こんにちは。宮本です。

うちの土木担当の方から、こごみをもらいました。
山で採ってきたきたみたいです。



天ぷらが基本でしょうね。
うちに持って帰って、早速揚げてみました。
こういうのは自分でやります。



持って帰った分の３分の１くらいは天ぷらに。
こういう、簡単に天ぷらに出来る材料はありがたいです。
ちゃんと作れれば美味しいけど、作るのに技術が必要な材料だと困るんです。



塩で食いました。
ちょっとねっとりと言うかヌルヌル感があって、臭みやエグ味が無くて最高。
こごみとかタラの芽とかフキノトウとか、タケノコとかつくしとか、春の山菜は大好きなんです。



残りはおひたしに。



これは本当に美味い。
スジを落とすともっといいんでしょうけど、シャキシャキするから、私はそのままのほうがいいかも。
つくしがあったら一緒におひたしにしてもいいでしょうね。

こういうのは、そのへんにうじゃうじゃ生えてますからね。
子供の頃みたいに面白がって採ったりしないんですけど、食うとなると話は別でね。
実家にいた頃、たけのこの煮たのは毎日食わされて飽きましたけど、たまによそで食うと美味しく思えたりしますよね。

タラの木なんて、危ないじゃないですか。
服とかほつれちゃうし、引っかかると血だらけになるから、タラの木のある雑木林は危険地帯でしたね。
忌々しい木でしたが、芽が美味いと知った後は、ありがたく思えちゃってね。

ま、山菜採りもいいですけど、あまり深いところに入って行ってしまい、遭難したりクマやイノシシに襲われることのないようにしましょうね。


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