こんにちは。宮本です。
味噌ラーメンと言えば小林屋って人は多いと思うんです。
１５年くらい前ですかね。
平塚の中原に出来た時に行ったのが最初で、それから何店舗か増えたり無くなったりしてますけど、やっぱいいですよね。
この日もサッポロ。
メニューには「札幌ラーメン」と、漢字で書いてあります。
コスパがいいんですよね。
炒めた野菜とネギが乗ってるんですけど、野菜不足の人にはいいと思いますね。
野菜マシの設定もありますけど、それでも野菜が足んなきゃニンニクとソラマメを足せばいいんです。
ソラマメが合うんですよね。
ああ、豆板醤のことですね。
この日は更に七味までぶっかけてありますね。
最初にニンニクや豆板醤の上からレンゲで掬ったスープをかけ回して、全体になじませていくスタイルですね。
匙に１杯ずつでいいんですよね。
ニンニクや豆板醤は好きですけど、２杯乗せてしまうと多いんですよね。
いくら好きでも、サッポロに２杯も使うのは間違いだと思っています。
そういうのは家系でやればいいんです。
麺は黄色いので、札幌ラーメン風ですよね。
なんだか北海道の材料を使ってるとか、そんな能書きがあったような。
いつも混んでますよね。
さすがにコスパいいですもんね。
家族連れなんかもよく見かけますね。
うちの嫁さんもここ好きですね。
だいたい味噌でしっかりやってりゃ固いんですよね。
小林屋もそうですけど、雪だるまとかまさ屋とか田所商店とか樽匠なんかも味噌がメインですけど、客足が途切れないですもんね。
カムイもそうだしくるまやとかどさんこ系もそうですよね。
どさん子とかどさん娘とかどさん子大将って少なくなりましたよね。
ガキ大将も。
とん太も見なくなりました。
平塚には紅谷町の大黒庵の近くにまだどさん娘があったと思うんですけどね。
ガキ大将は山北にあるだけですもんね。
個人的には小田原あたりに仙台っ子ラーメンが出来てくれると嬉しいんですけどね。
どっちかって言うと姫ラーメンより仙台っ子のほうが好きですね。
夢みたいな話ですけど、龍上海とかすみれも出来てほしいですね。
小田原だと回収に時間かかるから投資できないのはわかるんですけど、それでも機会があれば出店してほしいなと思うんですよね。
「味噌もやってる」のではなく、「醤油とか塩もやってる味噌ラーメン屋」がいいんですよね。
味噌ラーメンは好きですけど、味噌ラーメンが一番というわけではないとは思ってますね。
塩で感動するお店もあるし、醤油なら鉄板だし、素晴らしい担々麺もあるし、病みつきになるとんこつだってあるんです。
好き嫌いがないから、いつでもラーメンを食べることができるんですよね。
気分で選べるってのはいいことですよ。
私の隣に座った作業員風の若いのがいたんですけど、醤油のチャーシューメンの大盛とライスだったかな。
ま、若いからたくさん食うんですけど、すごい香水の匂いでしたね。
女性向けの香水ですね。
中年くらいの女性が使ってそうと言うか、外人ではなく、日本人の３０～４０代の、でも見た目が若い女性が使ってそうな、そういう匂いだったんですよ。
女性向けの香水ですけど、あごひげもあってオカマっぽくはないんですよ。
男性的で、まあそんなにモテなさそうですけどわりと清潔でイケメンなわけです。
そういうタイプが作業服に女性向けの香水の匂いをさせて現場仕事するはずがないんです。
建築とか設備屋さんとか運送って言うより、電気工事とか内装屋さんの雰囲気でしたね。
社長とか自営って感じではなく、会社に所属してる従業員風ですね。
昼でしたけど、さっきまで仕事してましたっていう雰囲気がなかったんですよね。
旦那が仕事行ってるときに奥さんに逢いに行って、シャワーで流さなかったから移り香がしてた感じでしたね。
相手は彼より年上なのでしょう。
香水だけならそこまで嫌じゃないんですけど、性臭って言うか、誰かがさっきまでヤッてた部屋に入ったときみたいな匂いが微かに感じられて、それらが混じってる感があったんですよね。
鼻がマヒしてると自分の匂いに気付かないですもんね。
耳の後ろとか首筋とかを舐めてると、鼻がマヒすることを覚えておいた方がいいと思いますね。
シュールストレミングスもくさやも、ニオイだけ嗅いでるときは臭いんですけど、食いだすとマヒして食えちゃうものじゃないですか。
あれと一緒だと思うんですよね。
独身っぽかったから事務所に戻って同僚とか事務員さんにからかわれるだけだと思うんですけど、奥さんがいたとしたら大変なことになると思いますね。
ちょっと鼻がいい人だと、やった後シャワー浴びてない人って、すぐわかりますもんね。
アスパラガスを食べたか食べてないかを判別出来るくらいの嗅覚の持ち主なら、それくらいは容易いんでしょうね。
このサッポロ、一時期ハマってたんですよね。
いまだに他のメニューを注文することがないですね。
私の中に、サッポロ以外を注文するという選択肢がないんですよ。
いや、過去には塩も醤油も食べたことありますけど、ここだとやっぱこれなんですよね。
サッポロがないなら小林屋に行く意味がないと言うか、私の中では小林屋はサッポロ専門店であり、味噌チャーシューとか出されても納得しないんですよね。
最初の頃は味噌チャーシューとか味噌バターコーンとか、そんなのばっか食ってたんですけど、サッポロに出会ってしまってからはサッポロ推しですね。
麺の歯応えがシコシコしてて、香りもいいんですよね。
これだけ上質なのにこの値段でいいの？って感じですもんね。
何年か前に値上げしましたけど、それでもまだ安めの設定ですもんね。
前は、今のサッポロ１杯と同じくらいの値段で餃子も食えたんですよね。
神でしたよね。
中里のお店も南矢名のお店もなくなっちゃって、ちょっと悲しいんですけど、用田にあるのを知って嬉しくなりましたね。
ドロドロしてないけど旨味が強いんですよね。
コラーゲンたっぷりって書いてあるから、汁完しても罪の意識がないんですよね。
ま、またサッポロが食いたくなったら行ってこようと思います。
最後までお読みくださりありがとうございます。
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味噌ラーメンと言えば小林屋って人は多いと思うんです。
１５年くらい前ですかね。
平塚の中原に出来た時に行ったのが最初で、それから何店舗か増えたり無くなったりしてますけど、やっぱいいですよね。
この日もサッポロ。
メニューには「札幌ラーメン」と、漢字で書いてあります。
コスパがいいんですよね。
炒めた野菜とネギが乗ってるんですけど、野菜不足の人にはいいと思いますね。
野菜マシの設定もありますけど、それでも野菜が足んなきゃニンニクとソラマメを足せばいいんです。
ソラマメが合うんですよね。
ああ、豆板醤のことですね。
この日は更に七味までぶっかけてありますね。
最初にニンニクや豆板醤の上からレンゲで掬ったスープをかけ回して、全体になじませていくスタイルですね。
匙に１杯ずつでいいんですよね。
ニンニクや豆板醤は好きですけど、２杯乗せてしまうと多いんですよね。
いくら好きでも、サッポロに２杯も使うのは間違いだと思っています。
そういうのは家系でやればいいんです。
麺は黄色いので、札幌ラーメン風ですよね。
なんだか北海道の材料を使ってるとか、そんな能書きがあったような。
いつも混んでますよね。
さすがにコスパいいですもんね。
家族連れなんかもよく見かけますね。
うちの嫁さんもここ好きですね。
だいたい味噌でしっかりやってりゃ固いんですよね。
小林屋もそうですけど、雪だるまとかまさ屋とか田所商店とか樽匠なんかも味噌がメインですけど、客足が途切れないですもんね。
カムイもそうだしくるまやとかどさんこ系もそうですよね。
どさん子とかどさん娘とかどさん子大将って少なくなりましたよね。
ガキ大将も。
とん太も見なくなりました。
平塚には紅谷町の大黒庵の近くにまだどさん娘があったと思うんですけどね。
ガキ大将は山北にあるだけですもんね。
個人的には小田原あたりに仙台っ子ラーメンが出来てくれると嬉しいんですけどね。
どっちかって言うと姫ラーメンより仙台っ子のほうが好きですね。
夢みたいな話ですけど、龍上海とかすみれも出来てほしいですね。
小田原だと回収に時間かかるから投資できないのはわかるんですけど、それでも機会があれば出店してほしいなと思うんですよね。
「味噌もやってる」のではなく、「醤油とか塩もやってる味噌ラーメン屋」がいいんですよね。
味噌ラーメンは好きですけど、味噌ラーメンが一番というわけではないとは思ってますね。
塩で感動するお店もあるし、醤油なら鉄板だし、素晴らしい担々麺もあるし、病みつきになるとんこつだってあるんです。
好き嫌いがないから、いつでもラーメンを食べることができるんですよね。
気分で選べるってのはいいことですよ。
私の隣に座った作業員風の若いのがいたんですけど、醤油のチャーシューメンの大盛とライスだったかな。
ま、若いからたくさん食うんですけど、すごい香水の匂いでしたね。
女性向けの香水ですね。
中年くらいの女性が使ってそうと言うか、外人ではなく、日本人の３０～４０代の、でも見た目が若い女性が使ってそうな、そういう匂いだったんですよ。
女性向けの香水ですけど、あごひげもあってオカマっぽくはないんですよ。
男性的で、まあそんなにモテなさそうですけどわりと清潔でイケメンなわけです。
そういうタイプが作業服に女性向けの香水の匂いをさせて現場仕事するはずがないんです。
建築とか設備屋さんとか運送って言うより、電気工事とか内装屋さんの雰囲気でしたね。
社長とか自営って感じではなく、会社に所属してる従業員風ですね。
昼でしたけど、さっきまで仕事してましたっていう雰囲気がなかったんですよね。
旦那が仕事行ってるときに奥さんに逢いに行って、シャワーで流さなかったから移り香がしてた感じでしたね。
相手は彼より年上なのでしょう。
香水だけならそこまで嫌じゃないんですけど、性臭って言うか、誰かがさっきまでヤッてた部屋に入ったときみたいな匂いが微かに感じられて、それらが混じってる感があったんですよね。
鼻がマヒしてると自分の匂いに気付かないですもんね。
耳の後ろとか首筋とかを舐めてると、鼻がマヒすることを覚えておいた方がいいと思いますね。
シュールストレミングスもくさやも、ニオイだけ嗅いでるときは臭いんですけど、食いだすとマヒして食えちゃうものじゃないですか。
あれと一緒だと思うんですよね。
独身っぽかったから事務所に戻って同僚とか事務員さんにからかわれるだけだと思うんですけど、奥さんがいたとしたら大変なことになると思いますね。
ちょっと鼻がいい人だと、やった後シャワー浴びてない人って、すぐわかりますもんね。
アスパラガスを食べたか食べてないかを判別出来るくらいの嗅覚の持ち主なら、それくらいは容易いんでしょうね。
このサッポロ、一時期ハマってたんですよね。
いまだに他のメニューを注文することがないですね。
私の中に、サッポロ以外を注文するという選択肢がないんですよ。
いや、過去には塩も醤油も食べたことありますけど、ここだとやっぱこれなんですよね。
サッポロがないなら小林屋に行く意味がないと言うか、私の中では小林屋はサッポロ専門店であり、味噌チャーシューとか出されても納得しないんですよね。
最初の頃は味噌チャーシューとか味噌バターコーンとか、そんなのばっか食ってたんですけど、サッポロに出会ってしまってからはサッポロ推しですね。
麺の歯応えがシコシコしてて、香りもいいんですよね。
これだけ上質なのにこの値段でいいの？って感じですもんね。
何年か前に値上げしましたけど、それでもまだ安めの設定ですもんね。
前は、今のサッポロ１杯と同じくらいの値段で餃子も食えたんですよね。
神でしたよね。
中里のお店も南矢名のお店もなくなっちゃって、ちょっと悲しいんですけど、用田にあるのを知って嬉しくなりましたね。
ドロドロしてないけど旨味が強いんですよね。
コラーゲンたっぷりって書いてあるから、汁完しても罪の意識がないんですよね。
ま、またサッポロが食いたくなったら行ってこようと思います。
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