こんにちは。宮本です。

久しぶりに城欄さんに来てみましたよ。
この日は最初、潮若丸さんに行ったんですけど、たまたまイベントやってて入れなかったんですよ。
そう言えばイベント告知があったなと。

元野球選手の槇原と定岡と角が来てるってすごいなと。
そういう人脈のあるマスターなんでしょうね。

で、まずビール。
大。



この日はそら豆とアスパラがあったので焼いてもらいましたよ。





アスパラは太くて長かったですね。
北海道で食ったアスパラみたいに立派なアスパラでした。
当然美味い。

わさび。



皮とレバー。



タレ。
完璧ですね。
皮は皮だけじゃなくて肉も付いちゃってるし、レバーは臭みが全くなく、旨味しかないタイプ。
ここのレバーより臭みのないレバーにはなかなか出会えないですね。

メザシ。



で、「今日のおすすめ」のところに「くるまえび」って書いてあったので、頼みましたよ。
もうだいたいこの頃には「どんどん持ってこい」状態になっちゃってましたね。



ただのエビより美味いですね（笑）
ただのエビって酷いですけど、まあ顔でわかりますもんね。
ただのエビ＝ブラックタイガーとは顔が違いますもんね。
くるまえびには立派な角が生えてますもんね。

まあ焼くのにエビくれって言うと、普通はブラックタイガー持ってくると思うんです。
むきエビだとバナメイエビとかね。
寿司なら赤エビとかボタンエビとかありますけどね。

甘エビは焼かないですもんね。
なくなっちゃうでしょ。

伊勢海老はよく旅館なんか行けば食えますけど、くるまえびっってそんなに食う機会ないんですよね。
天ぷら屋さんなんか行けば基本がくるまえびだったりもするのかも知れませんけどね。
多分、人生で、くるまえびよりも伊勢海老のほうがたくさん食べてると思いますね。

伊勢海老クラスになると尻尾食えないんですよね。
頭は食べませんけど、尻尾は食いたい派なんですよね。
昔からそうで、だいたいみんな尻尾の中の身もそっくり残して食べないじゃないですか。
豚ロースの脂身を残すのとか、ピザやパンの耳を残すのとかと似てるような気がするんですけどね。

刺身でブラックタイガーは食えないと思いますね。
東南アジアとかでしょ。
現地では食うんでしょうか。

ま、エビもレバーもメザシもビールも、プリン体多いですから、気を付けましょうね（笑）



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