こんにちは。宮本です。
マルちゃんのズバーン、先日、旨豚醤油のほうは食べたんですけど、今度は醤油を買ってきてみました。
背油濃厚醤油ですね。
まだバラで買えないタイプなのかも知れません。
「これ絶対美味いやつ！」も発売当初は３個パックで売ってましたもんね。
「お店品質の一杯」とか「ラーメン好きのど真ん中。」とか、相当な自信作みたいですよね。
チャーシューはロースの厚切りじゃダメですか（笑）
白髪ネギもキクラゲもダメですか（笑）
それらは別売ですね。
当然ですが。
茹で時間は２分３０秒ですね。
こんなです。
バラチャーシューの薄切りとかメンマはなかったので、冷凍のネギだけ入れました。
麺がかなり短いです。
バーコードにしようと思ったんですけど、短くて難しかったですね。
いい麺なんでしょうけど、ブツブツ切れちゃうみたいです。
２分４０秒くらい茹でちゃったからそうなったんだろうと思い、次回はアルデンテでいこうと。
スープの色は濃いんですけど、味が色に合ってないというか、薄く感じました。
お湯は指定された通りの量だったんですけどね。
背脂感はありますけどね。
「背油感」って、字面が「背徳感」みたいですよね。
とりあえず、シャリは旨いですね。
で、リベンジです。
２分。
ほぐすのも優しく、我慢しながらほぐしましたよ。
お湯も少なめ。
黒っぽいのはワカメ。
まだ開いていない状態（笑）
その方が味も濃くなりますからね。
麺をバーコードにしようとして切ってしまったら元も子もないので、鍋からそのままの状態です。
やっぱり短いですね。
２分くらい茹でないと自然にほぐれてくれないタイプの麺なんですけど、ま、一切ほぐさないほうがいいのかも知れません。
最初は１分経過くらいの時点で力ずくで無理やりほぐしてしまったために切ってしまったのかも、と思ったので、今回は優しく扱ったつもりなんですけど、それでもブツ切りですね。
アルデンテなのに。
これはそういうものなのかも知れません。
短いからすするのが苦手な人にはいいかも知れませんが、日本人ですするのが苦手な人って少数派だと思いますね。
お湯は少なめにしたので、スープの味は濃くなりました。
背脂感はあるんですけど、なんて言うか、醤油感も強いんですよね。
醤油の酸味が強めっていうか、お店のラーメンで言うところの、中華そばみたいな感じでしょうかね。
醤油ラーメンって言うより中華そばみたいな感じって言えばわかりやすいでしょうかね。
インスタントで言えば、ポロイチやチャルメラではなく、本中華醤に近いスープですね。
本中華醤はノンフライのビロビロ麺でしたけど、これは油揚げストレート細麺ですから、その点はかなり違います。
ノンフライ麺は乾燥時、揚げ麺よりも粘り強く折れにくいんですよね。
細くて弱いんでしょうね。
だから出荷、陳列、保管等で、持ったときにポキポキ折れちゃうってのもあると思いますね。
背脂は入ってるんですけど、臭くはないですね。
別に、通常、背脂って臭くはないですけど、旨豚醤油が臭かったから臭いの期待してたってのもありますね。
特別、お店品質だなとか俺のど真ん中だなとは思いませんでした。
まだ味噌は食べていないので、次回は味噌も買ってみようと思います。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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マルちゃんのズバーン、先日、旨豚醤油のほうは食べたんですけど、今度は醤油を買ってきてみました。
背油濃厚醤油ですね。
まだバラで買えないタイプなのかも知れません。
「これ絶対美味いやつ！」も発売当初は３個パックで売ってましたもんね。
「お店品質の一杯」とか「ラーメン好きのど真ん中。」とか、相当な自信作みたいですよね。
チャーシューはロースの厚切りじゃダメですか（笑）
白髪ネギもキクラゲもダメですか（笑）
それらは別売ですね。
当然ですが。
茹で時間は２分３０秒ですね。
こんなです。
バラチャーシューの薄切りとかメンマはなかったので、冷凍のネギだけ入れました。
麺がかなり短いです。
バーコードにしようと思ったんですけど、短くて難しかったですね。
いい麺なんでしょうけど、ブツブツ切れちゃうみたいです。
２分４０秒くらい茹でちゃったからそうなったんだろうと思い、次回はアルデンテでいこうと。
スープの色は濃いんですけど、味が色に合ってないというか、薄く感じました。
お湯は指定された通りの量だったんですけどね。
背脂感はありますけどね。
「背油感」って、字面が「背徳感」みたいですよね。
とりあえず、シャリは旨いですね。
で、リベンジです。
２分。
ほぐすのも優しく、我慢しながらほぐしましたよ。
お湯も少なめ。
黒っぽいのはワカメ。
まだ開いていない状態（笑）
その方が味も濃くなりますからね。
麺をバーコードにしようとして切ってしまったら元も子もないので、鍋からそのままの状態です。
やっぱり短いですね。
２分くらい茹でないと自然にほぐれてくれないタイプの麺なんですけど、ま、一切ほぐさないほうがいいのかも知れません。
最初は１分経過くらいの時点で力ずくで無理やりほぐしてしまったために切ってしまったのかも、と思ったので、今回は優しく扱ったつもりなんですけど、それでもブツ切りですね。
アルデンテなのに。
これはそういうものなのかも知れません。
短いからすするのが苦手な人にはいいかも知れませんが、日本人ですするのが苦手な人って少数派だと思いますね。
お湯は少なめにしたので、スープの味は濃くなりました。
背脂感はあるんですけど、なんて言うか、醤油感も強いんですよね。
醤油の酸味が強めっていうか、お店のラーメンで言うところの、中華そばみたいな感じでしょうかね。
醤油ラーメンって言うより中華そばみたいな感じって言えばわかりやすいでしょうかね。
インスタントで言えば、ポロイチやチャルメラではなく、本中華醤に近いスープですね。
本中華醤はノンフライのビロビロ麺でしたけど、これは油揚げストレート細麺ですから、その点はかなり違います。
ノンフライ麺は乾燥時、揚げ麺よりも粘り強く折れにくいんですよね。
細くて弱いんでしょうね。
だから出荷、陳列、保管等で、持ったときにポキポキ折れちゃうってのもあると思いますね。
背脂は入ってるんですけど、臭くはないですね。
別に、通常、背脂って臭くはないですけど、旨豚醤油が臭かったから臭いの期待してたってのもありますね。
特別、お店品質だなとか俺のど真ん中だなとは思いませんでした。
まだ味噌は食べていないので、次回は味噌も買ってみようと思います。
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