こんにちは。宮本です。

まさ屋さんと言えば札幌の西山製麺の麺を使った札幌風ラーメンですよね。
この日はこってり。





味噌でもメンマ。
味噌だと入れないところもありますけどね。



美味いんですよね。
この写真だとちゃんと色が出ていませんけど、黄色っぽい麺なんです。



ニンニクもそうですけど、この赤い油がいいんですよ。
別に辛くはないんですけど、いいコクが加わって、何杯もかけたくなるんですよね。
ちょっとは辛いんでしょうね。

あっさりのほうだと旨味がダイレクトで、こってりのほうだとコクが強くて後から旨味って感じなんですよね。
あっさりって言っても普通に濃いんですけどね（笑）

たしかここは火曜日が定休じゃなかったか。
行こうとすると定休ってことが何回か続いたんですよね。

私は平日に行くことが多いんですよ。
開成の千家は水曜休みだから、私が活動しているときは毎日やってるんです。
だから行く機会も多いんですよね。

ま、個人店ですから、年中無休って訳にはいかないんですよね。
壊れちゃいますよ。

皆さんも、個人でやってらっしゃる方も多いと思いますが、年中無休って言ってもそこそこ休んだりしてくださいね。
ちょっと心配になっても検診にも行けないってのは良くないですからね。
気を付けましょうね。



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