樽匠肉味噌ラーメン＠味噌の樽匠 : ひのき建設　雑文箱

こんにちは。宮本です。

小田原市寿町の、味噌の樽匠さんにやってきましたよ。
店内ではスープを作ってなさそうなんですが、美味しいので、よく来るんですよね。

チャーシューや味玉には興味がないので、ベースなメニューにすることが多いんです。
最初は辛いのにしてやろうとか、変わり種みたいなのも試しましたが、慣れてきたので、スープが濃いタイプでは一番安い、樽匠肉味噌ラーメンにすることが多くなりましたね。

で、バターを入れてみようと。
バターのコクと香り、いいですもんね。

バター、こんなに大きいんですね。
ま、広くて薄いんですけどね。
家だとこの３倍くらいの厚さになります。
薄く切れないんですよね（笑）
包丁使うの下手だから（笑）

バターに、海苔で作った桜の花ビラが。
季節感ありますね。

左上はニンニクです。
きざみタイプに変更したんですね。
前はすりおろしタイプだったような気がします。

ニンニク、瓶が小さいから、客が帰る度に補充が必要で、面倒臭そうですね。
ま、これなら全部入れても、ポタージュにはならなそうではありますが。

いつもポタージュみたいにする人がいるんですが、スープに溶かさず、レンゲですくって飲んでる人
いますよね。
あの辛そうな顔、結構好きでね。
私はもうポタージュ飲んだら腹壊しますけどね。

すりおろしタイプのほうが、即効性はありますよね。
ポタージュにするならすりおろしのほうが楽ですね。
きざみだと弱い感じ。

最後まで食べて、元気ハツラツ（笑）

ま、店によっちゃ、味噌で健康とかがんが治るとかやってますからね。
ガンは治っても高血圧じゃどうしようもないですけどね。

ラーメンも、一日２杯くらいまでにしといたほうがいいですよね。
ライターさんなんか、１年で８００杯とか食べてるんですよね。
ヘタすりゃユーチューバーのすするより食べてる。

いくら健康にいいって言っても、若いうちだけでしょうね。
そのうち、身体から麺が生えてきますよね。

人の身体って、新陳代謝で新しいものになるのに、何食べてても、見た目はほとんど変わらないんですよね。
遺伝子ってすごいですよね。

ザリガニなんて、サバばっか食わしてたら青くなるのに。

ま、何でも自分の身体になるものです。
出来れば、いいものを食べましょうね。

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