こんにちは。宮本です。
すき家って、月に数回は行くじゃないですか。
今週は２回ですけど、多いときは週に５回くらい行くこともありますよね。
吉野家やなか卯や松屋もありますけど、すき家が一番多いですね。
一番好きな訳でもないんですけどね。
自宅の冷蔵庫を開ける感覚で入店してしまいます。
ちょっと前までは、すき家って言うと、「強盗の被害に遭うお店」というイメージばかり先行してましたね。
なんでこうまですき家ばかり狙われるのか、よくわからなかったですよね。
コンビニ強盗よりすき家強盗のほうが多かったんじゃないですか。
全国のすき家が連日狙われてて、コロナでもないのに営業自粛したりしてましたよね。
キャバクラは閉まってるというのに、すき家はコロナでもやってますね。
ガストや夢庵もやってましたけど、あんなファミリーっぽくなく、牛丼屋みたいにもうちょっと殺伐とした雰囲気のお店のほうが、感染のリスクは低そうですよね。
そうするとすき家より吉野家のほうが殺伐感はありますよね。
メニューやシステムが変わる前の吉野家の殺伐感は良かったですね。
あの世紀末の荒野みたいな殺伐感が欲しくて吉野家に行ったのに、並と大盛以外にもメニューがたくさんあって、こんなの吉野家じゃないって思った人、多いと思うんですよ。
狂牛病の時にもちょっと変わりましたから、１５年前の吉野家とは全く違うお店になってますよね。
サラダ食おうと思ってたら隣のやつが取っちゃったりするんですよね。
で、おしんこで我慢しようとしたら店員が持ってっちゃうんですよね。
目の前のネタケースは空っぽですが、いる間は補充されないんですよね。
人見知りだから、店員に「おしんこください」って言えないじゃないですか。
「このクソ客、死ね」と、すごい面倒臭そうな顔すると思いますね。
私が店員だったらそう思うし、「ねえよ。見りゃわかんだろ」って言いたくなりますもんね。
だから、迷惑かけてはいけないと思い、イライラしながらも口に出さず黙ってます。
怒りと失望が混ざったような感情を抱えながら、並ギョク食って、席で精算して帰るんですよね。
殺伐としたお店で働いてる以上、殺伐とした店員でなければなりませんし、客もそのコンセプトに合わせないといけないと思うんです（笑）
吉野家が吉野家であるために、大事なことだと思うんですよね（笑）
その点、すき家は当初からちょっとファミリー寄りだから、おしんこもサラダも隣の席のやつに食われることがないんですよね。
ま、今では吉野家もそのスタイルになっちゃいましたけどね。
味の違いはわかりませんけど、雰囲気は違っていたんですよね。
で、すき家に行っても、食うものは同じなんですよね。
並か大盛。
扇町。
ショウガと七味と醤油とギョク。
以前はチーズとかネギ玉とかキムチとかも食べてましたけど、もう１年以上は並か大盛しか食べてないんです。
飽きたんでしょうかね。
逆に言えば、並や大盛は飽きがこない味わいだということでしょうね。
牛丼って本当に辛いですよね。
修行に近い。
毎回びちゃびちゃですもんね。
で、先日、金子で初めて大盛りのランチを食べてみたんですよ。
６００円。
やっぱり肉は少な目がいいですよね。
肉が多いと、「ショウガは肉よりちょっと多いくらいがいい」派なので、ショウガが多過ぎることになってしまいます。
扇町のほうが肉は多いですね。
金子は大盛りで肉４枚でしたが、早川は並だと３枚の時があります。
そうするとショウガも少なくなり、結果、味が薄くなりますよね。
だから醤油を多くかけることになりますね。
金子は、上から見て、まだ２割は米で白いのに対して、早川の並は３割以上が白かったです。
ま、最低２枚あればいいと思っていますし、牛丼屋に来てはいますけど、ぶっちゃけ玉子と醤油だけでいいもんで、肉が少ないくらいの話なら、そんなには気になりませんね。
アタマの大盛とか中盛とかあるくらいだから、米より肉のほうが嬉しい人のほうが多いんでしょうけど、そんなに肉があったらどんだけご飯食べなきゃいけないか、わかってないんでしょうね。
上から見て肉しか見えない牛丼のほうが嬉しい人もいるんでしょうけど、見た目に惑わされてるんだと思いますね（笑）
米を減らされるほうがよっぽど困りますよ。
肉より米のほうがカロリーは高いんです。
森永のジャンボチョコもなかの、チョコの部分が分厚くて、もなかやバニラアイスの部分が減らされたら怒るじゃないですか。
ラーメンだってチャーシューばっか増やされても困るんです。
枚数が必要なら、もっと薄くすればいい。
コンドームくらいの薄さにしてあげれば１０枚だって可能でしょうね。
コンドーム牛丼、いいと思いますけどね。
肉が少なかったので、醤油をばっちりかけておきました。
「玉子後乗せ仕様」ですね。
ショウガより先に、最初に玉子を入れるのがセオリーですが、今回はショウガ、七味、醤油と入れて、そのあと玉子です。
なんだか照れちゃいますね（笑）
セットには生野菜が付くんですね。
おしんこでいいのに、とも思いますけど、おしんことサラダだったら、サラダのほうが人気なんでしょうね。
特に若い人や女性なんかだと。
それでも野菜不足なので、
追い唐辛子（笑）
香辛料は野菜にカテゴライズしてもいいのでしょうか（笑）
丼の中は完食しましたが、さすがに肉が少なかったので、ショウガはあまり食べられませんでした。
ここで醤油が底に溜まってるようだと、多過ぎた、ということなんだと思いますよ。
加減は知っておかないといけませんよね。
ショウガ、半分以上残しちゃいましたね。
七味も１割程度しか食べられませんでした。
そこまで辛いのが得意じゃないんですよ。
お店の人には「残しちゃってすみません」って謝っておきました。
そしたらこんなカードを寄越しましたね。
「カード販売価格２００円」とありますけど、カネなんて払ってないんですけどね。
鶏そぼろ丼とか豚丼などには使えないみたいです。
お名前のところ、なんて書こうかな（笑）
吉野家とすき家の牛丼の違いはわかりませんけど、すき家の店舗ごとの違いはよくわかりますね。
このへんだと店内もテイクアウトも扇町と開成が安定してますかね。
ムラはあるけど一発があるのが金子で、ベテランでくせ者なのが早川なイメージ。
成田は早いけど客層にムラがありますね（笑）
で、湯河原はきれいで、栄町は明け方に泥酔者がいて外人の店員さんが困ってるイメージ（笑）
マクドナルドもガストも、お店によって味が違いますもんね。
ま、皆さんも、店舗ごとの違いを、楽しんでみてくださいね（笑）
最後までお読みくださりありがとうございます。
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すき家って、月に数回は行くじゃないですか。
今週は２回ですけど、多いときは週に５回くらい行くこともありますよね。
吉野家やなか卯や松屋もありますけど、すき家が一番多いですね。
一番好きな訳でもないんですけどね。
自宅の冷蔵庫を開ける感覚で入店してしまいます。
ちょっと前までは、すき家って言うと、「強盗の被害に遭うお店」というイメージばかり先行してましたね。
なんでこうまですき家ばかり狙われるのか、よくわからなかったですよね。
コンビニ強盗よりすき家強盗のほうが多かったんじゃないですか。
全国のすき家が連日狙われてて、コロナでもないのに営業自粛したりしてましたよね。
キャバクラは閉まってるというのに、すき家はコロナでもやってますね。
ガストや夢庵もやってましたけど、あんなファミリーっぽくなく、牛丼屋みたいにもうちょっと殺伐とした雰囲気のお店のほうが、感染のリスクは低そうですよね。
そうするとすき家より吉野家のほうが殺伐感はありますよね。
メニューやシステムが変わる前の吉野家の殺伐感は良かったですね。
あの世紀末の荒野みたいな殺伐感が欲しくて吉野家に行ったのに、並と大盛以外にもメニューがたくさんあって、こんなの吉野家じゃないって思った人、多いと思うんですよ。
狂牛病の時にもちょっと変わりましたから、１５年前の吉野家とは全く違うお店になってますよね。
サラダ食おうと思ってたら隣のやつが取っちゃったりするんですよね。
で、おしんこで我慢しようとしたら店員が持ってっちゃうんですよね。
目の前のネタケースは空っぽですが、いる間は補充されないんですよね。
人見知りだから、店員に「おしんこください」って言えないじゃないですか。
「このクソ客、死ね」と、すごい面倒臭そうな顔すると思いますね。
私が店員だったらそう思うし、「ねえよ。見りゃわかんだろ」って言いたくなりますもんね。
だから、迷惑かけてはいけないと思い、イライラしながらも口に出さず黙ってます。
怒りと失望が混ざったような感情を抱えながら、並ギョク食って、席で精算して帰るんですよね。
殺伐としたお店で働いてる以上、殺伐とした店員でなければなりませんし、客もそのコンセプトに合わせないといけないと思うんです（笑）
吉野家が吉野家であるために、大事なことだと思うんですよね（笑）
その点、すき家は当初からちょっとファミリー寄りだから、おしんこもサラダも隣の席のやつに食われることがないんですよね。
ま、今では吉野家もそのスタイルになっちゃいましたけどね。
味の違いはわかりませんけど、雰囲気は違っていたんですよね。
で、すき家に行っても、食うものは同じなんですよね。
並か大盛。
扇町。
ショウガと七味と醤油とギョク。
以前はチーズとかネギ玉とかキムチとかも食べてましたけど、もう１年以上は並か大盛しか食べてないんです。
飽きたんでしょうかね。
逆に言えば、並や大盛は飽きがこない味わいだということでしょうね。
牛丼って本当に辛いですよね。
修行に近い。
毎回びちゃびちゃですもんね。
で、先日、金子で初めて大盛りのランチを食べてみたんですよ。
６００円。
やっぱり肉は少な目がいいですよね。
肉が多いと、「ショウガは肉よりちょっと多いくらいがいい」派なので、ショウガが多過ぎることになってしまいます。
扇町のほうが肉は多いですね。
金子は大盛りで肉４枚でしたが、早川は並だと３枚の時があります。
そうするとショウガも少なくなり、結果、味が薄くなりますよね。
だから醤油を多くかけることになりますね。
金子は、上から見て、まだ２割は米で白いのに対して、早川の並は３割以上が白かったです。
ま、最低２枚あればいいと思っていますし、牛丼屋に来てはいますけど、ぶっちゃけ玉子と醤油だけでいいもんで、肉が少ないくらいの話なら、そんなには気になりませんね。
アタマの大盛とか中盛とかあるくらいだから、米より肉のほうが嬉しい人のほうが多いんでしょうけど、そんなに肉があったらどんだけご飯食べなきゃいけないか、わかってないんでしょうね。
上から見て肉しか見えない牛丼のほうが嬉しい人もいるんでしょうけど、見た目に惑わされてるんだと思いますね（笑）
米を減らされるほうがよっぽど困りますよ。
肉より米のほうがカロリーは高いんです。
森永のジャンボチョコもなかの、チョコの部分が分厚くて、もなかやバニラアイスの部分が減らされたら怒るじゃないですか。
ラーメンだってチャーシューばっか増やされても困るんです。
枚数が必要なら、もっと薄くすればいい。
コンドームくらいの薄さにしてあげれば１０枚だって可能でしょうね。
コンドーム牛丼、いいと思いますけどね。
肉が少なかったので、醤油をばっちりかけておきました。
「玉子後乗せ仕様」ですね。
ショウガより先に、最初に玉子を入れるのがセオリーですが、今回はショウガ、七味、醤油と入れて、そのあと玉子です。
なんだか照れちゃいますね（笑）
セットには生野菜が付くんですね。
おしんこでいいのに、とも思いますけど、おしんことサラダだったら、サラダのほうが人気なんでしょうね。
特に若い人や女性なんかだと。
それでも野菜不足なので、
追い唐辛子（笑）
香辛料は野菜にカテゴライズしてもいいのでしょうか（笑）
丼の中は完食しましたが、さすがに肉が少なかったので、ショウガはあまり食べられませんでした。
ここで醤油が底に溜まってるようだと、多過ぎた、ということなんだと思いますよ。
加減は知っておかないといけませんよね。
ショウガ、半分以上残しちゃいましたね。
七味も１割程度しか食べられませんでした。
そこまで辛いのが得意じゃないんですよ。
お店の人には「残しちゃってすみません」って謝っておきました。
そしたらこんなカードを寄越しましたね。
「カード販売価格２００円」とありますけど、カネなんて払ってないんですけどね。
鶏そぼろ丼とか豚丼などには使えないみたいです。
お名前のところ、なんて書こうかな（笑）
吉野家とすき家の牛丼の違いはわかりませんけど、すき家の店舗ごとの違いはよくわかりますね。
このへんだと店内もテイクアウトも扇町と開成が安定してますかね。
ムラはあるけど一発があるのが金子で、ベテランでくせ者なのが早川なイメージ。
成田は早いけど客層にムラがありますね（笑）
で、湯河原はきれいで、栄町は明け方に泥酔者がいて外人の店員さんが困ってるイメージ（笑）
マクドナルドもガストも、お店によって味が違いますもんね。
ま、皆さんも、店舗ごとの違いを、楽しんでみてくださいね（笑）
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