こんにちは。宮本です。
一部のSNSで話題になってた風祭のSnowChildさんに来てみました。
麺庵ちとせさんの隣ですね。
麺庵ちとせさんは、昔はユキンコというラーメン屋さんだったんですね。
ちゃんぽんとかスタミナ味噌で有名だったお店なんですけど、まあSnowChildっていうくらいだから、ユキンコにいた人がやってます。
ここのメニューはワンタンメンと牛すじのハヤシライスなんですよ。
どちらも数量限定。
どっちも食いたいので両方注文しました。
店内。
で、ワンタンメン。
小田原系みたいな色ですけど、小田原系ではないですね。
平たい中太。
その場でワンタンを包んでましたね。
飽きのこないタイプの、美味いやつでした。
麺庵ちとせには行列できてますけど、待つくらいだったらこっちで十分だと思いますよ（笑）
で、ハヤシライス。
じっくり煮込まれてて牛すじが柔らかかったです。
美味かったですね。
ちょっとやそっと煮込んだくらいじゃここまで柔らかくならないのが牛すじ。
相当な時間かけて煮込むか、圧力鍋とかシャトルシェフとかそういうの使ってやっとここまでになるものだと思うんですよ。
カレーは美味いけど、まあ限界があるじゃないですか。
辛さでごまかすとかカツ乗せてカツのほうで満足させるとか、そこまで美味くなくても、まあ６０点以上は出せると思うんです。
でもハヤシは美味いと本当に美味いですからね。
辛さとかカツでごまかしが効きませんから、旨味で勝負するしかないですからね。
肉と野菜の旨みでごまかしてるっていうのとはちょっと違うと思うんです。
以前は「カレーが本物でハヤシはニセモノ」みたいな認識があったんですけどね。
給食とかでハヤシって聞くと残念な気がしてた頃もありましたよ。
でもガチるとヤバいってことを、どっかでハヤシ食ったときに思ったんですよね。
ハッシュドビーフをシャリにぶっかけてみたり、肉のなくなったビーフシチューにシャリ入れてみたり、やっぱ試すんですけどシャバかったりして、どうも思ってるようなハヤシじゃないなと。
で、最初からハヤシ作るつもりで、ちゃんと客からカネとるために作ったハヤシで、食ったことないようなコクと旨みのやつがあったんですよ。
それ食ってからはハヤシのことをニセモノだとかバカにしなくなりましたね。
ハヤシって言いながら牛丼にケチャップ入れて煮たようなの、あったじゃないですか。
あんなのばっか食わされてたからバカにしたんでしょうね。
ユキンコがSnowChildなら、どさん娘はHokkaidoGirlでしょうか。
石橋さんがブリヂストンとか、太陽と鳥居さんでサントリーとか、ルー大柴になった気になればいけますね。
助詞だけ日本語なら、後はある程度英語だとしても、それなりに通じちゃうのって面白いですね。
似たような話で、大村さんがダイソンとか、下村さんがアンダーソンとか、村が付く人は「～ソン」っていうようなあだ名がつけられたのに、津村さんにはバスロマンって付けられたそうですね。
ツムラはバスクリンだし、バスロマンはアース製薬なのにってどっかで見たことありますね。
ま、仲が良くても、変なあだ名は付けないようにしましょうね（笑）
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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麺庵ちとせさんの隣ですね。
麺庵ちとせさんは、昔はユキンコというラーメン屋さんだったんですね。
ちゃんぽんとかスタミナ味噌で有名だったお店なんですけど、まあSnowChildっていうくらいだから、ユキンコにいた人がやってます。
ここのメニューはワンタンメンと牛すじのハヤシライスなんですよ。
どちらも数量限定。
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で、ワンタンメン。
小田原系みたいな色ですけど、小田原系ではないですね。
平たい中太。
その場でワンタンを包んでましたね。
飽きのこないタイプの、美味いやつでした。
麺庵ちとせには行列できてますけど、待つくらいだったらこっちで十分だと思いますよ（笑）
で、ハヤシライス。
じっくり煮込まれてて牛すじが柔らかかったです。
美味かったですね。
ちょっとやそっと煮込んだくらいじゃここまで柔らかくならないのが牛すじ。
相当な時間かけて煮込むか、圧力鍋とかシャトルシェフとかそういうの使ってやっとここまでになるものだと思うんですよ。
カレーは美味いけど、まあ限界があるじゃないですか。
辛さでごまかすとかカツ乗せてカツのほうで満足させるとか、そこまで美味くなくても、まあ６０点以上は出せると思うんです。
でもハヤシは美味いと本当に美味いですからね。
辛さとかカツでごまかしが効きませんから、旨味で勝負するしかないですからね。
肉と野菜の旨みでごまかしてるっていうのとはちょっと違うと思うんです。
以前は「カレーが本物でハヤシはニセモノ」みたいな認識があったんですけどね。
給食とかでハヤシって聞くと残念な気がしてた頃もありましたよ。
でもガチるとヤバいってことを、どっかでハヤシ食ったときに思ったんですよね。
ハッシュドビーフをシャリにぶっかけてみたり、肉のなくなったビーフシチューにシャリ入れてみたり、やっぱ試すんですけどシャバかったりして、どうも思ってるようなハヤシじゃないなと。
で、最初からハヤシ作るつもりで、ちゃんと客からカネとるために作ったハヤシで、食ったことないようなコクと旨みのやつがあったんですよ。
それ食ってからはハヤシのことをニセモノだとかバカにしなくなりましたね。
ハヤシって言いながら牛丼にケチャップ入れて煮たようなの、あったじゃないですか。
あんなのばっか食わされてたからバカにしたんでしょうね。
ユキンコがSnowChildなら、どさん娘はHokkaidoGirlでしょうか。
石橋さんがブリヂストンとか、太陽と鳥居さんでサントリーとか、ルー大柴になった気になればいけますね。
助詞だけ日本語なら、後はある程度英語だとしても、それなりに通じちゃうのって面白いですね。
似たような話で、大村さんがダイソンとか、下村さんがアンダーソンとか、村が付く人は「～ソン」っていうようなあだ名がつけられたのに、津村さんにはバスロマンって付けられたそうですね。
ツムラはバスクリンだし、バスロマンはアース製薬なのにってどっかで見たことありますね。
ま、仲が良くても、変なあだ名は付けないようにしましょうね（笑）
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