こんにちは。宮本です。

平塚の、泪橋さんが駅の近くに移る前にあった、合同庁舎の隣のところに、スタミナススムというお店が出来ました。
背脂とニンニクまたは生姜の醤油ラーメンのお店ですね。





泪橋のマスターは「旅行に行く」とか「飛行機乗ってる」とかやってましたけど、スタミナススムさんにいました（笑）
泪橋系列、ということなのでしょうかね。

辛ニンニク背脂しょうゆラーメンってのにしてみましたよ。
王様コースで。



ニンニク入れ忘れのようですが気にしません。
特にニンニク抜きでとも言わなかったんですが。
隣も同じ辛ニンニクだったんですけど、隣の人のには刻みニンニクが乗ってました。
欲しけりゃ言いますけど、むしろ入ってなくて正解だったかも。

一口すすって、いきなり美味いですね。
そんなに辛くはなく、私にはちょうどいい辛さでした。
「美味しく食べられるギリギリの辛さレベル」とかでもなく、もっと全然辛くてもいけるとは思いますけど、汗が酷いことになりましたね。
テーブルやズボン、床に水滴が（笑）
漏らしたってほどではないですけど、私は正直、一般人から見たら異常な量の汗をかく人なんです。
拭いてないと、アゴから数秒に１滴くらい落ちるんですよ。
ニンニクが入ってたらもっとビリビリして、汗ももっと酷いことになってたんでしょうね。
ハンカチじゃなくて大きめのタオルを持ってくればよかったかも知れません。

ちょっと魚介なんでしょうね。
で、背脂でコッテリしてるんですよ。
複雑な味わいですけど、落ち着かないようなジャンク感はあまり感じません。

ピリッと辛くて複雑な感じは、南足柄の生駒の大幸のスタミナラーメンに似てますけど、そっちのほうがもっとジャンキーなテイストではあります。

そう言えばラーメンユーチューバーのススルさんが大幸でスタミナラーメンを食べてましたけど、なんで上シナチクラーメンにしなかったのか。
事前に調べててくれれば。
天下一品であっさりのほうを頼んじゃったみたいな、残念ながら、はっきり言ってミスだと思いましたね（笑）

あ、王様コースってのは、海苔５枚、玉子、チャーシュー２枚を追加するコースですね。



麺は太めでちょっとコシの強いタイプ。



メンマは３本一緒に口に入れると味がよくわかりますね。
１本ずつ食べたらもったいないと思います。

で、このチャーシューが良かったです。



柔らかくて、甘めで、私はこういうの好きですね。
厚めだし。

今日は泪橋のほうは他の人がやってるんでしょうかね。
泪橋は休みにしちゃって、マスターはスタミナススムにいる人が慣れるまではこっちにいるのかも知れません。

泪橋、そろそろまた味噌マンモスの季節だと思うんですけどね。
あれは最高傑作だと勝手に思ってますけどね。

ま、平塚に行ったら、行ってみてはいかがでしょうか。


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