こんにちは。宮本です。
二宮にも鴻翔があるんですね。
渋沢のイメージしかなかったんですけどね。
法務局行った帰りに寄ってみましたよ。
ライスはおかわりできるんですね。
おかわりしてる人、結構いましたよ。
どれ食ってもそんな変わらないんですよね（笑）
まあラーメンついて８５８円なら安いんですけどね。
どれ食っても、間違いなさそうでもあり、失敗しそうでもあるような（笑）
鶏肉の本店風炒めってのにしてみましたよ。
本店がどこにあるのかわからないんですけどね。
勢いって言うか、なんでそれにしたのか、いまだによくわかっていません。
ていうか、鴻翔も他の台湾料理屋もメニューはほとんど一緒ですけどね。
まあその中でも鴻翔が頭一つ抜けて美味しいのは知ってるんですけどね。
カシューナッツ炒めに近いんですね。
すげえ辛い（笑）
カシューナッツは入っていませんでした。
美味いんですけど辛いからご飯が足りないんですよね。
でもおかわりはしませんでした。
変に意地張ってる自分がいました。
餃子は、なんでかケチャップなんですよね（笑）
考えられないんですけど、まあ向こうだとこれが基本なんでしょうかね。
いや、基本は水餃子で、こんな揚げ餃子とか焼き餃子なんてのは異端って言うか、それほどメジャーな食い方ではないらしいんですけどね。
餃子の代わりに、半分にした冷凍コロッケ出してくれるところもありますよね。
あれもケチャップですよね。
中国ではソースとか使わないんでしょうね。
豚骨台湾ラーメン。
こんなに辛くなければもっと美味しいんじゃないかと（笑）
スープは白いんですけど、いわゆる豚骨ラーメンよりも薄くて澄んだ白ですね。
臭みはなし。
豚骨ラーメンはある程度臭くないとダメって人には合わないかも知れません。
おかずはかに玉とかニラ玉にすればよかったか。
おかずが辛いしラーメンも辛いというダブルパンチでしたね。
下しはしませんでした。
でも美味いですね。
こういうお店って、味が浅いから、正直言って期待できないじゃないですか。
でも鴻翔だとうまくバランスとってるんですよね。
変なとこばっか行ってると、ここが本当に美味しく感じると思いますよ。
そりゃ日本人がやってるラーメン屋さんのラーメンには全く勝てないと思います。
日高屋とか幸楽苑のほうがラーメンは美味しいんですよね。
ポロイチなんか問題にならなくて、チャルメラとも比べられないとは思いますけど、ああでも、お湯多過ぎのチャルメラだったら勝負になるかも知れないってレベルって言うか、まあそしたらそこそこ美味いんじゃねえかって思いますよね（笑）
ポロイチ食った後にチャルメラ食うと、何だこりゃって思いますよね。
やっぱニンニク入れなきゃダメなんですよね。
そしたらチャルメラ茹でたら、ニンニク入れてやるといいんですよね。
ニンニクとウェイパーとラード入れてやるとチャルメラも安定しますよね。
チャルメラはホタテだしだから、深いけど弱いんですよね。
気付くまでに時間かかるって言うか、気付かないで終わっちゃう人もいるんですよね。
で、お湯多めにしちゃうともうダメなんですよね。
５００mlのお湯を沸かすとか書いてありますけど、４００で十分なんですよね。
これじゃ濃くて食えねえんじゃねえかと心配になるくらいのお湯の量で作って、やっと人並みなんですよね。
ポロイチでそれやると結構濃くて、生玉子入れて薄めたくなるし、ご飯も欲しくなるんですよね。
ラーメンはおかずかスープかで意見分かれますよね。
いや炭水化物だから主食だろって思いますけど、どうしてもラーメンだけでは食わない人っているじゃないですか。
ラーメン頼んだら必ずライスも頼む人。
ラーメンだけだと食えないんでしょうね。
私も刺身だけ延々と食うの、無理ですもんね。
ご飯くれとは言いませんけど、酒くれって言いますもんね。
ああ、酒あればラーメンだけでも注文できるんでしょうかね。
必ずビール頼む人もいますもんね。
ビールね。
昔は、ウーロンハイってのがものすごく流行ってて、もう３０年以上前でしょうかね。
私が子供の頃ですかね、ウーロン茶ってものが世の中に出回るようになったんですよ。
ほうじ茶より色が濃くて、紅茶よりスッキリしてる感じで、麦茶みたいにゴクゴク飲めるなあと。
それまでは中国のお茶なんて言ったらジャスミン茶とかだったと思うんですね。
サントリーが流行らせたんですよ。
同時期に紅茶で冷たくしてゴクゴク飲ませるようなのも出てたんですけどね。
大塚製薬からシンビーノ ジャワティーストレートってのが出てたんですよ。
ＣＭに三船敏郎さん使ってたんですよ。
あったかくしてないし、ストレートだし、まあ紅茶をそんなふうに飲んだことないんですよ。
それまで紅茶って言えば日東紅茶とかリプトンとか、ティーバッグを上下して、お砂糖とか入れて飲んでたんですよね。
甘い飲み物だったんですよ。
カネ払って飲むもので、甘くないの、どうなのよって話なんですよね（笑）
衝撃でしたよね。
その後しばらくしてからですよ、午後の紅茶とか出てきたの。
ジャワティー買って飲んでるやつ、ほとんど見かけませんでしたもんね。
紅茶を缶に入れて売るの、技術的に難しかったんでしょうね。
まあ当時は、こういう飲みものって、缶やガラス製の瓶のやつはあったけど、ペットボトルなんてほとんどなかったですからね。
フレスカとかサスケとか、あのあたりからですよね。
１．２５リットルとかいうサイズのジュースが出てきたの。
４０年くらい前ですね。
まだコカ・コーラだって１リットルの瓶とかで売ってましたもんね。
１．５のペットボトルって、でけえなって思いましたもんね。
今じゃ普通に２リットルのジュースとかあるし、焼酎とかウイスキーなんて４リットル以上のとかもありますけどね。
瓶を返すと３０円なんですよね（笑）
ペプシとかチェリオだと１０円でね。
王冠の裏に当たりとかあってね。
懐かしいですね。
そういうやサントリー以外の会社はウーロン茶飲料をそんなに出してなかったですもんね。
まだ中国もみんな国民服着て自転車乗ってた時代ですよね。
鄧小平さんとかご健在でしたもんね。
あれを焼酎の割り材にしたら美味いってのを誰かが発見したんですね。
それまではハイサワーとかハイピッチとかばっかだったと思うんですよ。
もうなんて言うか、ハイサワーとかハイピッチとかコダマサワーって、瓶に書いてある文字のフォントが昭和過ぎるんですよね（笑）
それ言ったらホッピーも昭和過ぎますよね（笑）
昭和はよかったって人には刺さるんでしょうね。
ウーロンハイが流行って、その後水割りになって、緑茶割りはその後に流行りましたよね。
今は若者が飲むから、レモンサワーのほうが優勢なんでしょうかね。
焼酎あんま飲まなくなっちゃったからわかんないですけどね。
ああチャミスル的な？
飲まないからわかんないですね。
焼酎も平成初期から韓国焼酎が全盛でしたもんね。
それまでみんなトライアングルとかだったのに。
スナック行って、キープしてあるボトル見ると、ほとんどトライアングルでしたもんね。
いかにも平成初期のスナックですよね（笑）
しろも流行りましたよね。
あんまり好きじゃなかったんですよ。
今はキンミヤがあればそれでいいんですけどね。
やっぱキンミヤでホッピーですよね。
ほんのりぬるいくらいでちょうどいい感じで（笑）
３冷とか２冷とかどうでもいいんですよ酔っぱらってるから。
キンキン過ぎると飲みにくいし、で、いい感じに冷たいとゴクゴクいっちゃってぶっ壊れるじゃないですか。
あんまりぬるければ美味しくないから、そんなに飲まなくて済むんですけどね。
ホッピーやめて他の飲むでしょ。
そのほうが意識が長く持ちますよね。
ビールなんて７～８杯飲んだってそこそこなのに、ホッピーで４杯も飲んだらボロボロですもんね。
なんでしょうねあれ。
５杯目以降は、ほんと何杯飲んだか覚えてられないんですよね（笑）
多分５杯目でぶっ潰れてるんでしょうけどね。
身体に悪い成分でも入ってるんじゃないかと（笑）
ハイボールなんて、何軒かで合わせれば、１晩で１５杯くらいは飲んでるのに。
５杯ずつ３軒行けば１５杯でしょ。
それくらいは飲んでるんですよね。
え、ウイスキーって、７００ｍｌなんですね。
１本でハイボール２３杯取れるんですよ。
そのうち１５杯を１晩で飲んでるってことになると、ボトルの半分以上飲んじゃってるってことでしょ。
身体に悪いですね（笑）
そうか、５杯しか飲んでないと思ってるけど、それ３軒でやっちゃってるから１５杯になるんだ（笑）
お店を移動してると歩くから、インターバルあるからとか思ってて、なんて言うか、気付くの遅いですね（笑）
うちじゃだいたい３杯しか飲まないので、で、ちょっとだけ気分が良くなる程度なんですよ。
氷が多すぎたとかで５００の炭酸が余ったら、ウイスキー足して４杯目を飲む程度ですね。
全然効かねえなって言うか、次の日の朝、スッキリ起きられるので、ちょうどいいんだろうなって思ってたんですね。
で、よそで飲んでても、ちゃんぽんさえしなければ、いい感じのテンションで終われるんですよ。
最初の１杯だけビールで、次からずっと角ハイボールとかにしてると、ずっと気分良くて、帰りも真っすぐ歩けるんですね（笑）
最近は、家で酔っぱらいながら中華を作ることが多いんですね。
回鍋肉とか青椒肉絲とかを作るんですけど、クックドゥとか丸美屋とかの回鍋肉の素みたいなのは使わないんですよ。
紹興酒は持ってないから他のお酒で代用するんですけど、やたら美味いんですよね。
変に紹興酒とか老酒とか、八角とか五香粉みたいなの使ったりしても、本格化し過ぎちゃって、大人は喜んでも子供が食えないとかになりそうなんですよね。
日本酒使っちゃってるから、中華なのに、一部、和のテイストがあるんですよね（笑）
唐揚げに五香粉、いいんですけどね。
塩唐揚げでも醤油唐揚げでもいい。
ブツ切り唐揚げでも一枚肉唐揚げでもいい。
家庭の味が専門店の味になるような（笑）
塩胡椒とブレンドして、「ほら、魔法の粉だよ」とか言いたいんですけどね（笑）
あれマジでビールとかハイボールに合いますよね（笑）
マヨネーズもいいんですけど、オリジナルブレンドスパイスのほうがお酒には合うような。
マヨネーズとかタルタルなら、酒よりもご飯ですかね。
ゆでたまごにその粉使うと濃いんですよ（笑）
そもそもが濃い食べ物に使ったほうがいいような気がしますね。
ゆでたまごなんて塩かけなければ味しないじゃないですか。
ああいうのにオリジナルブレンドのスパイスを使うんだったら、少量にとどめておいた方がいいような気がしますね。
ここ、ニンニク揚げもあるんですね（笑）
やべ、ニンニクの隣にチートあるじゃん（笑）
飲みに行ける感じのお店だった（笑）
こういう量産型のお店、夜に入ったことないんですよね。
今度、試してみようと思います（笑）
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二宮にも鴻翔があるんですね。
渋沢のイメージしかなかったんですけどね。
法務局行った帰りに寄ってみましたよ。
ライスはおかわりできるんですね。
おかわりしてる人、結構いましたよ。
どれ食ってもそんな変わらないんですよね（笑）
まあラーメンついて８５８円なら安いんですけどね。
どれ食っても、間違いなさそうでもあり、失敗しそうでもあるような（笑）
鶏肉の本店風炒めってのにしてみましたよ。
本店がどこにあるのかわからないんですけどね。
勢いって言うか、なんでそれにしたのか、いまだによくわかっていません。
ていうか、鴻翔も他の台湾料理屋もメニューはほとんど一緒ですけどね。
まあその中でも鴻翔が頭一つ抜けて美味しいのは知ってるんですけどね。
カシューナッツ炒めに近いんですね。
すげえ辛い（笑）
カシューナッツは入っていませんでした。
美味いんですけど辛いからご飯が足りないんですよね。
でもおかわりはしませんでした。
変に意地張ってる自分がいました。
餃子は、なんでかケチャップなんですよね（笑）
考えられないんですけど、まあ向こうだとこれが基本なんでしょうかね。
いや、基本は水餃子で、こんな揚げ餃子とか焼き餃子なんてのは異端って言うか、それほどメジャーな食い方ではないらしいんですけどね。
餃子の代わりに、半分にした冷凍コロッケ出してくれるところもありますよね。
あれもケチャップですよね。
中国ではソースとか使わないんでしょうね。
豚骨台湾ラーメン。
こんなに辛くなければもっと美味しいんじゃないかと（笑）
スープは白いんですけど、いわゆる豚骨ラーメンよりも薄くて澄んだ白ですね。
臭みはなし。
豚骨ラーメンはある程度臭くないとダメって人には合わないかも知れません。
おかずはかに玉とかニラ玉にすればよかったか。
おかずが辛いしラーメンも辛いというダブルパンチでしたね。
下しはしませんでした。
でも美味いですね。
こういうお店って、味が浅いから、正直言って期待できないじゃないですか。
でも鴻翔だとうまくバランスとってるんですよね。
変なとこばっか行ってると、ここが本当に美味しく感じると思いますよ。
そりゃ日本人がやってるラーメン屋さんのラーメンには全く勝てないと思います。
日高屋とか幸楽苑のほうがラーメンは美味しいんですよね。
ポロイチなんか問題にならなくて、チャルメラとも比べられないとは思いますけど、ああでも、お湯多過ぎのチャルメラだったら勝負になるかも知れないってレベルって言うか、まあそしたらそこそこ美味いんじゃねえかって思いますよね（笑）
ポロイチ食った後にチャルメラ食うと、何だこりゃって思いますよね。
やっぱニンニク入れなきゃダメなんですよね。
そしたらチャルメラ茹でたら、ニンニク入れてやるといいんですよね。
ニンニクとウェイパーとラード入れてやるとチャルメラも安定しますよね。
チャルメラはホタテだしだから、深いけど弱いんですよね。
気付くまでに時間かかるって言うか、気付かないで終わっちゃう人もいるんですよね。
で、お湯多めにしちゃうともうダメなんですよね。
５００mlのお湯を沸かすとか書いてありますけど、４００で十分なんですよね。
これじゃ濃くて食えねえんじゃねえかと心配になるくらいのお湯の量で作って、やっと人並みなんですよね。
ポロイチでそれやると結構濃くて、生玉子入れて薄めたくなるし、ご飯も欲しくなるんですよね。
ラーメンはおかずかスープかで意見分かれますよね。
いや炭水化物だから主食だろって思いますけど、どうしてもラーメンだけでは食わない人っているじゃないですか。
ラーメン頼んだら必ずライスも頼む人。
ラーメンだけだと食えないんでしょうね。
私も刺身だけ延々と食うの、無理ですもんね。
ご飯くれとは言いませんけど、酒くれって言いますもんね。
ああ、酒あればラーメンだけでも注文できるんでしょうかね。
必ずビール頼む人もいますもんね。
ビールね。
昔は、ウーロンハイってのがものすごく流行ってて、もう３０年以上前でしょうかね。
私が子供の頃ですかね、ウーロン茶ってものが世の中に出回るようになったんですよ。
ほうじ茶より色が濃くて、紅茶よりスッキリしてる感じで、麦茶みたいにゴクゴク飲めるなあと。
それまでは中国のお茶なんて言ったらジャスミン茶とかだったと思うんですね。
サントリーが流行らせたんですよ。
同時期に紅茶で冷たくしてゴクゴク飲ませるようなのも出てたんですけどね。
大塚製薬からシンビーノ ジャワティーストレートってのが出てたんですよ。
ＣＭに三船敏郎さん使ってたんですよ。
あったかくしてないし、ストレートだし、まあ紅茶をそんなふうに飲んだことないんですよ。
それまで紅茶って言えば日東紅茶とかリプトンとか、ティーバッグを上下して、お砂糖とか入れて飲んでたんですよね。
甘い飲み物だったんですよ。
カネ払って飲むもので、甘くないの、どうなのよって話なんですよね（笑）
衝撃でしたよね。
その後しばらくしてからですよ、午後の紅茶とか出てきたの。
ジャワティー買って飲んでるやつ、ほとんど見かけませんでしたもんね。
紅茶を缶に入れて売るの、技術的に難しかったんでしょうね。
まあ当時は、こういう飲みものって、缶やガラス製の瓶のやつはあったけど、ペットボトルなんてほとんどなかったですからね。
フレスカとかサスケとか、あのあたりからですよね。
１．２５リットルとかいうサイズのジュースが出てきたの。
４０年くらい前ですね。
まだコカ・コーラだって１リットルの瓶とかで売ってましたもんね。
１．５のペットボトルって、でけえなって思いましたもんね。
今じゃ普通に２リットルのジュースとかあるし、焼酎とかウイスキーなんて４リットル以上のとかもありますけどね。
瓶を返すと３０円なんですよね（笑）
ペプシとかチェリオだと１０円でね。
王冠の裏に当たりとかあってね。
懐かしいですね。
そういうやサントリー以外の会社はウーロン茶飲料をそんなに出してなかったですもんね。
まだ中国もみんな国民服着て自転車乗ってた時代ですよね。
鄧小平さんとかご健在でしたもんね。
あれを焼酎の割り材にしたら美味いってのを誰かが発見したんですね。
それまではハイサワーとかハイピッチとかばっかだったと思うんですよ。
もうなんて言うか、ハイサワーとかハイピッチとかコダマサワーって、瓶に書いてある文字のフォントが昭和過ぎるんですよね（笑）
それ言ったらホッピーも昭和過ぎますよね（笑）
昭和はよかったって人には刺さるんでしょうね。
ウーロンハイが流行って、その後水割りになって、緑茶割りはその後に流行りましたよね。
今は若者が飲むから、レモンサワーのほうが優勢なんでしょうかね。
焼酎あんま飲まなくなっちゃったからわかんないですけどね。
ああチャミスル的な？
飲まないからわかんないですね。
焼酎も平成初期から韓国焼酎が全盛でしたもんね。
それまでみんなトライアングルとかだったのに。
スナック行って、キープしてあるボトル見ると、ほとんどトライアングルでしたもんね。
いかにも平成初期のスナックですよね（笑）
しろも流行りましたよね。
あんまり好きじゃなかったんですよ。
今はキンミヤがあればそれでいいんですけどね。
やっぱキンミヤでホッピーですよね。
ほんのりぬるいくらいでちょうどいい感じで（笑）
３冷とか２冷とかどうでもいいんですよ酔っぱらってるから。
キンキン過ぎると飲みにくいし、で、いい感じに冷たいとゴクゴクいっちゃってぶっ壊れるじゃないですか。
あんまりぬるければ美味しくないから、そんなに飲まなくて済むんですけどね。
ホッピーやめて他の飲むでしょ。
そのほうが意識が長く持ちますよね。
ビールなんて７～８杯飲んだってそこそこなのに、ホッピーで４杯も飲んだらボロボロですもんね。
なんでしょうねあれ。
５杯目以降は、ほんと何杯飲んだか覚えてられないんですよね（笑）
多分５杯目でぶっ潰れてるんでしょうけどね。
身体に悪い成分でも入ってるんじゃないかと（笑）
ハイボールなんて、何軒かで合わせれば、１晩で１５杯くらいは飲んでるのに。
５杯ずつ３軒行けば１５杯でしょ。
それくらいは飲んでるんですよね。
え、ウイスキーって、７００ｍｌなんですね。
１本でハイボール２３杯取れるんですよ。
そのうち１５杯を１晩で飲んでるってことになると、ボトルの半分以上飲んじゃってるってことでしょ。
身体に悪いですね（笑）
そうか、５杯しか飲んでないと思ってるけど、それ３軒でやっちゃってるから１５杯になるんだ（笑）
お店を移動してると歩くから、インターバルあるからとか思ってて、なんて言うか、気付くの遅いですね（笑）
うちじゃだいたい３杯しか飲まないので、で、ちょっとだけ気分が良くなる程度なんですよ。
氷が多すぎたとかで５００の炭酸が余ったら、ウイスキー足して４杯目を飲む程度ですね。
全然効かねえなって言うか、次の日の朝、スッキリ起きられるので、ちょうどいいんだろうなって思ってたんですね。
で、よそで飲んでても、ちゃんぽんさえしなければ、いい感じのテンションで終われるんですよ。
最初の１杯だけビールで、次からずっと角ハイボールとかにしてると、ずっと気分良くて、帰りも真っすぐ歩けるんですね（笑）
最近は、家で酔っぱらいながら中華を作ることが多いんですね。
回鍋肉とか青椒肉絲とかを作るんですけど、クックドゥとか丸美屋とかの回鍋肉の素みたいなのは使わないんですよ。
紹興酒は持ってないから他のお酒で代用するんですけど、やたら美味いんですよね。
変に紹興酒とか老酒とか、八角とか五香粉みたいなの使ったりしても、本格化し過ぎちゃって、大人は喜んでも子供が食えないとかになりそうなんですよね。
日本酒使っちゃってるから、中華なのに、一部、和のテイストがあるんですよね（笑）
唐揚げに五香粉、いいんですけどね。
塩唐揚げでも醤油唐揚げでもいい。
ブツ切り唐揚げでも一枚肉唐揚げでもいい。
家庭の味が専門店の味になるような（笑）
塩胡椒とブレンドして、「ほら、魔法の粉だよ」とか言いたいんですけどね（笑）
あれマジでビールとかハイボールに合いますよね（笑）
マヨネーズもいいんですけど、オリジナルブレンドスパイスのほうがお酒には合うような。
マヨネーズとかタルタルなら、酒よりもご飯ですかね。
ゆでたまごにその粉使うと濃いんですよ（笑）
そもそもが濃い食べ物に使ったほうがいいような気がしますね。
ゆでたまごなんて塩かけなければ味しないじゃないですか。
ああいうのにオリジナルブレンドのスパイスを使うんだったら、少量にとどめておいた方がいいような気がしますね。
ここ、ニンニク揚げもあるんですね（笑）
やべ、ニンニクの隣にチートあるじゃん（笑）
飲みに行ける感じのお店だった（笑）
こういう量産型のお店、夜に入ったことないんですよね。
今度、試してみようと思います（笑）
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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コメント
コメント一覧 (2)
矢作の一品香とかもだいぶ前に潰れましたよね。
一時期はやたら出店していたようですが、最近は減っていく一方な気がします。
安いだけが取り柄の店でしたから昨今の価格高騰の中ではやっていけないんでしょうか。
hinokikensetsu0
085
が
しました