こんにちは。宮本です。

厚木で決済があったので、決済の後、買主さんに連れてってもらいました。
俺系ラーメン藤本さん。



厚木の、幸町あたりでしょうかね。
厚木ラオシャンの向かいあたりですね。

どうも、小田原系なのだと言うんです。
厚木で小田原系が食えるってのに興味が湧きますね。

俺流スペシャルっていう、全部乗せみたいなのにしてみました。



もやし、ワンタン、三つ葉、ネギ、玉ネギ、茹で玉子、メンマ、チャーシューの盛られた贅沢な一杯。



縮れてましたよ。
ちょっと太め。



もやしはシャキシャキで、茹で時間短め。いい。
メンマは色の濃いタイプ。



玉子は半熟で、黄身を割ると、とろけだすタイプ。
一気にすすりたくなります。

ワンタンも大きめで、小田原風ですね。

いつもの大西やいしとみあたりと比べると、少し酸味が強く感じられ、スープは薄く感じました。
薄いって言っても、むら田や郁みたいなタイプではなく、醤油の酸味があるので、それとはまた違う感じでしたね。

三男坊の新松田系に似てるかも知れませんね。

て言うか、この日の前日、買主と三男坊に行ってるんですけどね（笑）
買主は友人で、仕事用の不動産を購入したんです。
別の件で仕事を依頼しており、それで会っていたんですが、まさか次の日に同じようなラーメンを、また一緒に食べることになるとは（笑）

私は三男坊では北海道塩ラーメンにしたのですが、彼は新松田系醤油でしたからね。
具の入り方は違いますが、スープは似てましたからね。
ま、ちょっと新松田系のほうが醤油が強く、酸味は抑えめだったような気がします。

小田原系、もっと全国に増えるといいんですけどね。
家系なんて、ラーメンショップから独立した人が横浜で初めて、そこからブレイクして全国区になっちゃったそうですからね。

ポテンシャルはあると思うんですよ。十分に。
郁なんかすでに３店舗構えてますし、いしとみあたりなら、狙えばいけそうな気がするんですけどね。
て言うか、いしとみなら、横浜や東京で始めたら、自然にブレイク出来そう。

郁以外は、基本、家族みたいな感じでやってて、マスターしか作れないような感じなので、その部分で難しいのかも知れませんね。
また、小田原系の店って、何故か店主が病気がちだったりするんですよ。
例の白い粉末のせいでしょうか。

小田原系は先細りになりそうなんですが、大好きなので、いつか全国区になって欲しいな、と思います。



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