こんにちは。宮本です。

すき家に行ったんですけど、魔が差して特うな丼セットを頼んでしまいました。



ご飯が見えてますね。
見えちゃいけないような気もしますけど、これで１２～３００円ですから、まあいいんでしょうね。



山椒は好きなんです。
うなぎの味がします（笑）

山椒って、ほとんどうなぎにしか使わないもんで、だから「山椒の匂いがする料理はみんなうなぎ」って感覚ですね。



皮を感じますね。
ゴムみたいな。



こないだ食ったすき家のうなぎのほうが柔らかかったですね。
普段は皮がゴム状態のうなぎしか食えませんから、まあ慣れてるっちゃ慣れてるんですけど、今回のはちょっとゴム感が強め。

噛んで引っ張らないといけなかったです。
また伸びるんですよね。
で、切れたらビヨンって戻るんですよね。

本当に同じ魚なのかと。



じっくり焼いてこんな感じなんですね。

スーパーで２枚のを買ったら普通に１５００円とかしますから、ま、それを考えたら格安なんでしょうけどね。



味噌汁はあさりでしたね。



殻に入ってたのは３つだけ。
あとの殻はもぬけ状態でしたね。
殻は要らないんですけどね。
殻からも出汁が出るとかでもないと思うんです。
中身だけで充分なんですけど、和食って、そういうところで手抜きしてますよね（笑）
まあパエリヤとかボンゴレなんかでも殻付きですけど、殻なんて食えないんだから要らないんですよ。
エビの尻尾は食いたいから残してていいんですけど、貝殻は要らないと思うんです。

ピスタチオだってそう。
殻がめんどくさい。
クルミもアーモンドも中身だけだし、カシューナッツもマカダミアナッツも中身だけですよね。
ヒマワリはいいですよ。
いちいちあんなの面倒だから。
でもピスタチオはヒマワリとかかぼちゃの種よりも剥きやすいじゃないかと。
手抜きしないで剥けよって思ったりしますね。

たまに硬くて剥きにくいピスタチオがあって、だいたい酔っぱらってるから親指の爪で無理矢理こじ開けようとして、爪と肉の間が離れちゃって、手を洗ったりするたびに後悔するんですよね。
それが嫌だから最初から剥いておいてほしいんですけどね（笑）

あさりだって普通にかき回してればみんな取れちゃうじゃないですか。
「殻、要りません」って頼めばやってくれるんでしょうか（笑）
「ピックルス、抜いてください」とか「ニンニクなしで」とか言う人がいるくらいだから、あさりやしじみで殻ぬきを頼む人もいるかも知れませんね。

あさりはまだあれですけど、しじみは地獄でしょうね。

しじみ習慣は殻を取り除いて煮てましたね。
だからやり方はあるんでしょうね。

ま、吉野家のほうがうなぎは美味いと言われていますが、皆さんもたまには牛丼じゃなくうな丼も試してみられてはいかがでしょうか。


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