こんにちは。宮本です。

先日、チリトマでトルネードを試してみたんですけど、上手く行かず、なんだか変な感じになってしまったので、リベンジしてみました。

執念ですね（笑）



前回よりもお湯は少なめ。



ちゃんと茹で玉子も２個入れましたよ。



いい塩加減ですね。
飽和するくらいのドギツイ塩水に一晩漬けたらこんな感じの塩加減になりそう。
５分か６分茹でて、その塩水に入れて冷蔵庫に入れとく感じでしょうか。

煮玉子もいいんですけど、どっちにしろ、黄身が固まってないほうが好きなんですよね。
昔はカチカチに固まっていない茹で玉子は食べられなかったのに。
大嫌いだったトマトジュースは好きになっちゃうし、甘いものは食べられなくなっちゃうし、人って変わるものですね。

殻を剥くとき、ま、自分が食うわけだから、上と下に穴を開けて、息を吹き込んで剥きやすくするんですけど、これは殻もしょっぱいんですよ。
出荷する前に洗ってるはずなんですけど、もう殻に塩が入り込んじゃってる感じ。
それくらい濃い塩水じゃないと、中まで味が染みないんでしょうね。

結構濃い塩水に漬けたことがありましたけど、全然でしたからね。
脳溢血起こして死ぬんじゃないかと思うくらい塩を多めに入れて作るのがコツみたいです。

で、こんな。







段々と上に伸ばしてみました。
低いほうが綺麗にトルってますね。
で、やっぱ、お湯を少なくして正解。

序盤でしかこういうことはできませんね。
終盤だと麺同士の摩擦係数が低くなってしまい、巻けなくなります。

摩擦力が関係するということは、やっぱつけ麺のほうが楽なんでしょうね。
お蕎麦とかざるうどんなんかでもいけると思います。
こういう口の狭いカップ麺の容器より、平べったくて口の広い器に盛られた麺のほうが、より竜巻に近い見た目になるんでしょうね。
せいろに盛られたざる蕎麦なんかで、海苔がところどころピンピン跳ねてるのとか、絵になりそうですね。

トルネードさせたのをすすると、普段より３割増しくらい素早く口の中に入りますね。
１本の麺のようになるし、麺もジャイロ回転しながら進むからでしょうね。
新しい発見でした。
早食いの人は、ジャイロ回転をイメージしながらすするとか言いますもんね。
これなら噛まないで、長いまま食道を通り抜けて胃まで到達させられます。
ヘタすりゃ勢いのまま十二指腸まで行っちゃうんじゃないですか（笑）
肝臓に悪いですね（笑）

どうせ麺なんて噛まないじゃないですか。
噛んだって数回ですから、そのまま飲み込んだって同じですよね。
後で吐いたら後悔するんでしょうけどね（笑）
で、吐いたときもトルネードしてるんですよね（笑）

これがスナック麺でなくストレート麺だったら、もっと美しい螺旋を描くんでしょうね。
ま、お店では恥ずかしいからやりませんけど（笑）



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