こんにちは。宮本です。

国道２５５号線の、あしがらモールの隣に、１１月２７日に開店した「いきなりステーキ　足柄店」に行ってみました。



１２時頃でしたが、駐車場は満車。
なんとか出る車がいたので停められました。

ワイルドステーキにしました。





赤くないと硬くて食べられません。
焦がさないためには、早めにステーキソースを入れて、鉄皿を冷ます必要があります。
コーンの上に乗せとくのもアリ。

ま、焼かれる前に早く食っちまえばいいんですけどね。

本当はリブロースにしようかな、と思ってましたが、いかんせん高いんですよね。
それなりに美味いとは思いますが、ホイホイ食えるようなものでもなく。



綺麗なエプロンも、



こんなに汚く。

ちゃんと、膝も隠れるようにしないといけませんね。

あの、ウンコみたいなバターを、熱い鉄皿に触れさせると、結構ハネが飛ぶんですよね。
ある程度冷ましてからのほうが、服が汚れずに済みますね。

今日はステーキソースと塩とニンニクでいただきました。
ニンニク、多ければ多いほど美味いですね。

向かいに座ってた男性、私と同時に食べ始めましたが、私がまだ半分以上残ってるのに、完食してましたね。
食べてるところは見ませんでしたが、静かに、素早く食べたんでしょうね。

彼が最初、肉を切るときに、力任せにゴシゴシやってて、私のほうのテーブルもグラグラ揺れてしまって、このクソ野郎と思ってましたが、席を立った瞬間、リスペクトの感情に変わりましたね。

彼はしょうゆをぶっかけてましたね。
ものすごくハネが飛んだでしょうね。

一度だけサビを使ったようでした。

サビも美味いんですけど、もっと柔らかくていい肉に使いたいんですよね。

筋のない、口の中で空気のように溶けてなくなるような肉、ありますよね。
空気って言うか、固体だったのに肉汁だけの液体に変わるような肉。
歯は不要、みたいな。
あれに使いたい。

ま、いきなりステーキあたりじゃ食べられないかも知れませんけどね（笑）

ま、硬い肉ですが十分美味いですからね。

また行きたいと思います。



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