サンマの塩焼き@寿町食堂 : ひのき建設　雑文箱

こんにちは。宮本です。

前日に飲み過ぎて、睡眠もよく取れなかったので、ヘロヘロだったんですよ。

そしたら魚ですよね。

寿町の寿町食堂で、

サンマの塩焼きを。

サンマにもデフォで大根おろしは付いてきますが、いかんせん少な過ぎるんですよね。

だからしらすおろしも（笑）

結構醤油かけたんですけど、まだまだ弱いですね。

大根おろしとか玉子かけご飯ってのは、黒っぽい食べ物だという認識。

なんで揚げ出し豆腐なんか持ってきちゃったんだろう。

決して苦手ではありませんが、だったらイカ天とかたぬきそばとかにしても良かったのに。

サンマだったからたぬきそばを頼みにくくて、ライスは大に。

千葉のお米みたいです。

サンマだからこの程度で収まりますが、これがサバ塩だったらどれだけご飯が必要になるかわかりませんね。

そういう時はやよい軒行けば、サバ塩定食でライス時間無制限食べ放題にでもすればいいんですよね。

食べ放題で思い出しましたが、小田原や開成にある圭一屋では、とんこつラーメンの替玉無制限を始めたそうで。

替玉って、だいたい、博多系の細い麺のお店でやりますよね。

バリカタだと10秒くらいでしょうか。

ちょっと芯が残ってるような、アルデンテが好きです。

太麺で替玉とか、頼めばやってくれるとは思うんですが、やる人は少ないでしょうね。
硬いのがいいとか言っても、30秒とかだと、まだ粉っぽいんでしょうね。

普通なら3分とか4分ですからね。

粉っぽいのも苦手ではないんですが、消化悪そうでね。

ブツブツ切れるし、顎が疲れますよね。

長く茹ですぎると、もうスープ吸わないから美味しくないんですよね。

柔らかめを太麺でやるなら、スープに入れて煮込むくらいの意気込みが欲しいですね。

伸びてデロデロなのに、味はキリッとしてるとか、ちょっと新しいと思いますね。

前日に一緒に飲んでた友人達は、この日も昼間から王将で飲んでましたね。

用事もあったしヘロヘロだったし、誘われたのがこのサンマ食った後だったので、行けませんでしたよ（笑）

また誘ってくださいね（笑）

最後までお読みくださりありがとうございます。
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