別にどうだっていい、みたいな（笑）
お金かかんないし、もちろん減歩したりするんですけど道は綺麗に整備されるし、どうせ自分で耕作なんかしないし完成する頃にはこの世にいないもんで、気にしないんでしょうね（笑）

ガオカ、アツいですね（笑）

土は天地返しするらしいんですけど、畑の土は表層１ｍくらいなんだそうですよ。
その下は、ガラとまでは言えないけどトンネル掘ったところの、死んでる土になります。
そしたら工事終わって引渡されても、落ち着くまで数年は、作物が育ちにくいですからね。
自分で耕作しないで貸農園とか観光農園にするんでしょうね。

すごいですよ。
毎日何十台もダンプが来るわけでしょ。
捨てるのだって１台何万とかだと思うんです。
うちだって捨てるとき結構払ってますもん。
毎日何十万も儲かりますよね。

で、欲しい人いたら買わせるわけでしょ。
受け入れ先が確保されてると本当に助かるんですよね。
ここの泥は捨てたい、ここに泥を入れたいっていう需給が一致すると両天秤ですしね。
泥は儲かるんですよね（笑）

ダンプ屋が、あんな何台もダンプ持って有限会社〇〇建材とかやってたりしますけど、積んで運んでってだけであんな１千万もするダンプを何台も買えるほどカネになるのかなって思ってたんですけどそういうことかと。
まああんまりまともな人は参入できないとか聞きますけどね。
ああいうのにも利権っていうか、参入障壁があるのかも知れません。

なんかそれ、市会議員かなんかが旗振ってるみたいで、その人達へのバックとか、すごいと思いますよ。
お金の匂いがプンプンしますね（笑）
土の匂いはお金の匂いってよく言いますけど、まさにそれですよね（笑）
埋めても環境に影響のない窪地とかあったら、ＪＲとかに相談してみてはいかがでしょうか（笑）

スーツがブランドもののオートクチュールになって、ロレックスとかパテックフィリップとかするようになって、車もベンツだとアレだからってジャガーとかマセラティとかになって、歯がインプラントで真っ白になって、マンション買って愛人住まわせるようになって、焼き鳥屋で焼酎飲んでたのがステーキ屋でワイン飲むようになるんですよ（笑）
４０年くらい前によくいましたよね、そんな感じの人（笑）

捨てられた奥さんが恨んでチクって、国税庁がこんにちは！ですよね（笑）

あれ、だいたい７割はトンネルでしょ。
上下線だろうから結構大きな穴なんですよ。
今の新幹線のトンネルなんかより広いんじゃないでしょうか。

そういえば、湯河原の中央のあたりも、新幹線のトンネル工事で出た泥を捨てて区画整理したって聞いたことありますよ。
街ができちゃうくらい大量の泥なんですよね（笑）
ここのは畑だけど。

まあこの近辺に捨てたいでしょうから、他にも狙ってる人がいると思いますけど、東名のインターの近くで適当な土地をお持ちの方は、チャンスかも知れませんので、ご検討されてみてはいかがでしょうか（笑）

こういう大きな工事って、そう毎年あることじゃないじゃないですか。
公金がじゃぶじゃぶつぎ込まれそうなやつだとワクワクしますよね（笑）
いっちょ噛みできるように神社行ったりしますよね（笑）
ガミってこそ地場の不動産屋ですもんね（笑）

道路通すとか鉄道引くとか、それが完成したらどんな風になるとかってことに興味持ちがちですけど、我々は出る泥とか下請けとか、接収された人の代替地とか建替えとか、そっちのほうに興味が向くんですよね（笑）

公共事業をやるんだったら、外国企業には流さないで欲しいなと思います。


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