こんにちは。宮本です。

セブンイレブンで、小さめのお弁当があったんですけど、タルタルソースが使われてたので買ってしまいました。
イカフライタルタルソース御飯というもの。

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味噌汁の代わりにうどん。

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外から見えてたので知ってましたけど、ご飯にはタルタルソースはかかってますけど、イカフライときんぴらにはタルタルソースがかかってないんですよね。

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きんぴら用までは求めていませんけど、イカフライ用にもタルタルソースは欲しかったですよね。

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ごはんにはおかかがかかってますね。
「おかかがかかって」って、「か」が5回続きますね(笑)
こういうの、外人が見るとなんだこりゃって思うんでしょうね。

「ははははははと笑った」みたいなものですかね。
 
イカ。

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ごはんの厚みは2センチでした。

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ごはんとタルタルソースの割合を、そっくりそのまま入れ替えればいいのに。
そしたらご飯ちょっとでタルタルソースたっぷりってことになると思うんですよね。
中濃ソースとは違って、タルタルソースなんていくらあっても多すぎるってことはないじゃないですか。
ごはんばっかは飽きるけど、タルタルソースばっかならみんな飽きないと思うんですよね。
こんな、イカフライに茶色い部分があるの、不憫に思わないんですかね。
イカとかの魚介のフライって、茶色い部分は見えないくらいにタルタルソースに浸かってるのが良しとされてるんですよ。
浸かってなくていいのはカニクリームコロッケのカニ爪と、エビフライとかアジフライの尻尾くらいだと思うんですね。

チキン南蛮だって茶色い部分があったら作り直せって言われるわけじゃないですか。
よく、チキン南蛮のチキンは200グラムですデカいですとかやってますけど、チキンなんて50グラムもあれば十分なんですよ。
その代わりタルタルソースを300グラムくらいつけてくれれば、そのほうがみんな喜ぶって知らないんですかね。
あんな揚げたニワトリなんかよりタルタルソースのほうがご飯には合うってことはみんな知ってると思うんですね。

それに、チキン南蛮で酒飲めって言われても、つまみになるかどうか微妙じゃないですか。
でもタルタルソースなら何杯も飲めるわけでしょ。
ハイボールに合うと思うんです。

私も、よく行くスナックでは、タルタルソース出してもらいますよ。
ナッツとかスナック菓子的なものもありますけど、私はタルタルソース派ですね。
マスターも、言わなくても出してくれるようになりましたよ。
他のお客さんに羨ましがられてますよ。
馴染みになるとそういうこともしてくれるようになるんですよね。

去年か、今年の初め頃かな。
タルタルソースについて熱く語ったんですよ。
マスターに。
そしたらマスターもタルタルソースマニアだったことが発覚して、お店にはもちろん、ご自宅でも欠かさないらしいんですよね。

マスターにはママである奥さんもいますけど、タルタルソースはだいたいマスターが作るんだそうです。
ママもマスターの作るタルタルソースは好きなんですけど、そこまでタルタルソースに関してこだわりはないみたいで、ママにならタルタルソースというものの悪口言っても怒らないと思うんですけど、例えばマスターに「おうこないだ定食屋でカキフライ食ってよぉ、そんでタルタルソースもつけてくれたんだけんどよぉ、おうなんかよぅ、中濃ソースしか使わなかったんだよね。なんだったんだべ、やべえよね」とか言ったら「やばいっすよ。それダメ」とか言われそうなんですよね(笑)

今まで食ったタルタルソースの食い方で、一番美味いと思ったのは、ソフトシェルクラブっていう、脱皮したばっかのワタリガニかなんかの丸揚げにタルタルソースつけて食ったときでしょうかね。
あれは震えるほど美味かったですね。

うどん。

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粉を混ぜようとかき回してたら、まとわりつきました。

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先にイカフライタルタルソース御飯を食ったので、5分のところ7分か8分やりましたね。
福岡のうどんみたいにふにゅふにゅなんですけど、出汁は関東な濃いめ。
そのギャップがいいですね。
まだあと5分はいけそうでした。

最近、早死に三段活用にこだわる人も減ってきて、家系のお店に行ったときに周りを見てると、ヤワめで頼む人が増えてきましたよね。
10人いれば2人くらい、ヤワめを頼む人が出てきましたよ。
ひと昔はあり得なかったですけどね。
少なめ、薄め、ヤワめは、どれか一つでも頼めなかった風潮がありましたよね。

薄めはほとんど聞いたことないですけど、脂少なめはそこそこいましたけどね。
女性なんかは少なめにする人はいますよね。
二郎みたいなジャンク系行ってもニンニク抜きとか、女性は多いですよね。

まあね。
胃腸がやられますからね。
ニンニクがすごい店に限らず、汁完する女性はほとんどいないですよね。
まあジャンク系だと底のほうに刻みニンニクが溜まってますし、下しますもんね。
毒は入ってないにしても、下すんですよね。
まあ結果、毒だって話だと思うんです(笑)
食い合わせは悪いんでしょうね。

まあそれぞれはそれほど相性悪くなくても、適量ってものがありますからね。
普段からギトギトなものばっか食ってる男性なら平気でも、そんなもん何か月かに1回くらいしか食わないような女性のほうが多いと思うんですね。

ラーメン屋行けばわかりますけど、まあ人口の半分以上は女性なのに、圧倒的に客は男性のほうが多いわけです。
ギトギトなのに女性が多いのは昼間のファミレスとかですかね。
グラタンとかハンバーグとか、ギトギトじゃないですか。

あとなんだあれ、スペイン料理だか、アヒージョね。
そりゃそうなんですけどギットギトでしょ。
ニンニクとアブラなのに女性は好きって言うね。
二郎は気持ち悪いとか言うのにアヒージョは頼みがちですよね。
まあオリーブオイルは健康とか言われますけど、サバ缶と冷凍ブロッコリーとニンニクとケチャップと味の素で、簡単にそこそこ美味しいの作れますよね。

でもオリーブオイルがやたら高いんですよね。
家族分のアヒージョ作ろうと思ったら1本でしょ。
1000円とかしますよね(笑)

いや、元々安くはなかったですよ。
でも6割くらい値上がりしたんじゃないでしょうか。
あんなアヒージョごときにって言ったら失礼ですけど、まあ美味いんですけど、あの程度の料理を自宅で作るのに何千円もかけるわけにはいかないんですよ。

ワイン2本買えるでしょ。
白鶴のまるも2本買えますよ。
2リットルのと値段がそう変わらないから、3リットルのだって2本買えるかも知れない。
6リットルの日本酒とアヒージョでは釣り合わないんですよね(笑)
あの得体の知れない、ウォーターサーバーみたいなペットボトルの甲類焼酎だって買えますよね。

6リットルのお酒がどれだけ人生を豊かにしてくれるか考えたことがありますか(笑)
へらへら笑ってられる時間が、1人前のアヒージョとは比べられないと思うんですね(笑)

あ、ウォーターサーバーに焼酎のボトルが付けられれば、冷えた焼酎と熱い焼酎が出せますね(笑)
熱いのいらなかったら、赤いほうのスイッチ切っとけばいいんだし。
そしたら業務用の角も付けられれば、冷たいウイスキーが出てきますね(笑)
神戸ハイボール作りやすくなるじゃん(笑)
飲みたいときに飲みたいだけいけるじゃん(笑)

フィルターがあるやつだと使えないから、やっぱタンク式のやつじゃないとダメでしょうね。
ボトル差込口なんて手先が器用な人なら改造できそうですけどね。
まあボトルを切断して上から注ぎ込んで密閉できるようにしとけばいいですからね。

よくビニールとか被せて家の外に放置されてたりしますもんね。
水買うの面倒になって、機械は壊れてないけど使ってなくて、で、水を定期的に購入してボトルを入れ替える作業が面倒とか言ってる人は、粗大ごみで捨てるのも面倒臭がると思うんですね。
空きペットボトルは回収してくれるけど、使わなくなったからって機械までは回収してくれなかったりしますからね。

アヒージョにはタコ入れると美味いんですけど、クロマグロの赤身より高くなってるんですよね。
タコも儲かるからどんどん養殖すればいいのに。
クロマグロは養殖に成功してるんだから、タコもやればいいのに。
まあやりたくてもやれないからアフリカから仕入れてくるんでしょうけどね。

どっかでイイダコのアヒージョを食ったことありますね。
あれはご飯が入ってるんですよね(笑)
ご飯じゃなかったら何なんだろうって話で(笑)
おかずだと思ってたらご飯も同時に食ってるという、不思議ですよね(笑)

目が硬いんですかね。
歯に詰まる感じがしますけどね。
まあ小さいから処理しないことが多いんでしょうね。

ま、タコ殴りなんて言いますけど、加減しないと大変なことになりますよ。
暴力はよくありません。
気を付けましょうね。


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