こんにちは。宮本です。
先日、二宮の麺処いずみに行ったとき、気になってたけど注文しなかったものがあったんです。
それは辛みそ。
トッピングで辛く出来るみたいなんですけど、チャンスがあったのでいってみましたよ。
ここまでは普通のみそらぁめんなんですが、
これが付いてきます。
味変用に使おうかな。
なんて言ってていきなり入れちゃいました。
そこまで辛くはないんですけど、淡麗なスープにパンチが効くようになります。
しまいにゃこんなに真っ赤ですよ（笑）
マスターは男性ですけど、字は女性が書いたものですね。
豚の頭の骨を使っているんですね。
昔、ラーメン屋の厨房に遊びに行って、とんこつラーメンの仕込みをしてたんですけど、豚の生首を茹でてて気持ち悪かったですね。
脳みそが不味いって言って、ザルで掬ってました。
そこのとんこつは美味しかったですけどね。
１号線の間中病院の近くにハート軒ってあったんですよね。
今の桃の屋の向かいあたりにも同系列のラーメン屋さんがあったんですね。
オウムだとか言われてましたけど、どうだったんでしょうね。
働いてる人は全然信者じゃなかったですけどね。
ハート軒は夜中までやってたんですよ。
だからよく行きましたね。
醤油はブシがすごくて、味噌は濃厚で甘く、とんこつもレベル高かったですね。
冷やしラーメンって言って、冷たいスープに凍ったスープも入れたのがあって、夏は最高でしたね。
だいたい常連ばっかでしたね。
で、その常連がいつもいるみたいな。
いや、ハート軒を懐かしんでる場合じゃないですね（笑）
いずみのスープは濃厚で、ボッタボタな感じなんですよね。
とんこつで味噌だとどうもこうなりがちですね。
これ、醤油とか塩でもいいのが出来そうですけどね。
ま、そこは味噌らぁめん専門店ですから期待はできませんけど、期間限定とかでやってくれてもいいかも知れませんね。
ま、私が知らないだけで、そういうのもやってるかも知れませんけどね。
ここの海苔が最高に美味いんですよ。
味もいいし溶けないんですね。
どっかのラーメン屋なんて、早めに食わないと溶けちゃって汚くなっちゃうときがありますもんね。
ラーショの岩のりなら話もわかるんですよ。
あれはそもそも汚くなるものであると理解してるからいいんです。
でも、普通の、切り揃えられた海苔でドロドロに溶けるとか、やっちゃいけないと思うんですよね。
韓国海苔をスープに入れたときみたいなの、あれは許せないんですよね。
ラーショの岩のりは、出されらすぐに全部食べるくらいのほうがいいですね。
ネギもそう。
ラーショのネギの味の抜けたのはちょっと残念ですもんね。
岩のりチャーシューもネギチャーシューもいったことありますけど、岩のりネギは試したことないんですよね。
ラーショは、夏はつけ麺を頼む人が多いんですけど、岩のりつけ麺ならドロドロにならずにいいかも知れませんね。
つけ汁のほうじゃなくで麺の上に盛ってくれればいいんですけど、つけ汁にぶち込まれた状態で提供されても困りますけどね（笑）
岩のりの良さが（笑）
ラーショって、まあ言っちゃ悪いけど、どっちかって言えば床がヌルヌルしていがちの、きたなシュラン的な店構えで、客層もそんなに上級国民的ではない人が多いと思うんです。
岩のりが汚くたって別にどうってことないんですよね（笑）
いずみに来る客が上級国民がちかって言われるとそういうことではないとは思いますけど、ああいうのは住み分けが出来てて、求められてるものが違うからいいんだと思うんですよね。
マックに行く客とモスに行く客は違うと思うんです。
子供なんてモスに連れてかれても嬉しくないと思うんですよね。
同じものでも違うんですよね。
こういう、清潔感があって女性が入りやすいお店って、男性はむしろ入りにくかったりするんですけど、もうおっさんだからそういうことはあまり気にしませんね。
何が言いたいかって、女性も入りやすいし、女性に人気ありそうなお店ですよって言いたかったんですけどね。
ま、辛みそは、半分でいいと思いました。
お好みで入れればいいので、最初から全部は入れないで、皆さんが試されるときには、ちょっとずつ試されてみてはいかがでしょうか。
最後までお読みくださりありがとうございます。
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先日、二宮の麺処いずみに行ったとき、気になってたけど注文しなかったものがあったんです。
それは辛みそ。
トッピングで辛く出来るみたいなんですけど、チャンスがあったのでいってみましたよ。
ここまでは普通のみそらぁめんなんですが、
これが付いてきます。
味変用に使おうかな。
なんて言ってていきなり入れちゃいました。
そこまで辛くはないんですけど、淡麗なスープにパンチが効くようになります。
しまいにゃこんなに真っ赤ですよ（笑）
マスターは男性ですけど、字は女性が書いたものですね。
豚の頭の骨を使っているんですね。
昔、ラーメン屋の厨房に遊びに行って、とんこつラーメンの仕込みをしてたんですけど、豚の生首を茹でてて気持ち悪かったですね。
脳みそが不味いって言って、ザルで掬ってました。
そこのとんこつは美味しかったですけどね。
１号線の間中病院の近くにハート軒ってあったんですよね。
今の桃の屋の向かいあたりにも同系列のラーメン屋さんがあったんですね。
オウムだとか言われてましたけど、どうだったんでしょうね。
働いてる人は全然信者じゃなかったですけどね。
ハート軒は夜中までやってたんですよ。
だからよく行きましたね。
醤油はブシがすごくて、味噌は濃厚で甘く、とんこつもレベル高かったですね。
冷やしラーメンって言って、冷たいスープに凍ったスープも入れたのがあって、夏は最高でしたね。
だいたい常連ばっかでしたね。
で、その常連がいつもいるみたいな。
いや、ハート軒を懐かしんでる場合じゃないですね（笑）
いずみのスープは濃厚で、ボッタボタな感じなんですよね。
とんこつで味噌だとどうもこうなりがちですね。
これ、醤油とか塩でもいいのが出来そうですけどね。
ま、そこは味噌らぁめん専門店ですから期待はできませんけど、期間限定とかでやってくれてもいいかも知れませんね。
ま、私が知らないだけで、そういうのもやってるかも知れませんけどね。
ここの海苔が最高に美味いんですよ。
味もいいし溶けないんですね。
どっかのラーメン屋なんて、早めに食わないと溶けちゃって汚くなっちゃうときがありますもんね。
ラーショの岩のりなら話もわかるんですよ。
あれはそもそも汚くなるものであると理解してるからいいんです。
でも、普通の、切り揃えられた海苔でドロドロに溶けるとか、やっちゃいけないと思うんですよね。
韓国海苔をスープに入れたときみたいなの、あれは許せないんですよね。
ラーショの岩のりは、出されらすぐに全部食べるくらいのほうがいいですね。
ネギもそう。
ラーショのネギの味の抜けたのはちょっと残念ですもんね。
岩のりチャーシューもネギチャーシューもいったことありますけど、岩のりネギは試したことないんですよね。
ラーショは、夏はつけ麺を頼む人が多いんですけど、岩のりつけ麺ならドロドロにならずにいいかも知れませんね。
つけ汁のほうじゃなくで麺の上に盛ってくれればいいんですけど、つけ汁にぶち込まれた状態で提供されても困りますけどね（笑）
岩のりの良さが（笑）
ラーショって、まあ言っちゃ悪いけど、どっちかって言えば床がヌルヌルしていがちの、きたなシュラン的な店構えで、客層もそんなに上級国民的ではない人が多いと思うんです。
岩のりが汚くたって別にどうってことないんですよね（笑）
いずみに来る客が上級国民がちかって言われるとそういうことではないとは思いますけど、ああいうのは住み分けが出来てて、求められてるものが違うからいいんだと思うんですよね。
マックに行く客とモスに行く客は違うと思うんです。
子供なんてモスに連れてかれても嬉しくないと思うんですよね。
同じものでも違うんですよね。
こういう、清潔感があって女性が入りやすいお店って、男性はむしろ入りにくかったりするんですけど、もうおっさんだからそういうことはあまり気にしませんね。
何が言いたいかって、女性も入りやすいし、女性に人気ありそうなお店ですよって言いたかったんですけどね。
ま、辛みそは、半分でいいと思いました。
お好みで入れればいいので、最初から全部は入れないで、皆さんが試されるときには、ちょっとずつ試されてみてはいかがでしょうか。
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