こんにちは。宮本です。

秦野の、バーンタイ台所の並びにある、ひさしさんに来てみました。
木曜で三憩園がやってなかったんですよね。





検索すると「ラーメン浦上」なんて出てくるんですけど、ここのことだと思います。
浦上の写真を見ると鉄鍋なんですけど、ここも鉄鍋ですね。

並。





鶏ガラと豚骨ってことですけど、あっさりしてるんですけどコク深い感じ。
美味いです。

大根おろしがいいアクセントで、キクラゲは全開だし、チャーシューはショウガが効いてていいです。









思いっきりゴマ使えます。



ゴマはいいんですけど、個人的には、ニンニクとか豆板醤みたいに味が濃くなるようなものがあればよかったかなと。
コショウと唐辛子はありました。



タッチパネルで注文するタイプで、会計の際は会計のボタンを押します。









おじやが名物みたいなんですけど、食いきれないと思ったんでしょうね。
この日はラーメンだけ。

でも十分な満足度でしたよ。

混んでるときがあるようで、「４人以上の時は予約してください」って書いてありました。
２人で来てた女性達がいたんですけど、その人達は予約してたみたいでしたよ。

ワンオペだし、こりゃ混みますよね。
私は普通に座れましたけど、座れなくなる時が結構あるんだと思いますし、なんならカウンターの席数がちょっと多いんじゃないかと思うくらい。
いくら慣れてても、この席数でおじやまで提供してたら大変ですよ。

麺を食い終わったらカウンターに鉄鍋を置いておじや頼むんですね。
そうするとご飯入れて煮てくれて、また出してくれるって言うスタイルなんです。
基本、みんなおじやを頼むみたいです。
だから一人当たりにかかる時間が長いんですよね。

おじやにしてもらっても、ご飯のサイズはどんなでも１５０円なので、並が８９０円なので１０４０円になるんですね。
麺は大盛もできて、大きめの鉄鍋に入れられてきてました。
割とクセになる感じなので、次回は大盛におじやをいってみたいと思います。


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