こんにちは。宮本です。

トーガスはテイクアウトで買えるんですね。
この日は担々麺とチゲを食いました。

担々麺はこんな。

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肉味噌とほうれん草ですね。

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加熱が足りなかったです(笑)
あと2分くらいあっためればよかった(笑)

フタとって5分とか書いてありましたね。
よく見ないからそうなるんですね。

ピーナッツの味しかしませんね。
ラー油を入れたら美味しくなりました。
逆に、入れないと弱いですね。

いや、弱いのも、そもそもぬるいまま食っちゃうからダメなんですよね(笑)

先に肉味噌を全部食っちゃわないと、スープは残す派の人は肉味噌をほとんど捨てることになります。
穴あきレンゲを自宅に備えてる人なんてほぼいないですからね。
逆に、持ってるんだったら、コーンやご飯をぶち込んでもいいと思います。
担々麺だから、ラー油入れたらご飯には合うと思いますよ。

次にチゲ。

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玉子、割れちゃいました。

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うどんは家でも作っておくべきですね。
それかご飯を用意しておくべき。
中に入ってるうどんは少ないんです。
家でうどんを茹でたら冷水でよく洗うんですけど、食う前にもう一度あっためておくといいですね。
これもぬるいより熱いほうが美味しいと思います。

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牡蠣が入ってますね。
裸で可哀想(笑)

だいたい殻とか衣の中にいますから、こうして丸裸にしちゃうと、可愛いんだけど申し訳ないですね(笑)

ニンニクが強いので、ニオイが気になる人は注意ですね。
そのままでもとても辛く感じましたが、辛さが足りなきゃ豆板醤かラー油追加でしょうかね。
コチュジャンはすでに入っています。
コチュジャンだと辛いけど甘くなり過ぎる危険がありますね。
甘くするなら牛カルビの柔らかく煮たのを入れてクッパみたいにしたくなりますよね。
生玉子追加で。
牛肉がなければダシダっていう調味料入れて、牛肉っぽさを出してみてもいいかも知れません。

あと豆腐ね。
湯豆腐を作って、ポン酢とかの代わりに豆腐をこのスープにぶち込んでみてもいいと思いますよ。
「鍋や湯豆腐のつけダレは桃屋のキムチの素派」の人にはいいと思います。
桃屋じゃなくてもいいんでしょうけど、桃屋以外のキムチの素がないし、そもそもキムチ鍋の素はあっても、キムチの素ってのは種類が少ないんですよね。
見たことはあるけど買おうとは思わなかったし(笑)

自宅なら、レストランの味でも自分流にアレンジできますね。
アレンジできるって言っても、私は辛くすることくらいしかしませんけどね。

て言うか、そのままの味では食おうとしないんですよね(笑)
何かしらアレンジしなきゃ気が済まないという(笑)

嫁さんの料理は勝手にアレンジするとカドが立ちますけど、テイクアウトの料理なら何やっても許されますね。

ま、外で食うのもいいですけど、こういうのを利用するのもいいんじゃないでしょうか。
弁当なんかはお店から遠いから冷めちゃうんですけど、麺なら自宅で温めるようになっているので、熱々で食うことができます。
ま、5分のところ3分しか加熱しなかったり、弁当だって冷めたんだったらあっためればいい話なのにそのまま食おうとしてしまうからおかしなことになるんですよね。

ま、用法・用量を守るってのは、案外大切なことなのかも知れません。
自分なりのアレンジもいいですけど、加熱不足でお腹壊したりしないよう、気を付けましょうね。


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