こんにちは。宮本です。

先日いただいたリクエストに応えて、家で作ったものを載せます。

ジェノベーゼ。



お皿が布袋（笑）
厳密には違うんでしょうけど、こういうサバの背中みたいな模様はみんな布袋（笑）



ジェノベーゼを作って、生バジルがなかったので、葉物野菜でなんかないかなと探したら小松菜があったので代用。
相当美味しく出来ました。

業スーのジェノベーゼペーストとマックスバリュのバジルガーリックオイルを混ぜて使いました。
ジェノベーゼに塩茹でしたジャガイモを乗せるのは、私が好きだからやってるんです。
ベーコンは他のもので使ってしまったので粗挽きウインナーを使っています。

粗挽きのほうが加熱した時は美味しいんですけど、生でって言うか、冷蔵庫から出してそのまま食うときはニワトリが主成分の安いウインナーのほうがいいですね。
ニワトリが多ければ多いほど、加熱したときの膨張率が低い傾向があると睨んでいます。

粗挽きも、有名どころは美味しいですけど、無名のやつとかだと、高いだけで、ニワトリ入りのほうが美味しいときがありますよね。
薬品臭いとか変な味がするとか、あるじゃないですか。
加熱すれば美味しいかもって思っても変なままだったりするときがありますよね。

ああいうのって、炭火で焼くと美味しかったりするんですよ。
まあ珍しいパターンですけど、例えば業スー行くと、有名じゃない粗挽きが売ってて、９００グラム入りのと７００グラム入りのが隣同士に置いてあるんですよ。
どっちも特級とか上級とか書かれてるんです。
値段は似たようなもんで。
９００グラムのほうは勾玉みたいな、いわゆるウインナーのかたちをしていて、７００グラムのほうは真っすぐで長いんですね。

７００グラムのほう、茹でて食ってもそんなに美味しく感じないんですけど、バーベキューとかで炭火で焼くとクッソ美味いんですよね。
シャウエッセンとかよりだいぶ安いんですけど、炭で焼いた場合は実力を発揮するみたいなんですよ。
９００グラムのほうは茹でたほうが美味いんですけどね。

炭じゃなくて、普通にガスの火で焼いても美味いのかも知れませんけど未検証なんです。
今あんまりないんですよね。
焼き網。
IHだからポータブルガスコンロを出してこないといけないし。

下面が黒い鉄板で、上面が縦に何本か鉄格子みたいになってて、魚とか焼くようなやつね。
あれで昔はパン焼いてましたよ。
黒い鉄板部分に狭い穴が開いてて、そこから直にガスの火が出るんですけど、少量だからそんなに影響ない、みたいな。

だいたい餅焼いて、餅の下面が膨らんじゃって、その鉄格子に柔らかい部分が当たって、燃えてこびり付いてるんですよね。
あれ、いいんですよね。
ナスとか焼くのにいいんですよ。
わざわざ網焼きセットみたいな、「炉端焼き君」みたいなカセットコンロを用意する必要はないんですよね。

肉はさすがに鉄格子の隙間が広すぎて網のほうがいいと思いますし、どうしてもやるなら大きめに切った肉でやるしかないと思いますけどね。

ああ、あるんですよね（笑）
名前は忘れましたけど「炉端焼き君」的なコンロが（笑）
使ってないですね。
倉庫の奥にあるんでしょうね。
確か義弟君のだと思うんですけど、まあ私はIHよりガスのほうが好きで、トースターとか使わなくてもパンが焼けるから好きなんですけどね。

まあだいたい焼き過ぎですよ。
オーブントースターのほうが仕上がりは綺麗なんですけど、ピザとか作るのにも圧倒的に便利だし、グラタンだって作れるし揚げ物だってカラッと温められますけど、ガスで使う焼き網もいいところはあるんですよね。

そういえば、たまに行く割烹で、牛肉を出してくれたりするんですけど、電子オーブン的な機械で焼いてたりしますね。
真っ赤になるところの高さを調整して、焼き加減を調整してるみたいなんですよね。
うまい具合に焼けてるんですよ。

似たようなのでザイグルってありますけど、あれより早いんじゃないでしょうかね。
でもザイグルで焼いたサバ塩とか、クッソヤバいって言いますよね。
肉だって塩コショウしてザイグルで焼けば、普通にフライパンとか炭火で焼いた時よりヤバいって言いますもんね。

「ヤバい」じゃイマイチ状況がわかんないんですよね（笑）
いいのか悪いのかが（笑）
まあ便利な言葉ですよ。
いいも悪いも、カッコイイもカワイイもヤバいで表現できますし、美味しいも不味いもヤバいで表せます。
ヤバい人がヤバい格好して、ヤバいもの食っちゃって「ヤバ～い」とか言ってるのはヤバいんですよ（笑）

危険であることもヤバいし、安全過ぎてもヤバいんです。
凄いこともヤバいし、ショボいこともヤバいんですよね（笑）
全然大したことないことを話してるのに、相手が発する合いの手が「やば」ですもんね（笑）
それのどこがやべえんだよってツッコミも入れずに会話は進んでいくじゃないですか（笑）
あれも不思議ですよね（笑）

ま、あちこちでヤバいことが起きています。
何の落ち度もない人が強盗に入られたり、マクドナルドにいただけで包丁で刺されたり、強欲なやつらの利権のために真面目に政治やってる人が追い落とされたり、まあこれまでも似たようなことはあったにしろ、よく耳にするようにはなりましたよね。

昔は覚醒剤やっちゃってる人が通り魔をやったとかがあって、最近はシャブでボケて刺すみたいなことはなくなったなと思ってたんですけどね。
いじめの質も酷いものになってきてるって言うか、死なすところまでやっちゃいますからね。
これ以上はヤバいからやめようとか、捕まったら大変だなとか、後で自分に返ってくるかなとか、そういう感覚がないんでしょうね。

因果応報です。
いじめた人は、形を変えて、いじめられるものです。
いじめが止まないようなら、ガラッと環境を変えましょう。
かなりの高確率でいじめられなくなります。
いじめるなって言っても、いじめずにはいられない人達なんです。
その人達からできるだけ離れることが大事だと思います。

誰かが勝手に、いつかちゃんと仕返ししてくれるものです。
無理して自分で報復しようと思わず、離れることがいいんだろうと思いますよ。
いじめられるんだったら学校なんて行かなくていいんだし、仕事だって何やってても暮らしていけるんです。

無理ゲーだと思ったら、違うゲームソフトで遊べばいいんです。
この世で放り出された環境があなたに合わなかっただけで、違う環境なら活躍できるかも知れないんです。
収入がーとかスキルがーとか家族や友人関係がーとか、現在の環境に固執したい気持ちもわかりますけど、合ってないものはしょうがないんですね。
その状況に合っちゃってる人、合わせちゃえる人とは違うんです。
合わないんだから変えなきゃいけないんですよね。
自分でその状況を変えるか、変えられないんだったら自分が身を置く環境を変えるしかないと思うんです。

ま、引っ越しするとか転職するとかで自分のいる環境を変えた途端に、元いたところの状況が変わって住みやすくなったとか、よくある話ですけどね（笑）
あともうちょっと我慢すればよかったとか（笑）
なんであの時やめるなって言ってくれた人の言うことを聞かないで強引にやめちゃったんだろうと（笑）

運ですし、しょうがないんですよ（笑）
それはそれで意味があったと、割り切って頑張りましょうね（笑）



この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
このブログは毎日更新を目指しております。
課金されたり迷惑なサイトに誘導したりは一切ございませんので、
応援してくださる方は下記のバナーのクリックをお願い申し上げます。

不動産・土地ランキング