こんにちは。宮本です。
怒田のあけぼのに来ました。
この日は金曜でラーメンデーだったので２００円引き。
ネギが多かったですね（笑）
硬めにしてもらいました。
どうも以前に来たときと比べて、スープがつけめん寄りになってるような。
ラーショっぽさはなくなってきてますね。
まあメニュー見ればまぎれもなくラーショ系ですけど、スープに関してはいわゆるラーショっぽさみたいなのがあまり感じられません。
もちろんラーショではないのだからラーショにする必要もないんですけど、元は酒匂のラーショにいた人がやってるし、メニューのラインナップ見たってラーショを連想するから、口もラーショになってたりするんですよね。
つけめんっぽいってのは、どうも酸っぱくてカドがあるような、そんななんですよ。
ブタのコクみたいなのはあまり感じられないですね。
町中華のラーメンに背脂入ってるような。
これが好きだって人もいるとは思います。
ラーショみたいなのはどうもダメなんだよねって人はいるんです。
家系がダメとか山岡家がダメとか、結構いるんですよね。
まあ高齢者だったらあけぼののほうが美味しいと感じるかも知れないですよね。
玉ネギも入れたしニンニクも豆板醤も途中から入れてるので、それで酸っぱくなったってのはあるとは思いますけど、最近ラーショ系ばっか行ってるので、ああこれは全然違うなってのは感じましたよね。
ラーメン用の、味を濃くするためのしょうゆはなかったですね。
置いてあるしょうゆは餃子に使う普通のしょうゆでした。
お酢はいいのかも知れないです。
で、普通にラーメン頼むより、つけめん頼んだほうがよかったのかも知れませんね。
ラーショって、一般的に、つけめんに定評がありますもんね。
ていうかラーショじゃねえし（笑）
そう言えば、このお店から大口橋のほうに行ったところにも安源楼がありますけど、西大井の安源楼は横濱豚骨を始めましたけど、そっちも始めたかどうかは調べてないんですよ。
量産型台湾料理屋かと思いきや中華料理って書いてあって、量産型台湾料理屋より少し本格的で、料理の量も少ないんですよね。
料理の量で勝負みたいなの、あるじゃないですか。
味には目をつぶって量で納得みたいなのが量産型台湾料理屋の利用法である、みたいな感じですよね。
インネパ料理もそんな感じですよね。
そう言えば、穴部の駅の近くにも量産型インネパ料理屋さんがありますけど、まあ私は開店当初に行ったんですけど、前を通っても、客が入ってるの見たことないんですよ（笑）
そもそも混むことなんかないのがインネパ料理屋だと思うんですけど、ああいうお店があちこちで出来ては消えって感じじゃないですか。
台湾料理屋もそういう感じで、だったらイタリア料理とか和食とかでやったっていいと思うんですよね。
和食なら好きな麺類を選んで、好きな雑炊を選んで、セットで８５０円とか、イタリア料理なら好きなパスタと好きなドリアで９００円とか、やればいいと思うんですね。
食べ放題やるとか、ビュッフェスタイルにするとか、みんな同じだから行かないのであって、そうやって変えていけば住み分けも出来て食い合いにならないと思うんですね。
ベトナム料理だってタイ料理だっていいし、別に中国人だからって中華にこだわる必要はないし、バングラデシュ人だからってカレーにこだわる必要もないんですよね。
中国人がベトナム料理屋って何が悪いんだって話だし、バングラデシュ人が和食やってたって、味が良ければ気にしないんですよ。
牛丼屋に外人の店員さんがいますけど、味なんか変わらないわけでしょ。
マニュアルさえちゃんと作ってあって、それの通りに出せれば問題ないんですよ。
日本人だっていろいろな料理作るでしょ。
しかも美味しく。
ていうか外国って、日本みたいにいろいろな国の料理をそこらで食えなかったりするんでしょうね。
食い物に対する執念とかが違うんでしょうね。
例えば、外国には日本のクオリティの寿司屋がほとんどないって言いますもんね。
スシローレベルの寿司すらないみたいで、日本に来て寿司食って感動するとかありますもんね。
日本なんかだと、むしろ純和食のお店のほうが少ないまでありますけどね。
ファミレスだってだいたい洋食でしょ。
そりゃ居酒屋とかを和食に含めちゃうとアレですけど、居酒屋だってポテトフライとかポテトサラダとかっていう洋食があったりするわけで、和食屋って言うイメージはないんですよね。
飲んでる酒だってビールとかサワーとかホッピーだし。
そもそもカタカナなんだから、そういうのって外国から入ってきたものなんですよね。
ビールは麦酒でサワーやホッピーの中身は焼酎だって言われそうですね。
ポテトフライは芋揚げでポテトサラダは芋野菜ですか（笑）
和食だったわ（笑）
ま、麦酒もいいですけど、いくらこんな時期に飲めば美味いって言ってもほどほどにして、たまには身体のために麦茶に置き換えたりしましょうね。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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怒田のあけぼのに来ました。
この日は金曜でラーメンデーだったので２００円引き。
ネギが多かったですね（笑）
硬めにしてもらいました。
どうも以前に来たときと比べて、スープがつけめん寄りになってるような。
ラーショっぽさはなくなってきてますね。
まあメニュー見ればまぎれもなくラーショ系ですけど、スープに関してはいわゆるラーショっぽさみたいなのがあまり感じられません。
もちろんラーショではないのだからラーショにする必要もないんですけど、元は酒匂のラーショにいた人がやってるし、メニューのラインナップ見たってラーショを連想するから、口もラーショになってたりするんですよね。
つけめんっぽいってのは、どうも酸っぱくてカドがあるような、そんななんですよ。
ブタのコクみたいなのはあまり感じられないですね。
町中華のラーメンに背脂入ってるような。
これが好きだって人もいるとは思います。
ラーショみたいなのはどうもダメなんだよねって人はいるんです。
家系がダメとか山岡家がダメとか、結構いるんですよね。
まあ高齢者だったらあけぼののほうが美味しいと感じるかも知れないですよね。
玉ネギも入れたしニンニクも豆板醤も途中から入れてるので、それで酸っぱくなったってのはあるとは思いますけど、最近ラーショ系ばっか行ってるので、ああこれは全然違うなってのは感じましたよね。
ラーメン用の、味を濃くするためのしょうゆはなかったですね。
置いてあるしょうゆは餃子に使う普通のしょうゆでした。
お酢はいいのかも知れないです。
で、普通にラーメン頼むより、つけめん頼んだほうがよかったのかも知れませんね。
ラーショって、一般的に、つけめんに定評がありますもんね。
ていうかラーショじゃねえし（笑）
そう言えば、このお店から大口橋のほうに行ったところにも安源楼がありますけど、西大井の安源楼は横濱豚骨を始めましたけど、そっちも始めたかどうかは調べてないんですよ。
量産型台湾料理屋かと思いきや中華料理って書いてあって、量産型台湾料理屋より少し本格的で、料理の量も少ないんですよね。
料理の量で勝負みたいなの、あるじゃないですか。
味には目をつぶって量で納得みたいなのが量産型台湾料理屋の利用法である、みたいな感じですよね。
インネパ料理もそんな感じですよね。
そう言えば、穴部の駅の近くにも量産型インネパ料理屋さんがありますけど、まあ私は開店当初に行ったんですけど、前を通っても、客が入ってるの見たことないんですよ（笑）
そもそも混むことなんかないのがインネパ料理屋だと思うんですけど、ああいうお店があちこちで出来ては消えって感じじゃないですか。
台湾料理屋もそういう感じで、だったらイタリア料理とか和食とかでやったっていいと思うんですよね。
和食なら好きな麺類を選んで、好きな雑炊を選んで、セットで８５０円とか、イタリア料理なら好きなパスタと好きなドリアで９００円とか、やればいいと思うんですね。
食べ放題やるとか、ビュッフェスタイルにするとか、みんな同じだから行かないのであって、そうやって変えていけば住み分けも出来て食い合いにならないと思うんですね。
ベトナム料理だってタイ料理だっていいし、別に中国人だからって中華にこだわる必要はないし、バングラデシュ人だからってカレーにこだわる必要もないんですよね。
中国人がベトナム料理屋って何が悪いんだって話だし、バングラデシュ人が和食やってたって、味が良ければ気にしないんですよ。
牛丼屋に外人の店員さんがいますけど、味なんか変わらないわけでしょ。
マニュアルさえちゃんと作ってあって、それの通りに出せれば問題ないんですよ。
日本人だっていろいろな料理作るでしょ。
しかも美味しく。
ていうか外国って、日本みたいにいろいろな国の料理をそこらで食えなかったりするんでしょうね。
食い物に対する執念とかが違うんでしょうね。
例えば、外国には日本のクオリティの寿司屋がほとんどないって言いますもんね。
スシローレベルの寿司すらないみたいで、日本に来て寿司食って感動するとかありますもんね。
日本なんかだと、むしろ純和食のお店のほうが少ないまでありますけどね。
ファミレスだってだいたい洋食でしょ。
そりゃ居酒屋とかを和食に含めちゃうとアレですけど、居酒屋だってポテトフライとかポテトサラダとかっていう洋食があったりするわけで、和食屋って言うイメージはないんですよね。
飲んでる酒だってビールとかサワーとかホッピーだし。
そもそもカタカナなんだから、そういうのって外国から入ってきたものなんですよね。
ビールは麦酒でサワーやホッピーの中身は焼酎だって言われそうですね。
ポテトフライは芋揚げでポテトサラダは芋野菜ですか（笑）
和食だったわ（笑）
ま、麦酒もいいですけど、いくらこんな時期に飲めば美味いって言ってもほどほどにして、たまには身体のために麦茶に置き換えたりしましょうね。
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