こんにちは。宮本です。
カスハラに困ってるお店、あるんでしょうね。
千家もそうなのかも知れません。
今回もサブリミナルです（笑）
中。
どういうわけか、このポスターのある席ばっかに座らされます（笑）
中。
またこの席（笑）
このポスターの貼ってある席、真ん中へんと一番左だけなんですよ。
並。
完全にサブリミナル（笑）
全部違う写真ですけど、同じですよね（笑）
たまには違うもん食えばいいのに。
チャーシューメンとかネギラーメンとか（笑）
頑なに中か並ですよね。
ここ最近５回行ったうち、４回この席（笑）
どうしてでしょう（笑）
他の席も空いてるのにこの席に座らされるようなこともありましたよね。
たまたまだと思いたい（笑）
別に、なんかうるさいこと言ってるわけじゃないんです。
券売機で食券買って、「普通で」としか言わないし、だいたい汁完するし、食った後もカウンターに食器上げて、びしょびしょのダスターでカウンターとかイスなんかも拭くし、イスも戻して「ごっさんっす」とか言って出て行くだけですけどね。
こんだけ千家の画像あげてるブロガーもいないはずなんですけどね（笑）
宣伝になってるかどうかは知りませんけどね。
壁側に、持ち込みはご遠慮くださいみたいな貼り紙もあるんです。
持ち込みするようなやつがいたんでしょうね。
弁当箱にご飯持ってきてるとか、チューブの生姜持ってきてるとか、そういうことされて、それが原因で腹壊したりされて、原因が持ち込まれたものだって特定できなくて営業停止とかにさせられても困るんですよ。
お店に全く落ち度がなくても、持ち込まれた食い物のせいでお店が潰れるってことはあり得るんですね。
それが困るから持ち込み禁止になってるんですよ。
誰かがやりだしてみんなやりだして、水だけもらって弁当食ってるようなカオスなお店、あるじゃないですか。
カラオケ屋さんとかだと持ち込み全然オッケーとかありますけど、保険入ってるとか弁護士ついてるとか、そういうのだと思うんですね。
このブログのおかげだとは思いませんけど、ここ最近、やたら混むようになっちゃったんですよ。
土日だけ混んでるのかと思ったら、平日もお昼くらいに行くと満席だったりするんです。
なんか圭一屋が出来てから混むようになって、万福が閉店してからさらに混むようになりましたよね。
圭一屋が出来て、こってりしたラーメンに目覚めちゃった人がいたのかも知れません。
わざわざ酒匂まで行ってたけど開成町で食えれば開成町で済ませますよね。
で、とどめが万福の閉店ですよ。
行列作ってたお店がなくなるってのは、その分、みんなどっか別のところで食わなきゃいけないもんで、そしたら千家行くべってなるんだろうと思うんです（笑）
カムイだって混むようになりましたもんね。
千家、なんか最初は入りにくいんですよ。
期待できないような、なんていうか、家系っぽいですけど、直系じゃねえだろ感が強いんですよね。
いや、系譜には載ってるらしいんですけど、いかにもチェーン店なんですよ。
チェーンだけどギフトの町田商店みたいな、なんか筆で描いたような看板の文字じゃないから、弱そうなんですよね（笑）
そもそも若い人よりもおっさんが好きそうな、なんて言うか、ラーショに近い雰囲気って言うんでしょうか。
だったらラーショ行くわみたいな、中途半端な立ち位置って言うか、そんな感じだったんですよね。
つい１０年くらい前までは。
でも、食ったら家系にしちゃあっさりめだけど、コクもあって深いじゃないですか。
あっさりって言ったってそこらのラーメンなんかよりよっぽど濃厚なわけでしょ。
で、豆板醤なんて入れたらクソ美味いわけじゃないですか。
厚木家が美味いとか言いますけど、スモーキーなチャーシューが苦手だって言う人もいるもんで、で、臭さを求めてない人もいるんですよね。
臭ければ臭いほどいいって人もいる一方で、豚骨醤油の濃厚さは欲しいけど臭さは不要ですみたいな、なんて言うか、高性能でラグジュアリーだけど安い車がいいとか言ってるような、矛盾抱えた人もいるんですよね。
そういう人には刺さるんでしょうね。
マスターも何言ってるかわかんなかったんですけど、お客さんがたくさん来るようになってからは発音がしっかりしだしましたよね。
いや、しっかり発音するようになってからお客さん入るようになったのかな。
それとも、髪を短くしてからかも知れない（笑）
１０年くらい前のマスターと今のマスター、顔は一緒ですけど別人ですよ（笑）
それ言ったらブッダガヤのマスターもずいぶん変わりましたよね。
３０年くらい前だったら、本当にさとう宗幸さんみたいでしたもんね。
あの女性も泉雅子さんそっくりでしたよ。
いやあブッダガヤ、もしマスターが体調崩されたとして、後継者いないんですよね。
若いのが厨房手伝ってるとかだといいんですけど、そうじゃないじゃないですか。
で、多分若いのにやらせようとすると、あの臭いを取り除こうとすると思うんですよ。
時代に合わないとか言いだして。
むしろ時代になんか合わせる必要はないと思いますけどね。
ブッダガヤは、アレだからブッダガヤなわけでしょ。
例えばマクドナルドで、パンばっか売るようになって、イモ売るのやめたら誰も行かなくなると思うんですね。
どれ買っても一緒だから、パンなんてどうでもよくて、イモ買いに行ってるわけでしょ。
あの中毒になる味のイモが食いたいから行くんですよ。
イモだけ買って帰ることはあっても、パンだけ買って帰るようなことはしないじゃないですか。
なんて言うか、時代とかじゃなくて、ずっとおんなじことやってればいいんですよ。
ダチョウ倶楽部だって俺がやる俺がやるどうぞどうぞとか、押すな押すなバシャ―だからいいんですよ。
テツ＆トモだってなんでだろうのネタをやめたらどこにも呼ばれないんだろうし、ミルクボーイだっておかんのやつやめちゃったら声はかからないと思うんです。
鉄板、岩盤があるからいいんですよね。
マックで言うところの鉄板はイモなんですね。
パンじゃないんです（笑）
朝のやつは好きですね。
粉が落ちるパン。
あのパン、ちょっとしょっぱいじゃないですか。
スーパーとかでも売ってたりするんですね。
半分に切ってあるやつがよくありますよね。
あれにマルシンハンバーグとかボロニアソーセージと、スライスチーズと目玉焼き挟んで、塩コショウだったりケチャップとマヨネーズだったり、それで十分美味いですよね。
マルシンハンバーグはよく買ってくるんですよ。
キャベツの千切りになったやつ買ってきて、ケチャップと中濃ソースと胡麻ドレッシング混ぜたのを多めに作っておいて、びしゃびしゃなハンバーグサンドにしてやるとご飯が止まらないんですよね（笑）
やっぱ炭水化物には炭水化物ですよ。
ナポリタンはおかずですし、焼きそばとご飯混ぜて炒めたりもするでしょ。
チャーハンをおかずにしてご飯食べる人だってかなりいますもんね。
イモでご飯食う人はあんまりいませんけどね。
太いやつのほうがご飯には合いそうですね。
マックのイモよりモスのイモのほうが太いですけど、そのほうが良さそう。
あれもそう。
バミ屋のイモよりトーガスのイモのほうが太いですよね。
ハンバーグとかに付いてる、親指サイズの、ハッシュドポテトみたいなやつ、あれは完全にご飯のおかずですね。
タレ吸わせて米の上でバウンドさせるんですよね。
トーガス、カレーで元気盛りとか言うのがあるんですけど、イモは乗ってないんですよ。
玉子とカツとエビフラとハンバーグとウインナーだったかな。
イモも乗せなきゃ元気じゃねえだろって思いましたけどね。
だってカレーはイモと合うでしょ。
みんな言葉にはしないけど、山盛りのイモにカレーぶっかけて出してくれてもいいと思ってるじゃないですか。
カプヌのカレーはイモが入ってるから人気なんですよ。
イモの入ってないカレー味のカップ麺、売れてないじゃないですか。
はっきりしてるんですよ。
カレーにはイモが必要であると。
まあカレーのイモは揚げられてないですけどね。
ピザにだって、マッシュイモ乗せて、カレー粉まぶして焼いたりするやつがあるでしょ。
あれだって美味いじゃないですか。
合わせろって言うんですよ（笑）
シャカシャカポテトとかで、よくカレー粉やるでしょ。
ダシダが美味いんですけど、S＆Bの赤缶も一緒に入れてやればビーフカレー味になりますよね。
赤缶だけだと塩と味の素が入ってないからダメなんですよね。
だからダシダがいいんですよね。
それだけでコンソメパンチ状態ですもんね。
どっかで食ったスナック菓子みたいな風味になっていいんですよね。
業スーに、貝だしの素とか言うのも売ってるんですよ。
それでわかめスープ作ると美味いんですね。
今度イモにも貝だしの素を使ってみようと思ってますね。
シーフードイモになるんでしょうね。
はっきりとは、アサリでもシジミでもホタテでもないんですけど、でも貝だなとは思う味なんですね。
通販だとエビの粉とかカニの粉も売ってるんですけど、なんかやりすぎな気がして、で、量も多いんですよね。
そんなにいらないって言うか、使いきれない気がしてね。
でもそれらを混ぜて、カプヌのシーフード味を再現できるかも知れないと思うと、ちょっと試してみたくなるんですよね。
魚の出汁もあるんでしょうけど、煮干とか鰹節とは違うじゃないですか。
フュメドポワソン的な味の粉があるといいなと思うんですけどね。
雑炊作りまくるんでしょうね（笑）
いろんな食材買ってきて、それらから出汁とって、美味しいの作れればいいんでしょうけど、それは料理人がお客さんに食わせるときにやればいいのであって、家で楽しむ分には粉で十分ですよね。
お金も手間もかかって、それで美味いの作れるかは微妙なんです。
だったら化学実験みたいな感じで美味いの作ったほうが、やってて面白いんですよ。
白衣着て、メスシリンダーと駒込ピペット持って、もじゃもじゃの白髪頭にして、変な煙出したりたまにドカンって爆発させて白衣がボロボロになるくらいがちょうどいいんですね。
そのほうがネタになるわけでしょ。
いいもん使って美味いもん作ったって誰も喜ばないけど、ちょこっと爆発させて頭の上に星がクルクルしてるほうが、写真もエモいんです（笑）
江本が投げてるとこ、見たことなかったんですね。
あれが江本だったのかな、程度。
最後阪神にいましたけど、たしか３０半ばまでには引退しちゃったんですよね。
東映にいて南海で活躍してたってのは知ってるんですけど、１１０何勝だか、結構活躍はしたんですよね。
歌手デビューして、レコード出したりしてましたよね。
プロ野球を１０倍楽しく見る方法でしたっけ。
読みましたよね。
小学生の、まだ低学年だったかも知れません。
図書室にあったから借りたんですね。
プレーのこととかはあんまり書かれてないんですけど、プロ野球って面白いんだなってその頃から思うようになりましたよね。
だいたい、親がテレビ占領しちゃって、野球しか見れないとかで、ドラえもん観たいのにとか、ちょっと恨んでた節があるんですよ。
でも、それ読んでから、ああやってプレーしてる選手もみんなとおんなじなんだと少しは思うようになって、見えていない裏側にはいろいろあるんだなって思うようになりましたよね。
華やかな選手生活だけではないし、特別偉いわけでもないと。
まあでも大谷は別次元ですけどね。
あそこまで完璧にやられちゃったら、ネタにならないんですよね（笑）
すげえとか言えるようなネタはあっても、プロ野球を１０倍楽しく見る方法に取り上げられるようなネタは出ないと思うんですね。
ていうか今年はバットかなとか、今度は中学校かなとか思ったんですけど、さすがにやり過ぎですもんね。
カネあると思ったら使われちゃってましたしね。
使うほうもよく使いましたよね。
アメリカの刑務所、結構キツいらしいんですよね。
日本みたいにちゃんとしてないですからね。
受刑者にはそこまでして守ってあげる人権はない、みたいな感じですもんね。
刑務所は北欧がいいですね。
出てこれないだけで、テレビ見たりゲームやったり、冷暖房も完備されてて、散歩したりもできるとか言いますからね。
ノルウェーで乱射して何十人も撃ち殺した人、刑務所内ですけど普通に生活してるらしいですよ。
メシがどういうものかわかんないですよね。
日本でも風呂とかそんな毎日は入れないとか言いますしね。
入れても短時間でぬるいとか垢浮いてるとか。
ま、そういうところのお世話にはならないようにしたいですね。
カスハラだってやり過ぎればそうなるかも知れません。
だいたいお店側には悪意がないんだし、ミスなんか誰にでもあるんだから、損害だとか賠償だとか、そうでないんだったら、お店に言いたいことがあっても感情に任せてやり過ぎないよう、気を付けましょうね。
立場の弱い人をガン詰めするの、カッコ悪いですしね。
やらかすようなお店であることを見抜けなかった自分にもほんの少しは責任があるんです。
そういうところで人を見られますよ。
ご用心。
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中。
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中。
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お店に全く落ち度がなくても、持ち込まれた食い物のせいでお店が潰れるってことはあり得るんですね。
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カラオケ屋さんとかだと持ち込み全然オッケーとかありますけど、保険入ってるとか弁護士ついてるとか、そういうのだと思うんですね。
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土日だけ混んでるのかと思ったら、平日もお昼くらいに行くと満席だったりするんです。
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圭一屋が出来て、こってりしたラーメンに目覚めちゃった人がいたのかも知れません。
わざわざ酒匂まで行ってたけど開成町で食えれば開成町で済ませますよね。
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つい１０年くらい前までは。
でも、食ったら家系にしちゃあっさりめだけど、コクもあって深いじゃないですか。
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臭ければ臭いほどいいって人もいる一方で、豚骨醤油の濃厚さは欲しいけど臭さは不要ですみたいな、なんて言うか、高性能でラグジュアリーだけど安い車がいいとか言ってるような、矛盾抱えた人もいるんですよね。
そういう人には刺さるんでしょうね。
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いや、しっかり発音するようになってからお客さん入るようになったのかな。
それとも、髪を短くしてからかも知れない（笑）
１０年くらい前のマスターと今のマスター、顔は一緒ですけど別人ですよ（笑）
それ言ったらブッダガヤのマスターもずいぶん変わりましたよね。
３０年くらい前だったら、本当にさとう宗幸さんみたいでしたもんね。
あの女性も泉雅子さんそっくりでしたよ。
いやあブッダガヤ、もしマスターが体調崩されたとして、後継者いないんですよね。
若いのが厨房手伝ってるとかだといいんですけど、そうじゃないじゃないですか。
で、多分若いのにやらせようとすると、あの臭いを取り除こうとすると思うんですよ。
時代に合わないとか言いだして。
むしろ時代になんか合わせる必要はないと思いますけどね。
ブッダガヤは、アレだからブッダガヤなわけでしょ。
例えばマクドナルドで、パンばっか売るようになって、イモ売るのやめたら誰も行かなくなると思うんですね。
どれ買っても一緒だから、パンなんてどうでもよくて、イモ買いに行ってるわけでしょ。
あの中毒になる味のイモが食いたいから行くんですよ。
イモだけ買って帰ることはあっても、パンだけ買って帰るようなことはしないじゃないですか。
なんて言うか、時代とかじゃなくて、ずっとおんなじことやってればいいんですよ。
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鉄板、岩盤があるからいいんですよね。
マックで言うところの鉄板はイモなんですね。
パンじゃないんです（笑）
朝のやつは好きですね。
粉が落ちるパン。
あのパン、ちょっとしょっぱいじゃないですか。
スーパーとかでも売ってたりするんですね。
半分に切ってあるやつがよくありますよね。
あれにマルシンハンバーグとかボロニアソーセージと、スライスチーズと目玉焼き挟んで、塩コショウだったりケチャップとマヨネーズだったり、それで十分美味いですよね。
マルシンハンバーグはよく買ってくるんですよ。
キャベツの千切りになったやつ買ってきて、ケチャップと中濃ソースと胡麻ドレッシング混ぜたのを多めに作っておいて、びしゃびしゃなハンバーグサンドにしてやるとご飯が止まらないんですよね（笑）
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ナポリタンはおかずですし、焼きそばとご飯混ぜて炒めたりもするでしょ。
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イモでご飯食う人はあんまりいませんけどね。
太いやつのほうがご飯には合いそうですね。
マックのイモよりモスのイモのほうが太いですけど、そのほうが良さそう。
あれもそう。
バミ屋のイモよりトーガスのイモのほうが太いですよね。
ハンバーグとかに付いてる、親指サイズの、ハッシュドポテトみたいなやつ、あれは完全にご飯のおかずですね。
タレ吸わせて米の上でバウンドさせるんですよね。
トーガス、カレーで元気盛りとか言うのがあるんですけど、イモは乗ってないんですよ。
玉子とカツとエビフラとハンバーグとウインナーだったかな。
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だってカレーはイモと合うでしょ。
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まあカレーのイモは揚げられてないですけどね。
ピザにだって、マッシュイモ乗せて、カレー粉まぶして焼いたりするやつがあるでしょ。
あれだって美味いじゃないですか。
合わせろって言うんですよ（笑）
シャカシャカポテトとかで、よくカレー粉やるでしょ。
ダシダが美味いんですけど、S＆Bの赤缶も一緒に入れてやればビーフカレー味になりますよね。
赤缶だけだと塩と味の素が入ってないからダメなんですよね。
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今度イモにも貝だしの素を使ってみようと思ってますね。
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はっきりとは、アサリでもシジミでもホタテでもないんですけど、でも貝だなとは思う味なんですね。
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そんなにいらないって言うか、使いきれない気がしてね。
でもそれらを混ぜて、カプヌのシーフード味を再現できるかも知れないと思うと、ちょっと試してみたくなるんですよね。
魚の出汁もあるんでしょうけど、煮干とか鰹節とは違うじゃないですか。
フュメドポワソン的な味の粉があるといいなと思うんですけどね。
雑炊作りまくるんでしょうね（笑）
いろんな食材買ってきて、それらから出汁とって、美味しいの作れればいいんでしょうけど、それは料理人がお客さんに食わせるときにやればいいのであって、家で楽しむ分には粉で十分ですよね。
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江本が投げてるとこ、見たことなかったんですね。
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東映にいて南海で活躍してたってのは知ってるんですけど、１１０何勝だか、結構活躍はしたんですよね。
歌手デビューして、レコード出したりしてましたよね。
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読みましたよね。
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そういうところで人を見られますよ。
ご用心。
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