もうそんな人は少なくなったと思いますけど、明治生まれの人だと、味の素すら敏感に感知して、嫌がったりしたそうですね。
不自然な旨味が嫌だったんでしょうね。
昔は食品添加物とか旨味調味料なんかありませんから、自然なものしか食べてこなかったんですよ。
で、そういうのが出た当時は、今より質も低いから、えげつない味がしたんでしょうね。
昔のハムとかソーセージなんかも、今考えるとえげつない味がしましたもんね。
ハムなんか特に、だいぶ美味しくなりましたよね。
ロースハムが普通に買えるようになりましたもんね。
昔は兎とか羊とか、いろんな肉の寄せ集めみたいなハムが多かったですもんね。

牛乳もそう。
だいぶ薄めたような牛乳ばっかでしたもんね。
濃くて美味しい牛乳が、普通にスーパーで買えますもんね。
今も薄いって言ったって、その薄さが全然違いますもんね。
ガラスのコップに牛乳入れて、向こうが透けて見えるような薄さのものが売られてましたもんね。
今の低脂肪乳なんかよりもっと薄い感じでしたよね。
粉ミルクを水で溶いたようなものだったんでしょうね。

透けて見えるって言えば、オレンジジュースもそうでしたね。
女性の服は透けてたほうがいいですけど、牛乳やジュースは透けてるのは嫌ですね。

味噌が一番人気だと思うんですけど、ここの正油が一番好きって人もいます。
正油も塩も普通っぽいんですけど、確かな味わいがあります。

私の開成町に対するイメージって、このお店の近くの街並みの雰囲気なんですよね。
開成駅のほうにはなんにもなかったんですよ。
今はマンションとか建ってますけど、駅の周りは区画整理の途中で、原っぱばっかだったんですよね。
当然、そんなところに住んでる友達もいないし、何もないから通ることもなかったんです。

足柄大橋が出来た頃からしか知らないんですけどね。
新十文字橋が出来たとかクリエイトが出来たとかそんな頃で、開成町の中心は延沢だと思ってましたね（笑）
足柄大橋に繋がる県道も、今より全然寂しかったと思うんですよね。
まあ随分と変わるものですよね。
町役場もきれいになったし、まだまだ市街化区域内に農地はあるし、区画整理のところにも空地はあるので、今後も発展していくんでしょうね。

開成町が発展していく様子を、今後も見守っていきたいと思います。


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