こんにちは。宮本です。

こないだ、土曜に飲み歩いたんですけど、小田原の飲み屋さん、どこも満席で入れませんでしたよ。
まだ忘年会シーズンでもないだろうって時期だったんですけどね。

１度前を通って、満席で入れなかったますやさん、もう１度通ったら空席があったので滑り込んでみました。
タバコが吸えるお店ですね。

昼間に来たことはあるんですけど、夜に来たのは初めて。

ハイボールの種類が豊富でしたよ。
角、ジムビーム、メーカーズマーク、知多、白州がありました。
通常サイズとメガサイズがあって、知多や白州はメガでも１０００円くらいでしたね。
白州は「森薫るー」って書いてあったので、一時期缶で出てたやつかも知れないですね。

お酒はウイスキーしか興味なかったので、他にもあるんでしょうけど覚えてないですね。

おつまみ３品盛り。



タコ、チャンジャ、イカの塩辛ですね。

薄切りチャーシューを巻いたの。



唐揚げ。



この唐揚げは絶品だと思います。
サクサクですけど肉がとても柔らかくてジューシーでした。

イモサラ。



おでん。



そう言えば、おでんは結構種類ありましたよ。
牛すじとかもあったような。

焼き鳥。





焼き鳥は全般的に美味かったです。

もつ煮。



味噌風味ではないタイプ。
美味かったですね。

タン。



魚のやつ。



海苔巻いて食ったんですけど、何だったのか忘れました（笑）

他にも野菜の串焼きとかも食ってるんですけど、写真を取り忘れてますね。

安くて美味かったですよ。
タバコが吸えるんですけど、お客さんは若い人が多かったですね。
「タバコ吸えるお店には若い人が少ない」みたいなイメージがありましたけど、そんなこともなく。
一軒め酒場もおっさん向けのお店なのに若い人だらけですもんね。
安いからでしょうね。

私がよく行く城欄や潮若丸もタバコは吸えますけど、あんまり若い人が来ないもんで、そういうイメージを持ってしまったんでしょうかね。
それらのお店は会社員風の人ばっかですもんね。

ますやさん、接客がいいですね。
ホールの男の子が、完全に飲食向けの人材。
声の質や大きさ、目配り気配りが出来て、あの子がいるときは余計に飲めてしまう感じですね。
おすすめはコレとか品の説明なんかもできるし、信頼できる店員って言うんですか。
オーダーミスもしますけど細かくないお客であれば気にならないレベル。
引き直しができるって言うか、ミスったところで怒られないだろうし、逆にチャンスにして別のオーダー取ってこれる感じ。

あの人材は手放さないほうがいいと思いますけど、ああいう人はそのうち独立するんでしょうね。
失敗したってどこ行ったって通用すると思いますので、飲食とか接客を伴う業界から離れなければあのままでそこそこいけると思います。

東京あたりのホストとかになっちゃうとまた別なんでしょうけどね。

ま、お客さんから好かれる、可愛がられるホール店員はいいんですよ。
お客に気持ちよく飲食させられるかが大事で、それが出来てればいいんですけど出来ない人もいますからね。
私もレストランで働いてたことがありますけど、そういうことが出来ていたかというと自信ないですもんね。

ガラス張りで外から丸見えなので恥ずかしいっちゃ恥ずかしいんですけど、いいお店なのでまた行こうと思います。



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