こんにちは。宮本です。
またラーメンの画像を掲載していきますね。
以前のとダブらないようにしますが、ダブるかも知れません。
先に謝っておきます。




最初は秦野の山笠本店のデフォのラーメンと替玉。
替玉は麺のみ、ネギと高菜入り、チャーシュー入りが選べます。
デフォのラーメンとか（笑）
名前、忘れちゃった（笑）
デフォかどうかも（笑）
ま、平塚の紅谷町界隈で飲んだら夜中にフラフラと行く、あの山笠の秦野の店ですね。
平沢から鈴張町に、最近になって移転したんですね。
しっかりとしたトンコツだと思います。



次は秦野市平沢の麺屋哲の濃厚鶏魚介ラーメン。
スープが美味かったですね。
淡い、とろみのある、いかにも鶏な感じ。
魚介が香って、まろやかでした。





次は開成町宮台のまる星のワンタン麺。
背脂が欲しい人向け。
見た目ギトギトなのにあっさりしてて悔しい一杯。
「もっと多めに」とか言ったらやってくれます。



次は小田原市栢山のきよたかの鶏味噌。
限定品らしいです。
初めての訪問だったのに限定メニューをいく暴挙。
辛さは普通にしましたが、激辛も選べるようで、店主曰く、中本の北極が食べられる人なら、激辛にしてもいけるだろうとのこと。
それでもかなり汗かきましたよ。
ほぼドロドロの唐辛子ペーストみたいなものですからね。北極って。


これは南足柄市中沼の力太商店の蒙古リキブト。
これより凄いのかなぁ。
私はこいつで大変でしたからね。
ハマってリピートしたからいけないんですが。
菊に裂傷がある方は注意が必要です。



次は小田原漁港の中の魚市ラーメンのアサリのチャウダーらーめん。
牛乳ラーメンみたいなスープ。
チーズとアサリのコクがあります。
タマゴとスープを合わせると、とてもいい味になりましたね。



湯河原町中央の高松食堂のとんこつらーめん。
これ、当たり。
500円のくせに。
山笠みたいな本格的なとんこつではないように思えますが、味は絶品。
無理矢理感が出てて、これは美味いと言わされます。
ヒット曲って、いわゆる法則があるじゃないですか。
こういうコード進行で、こういう音程のパターンで、みたいな。
あれに近い。
とんこつのクリーミーさと、多分醤油ダネも使用してるだろあれ。
美味いとしか言えない配合。
ネギだけしか載ってなくて、麺も細くないのに、それで十分だし。
チープと言われればチープなんでしょうが、高級感があると言われれば、そう思えてしまうみたいな。
マジック。
あと何年かしか、あの味楽しめませんからね。
ご高齢で。
今のうちに通わないと。




次は小田原市栄町の大西のチャーシューワンタンメン。
「基本」とか「基準」とか、そういう感じですね。
駐車場代も含めて、ラーメン一杯で約1500円はキツいですけどね。
高いけど美味しいから、いしとみとかしら鳥あたりよりも中毒性がありますね。
ここもいつまであるんでしょうね。





次は南足柄市関本の麺屋KAZUの海老塩。
以前食べたときには、もの凄い海老のライブ感で、思わず笑い出してしまいましたが、このときは抑えめでしたね。
それでもかなり。
丁寧な作りで、きれいな一杯です。
ワンタンというか水餃子が入ってて、これがまたイケるんです。



次は平塚市南金目の味噌一の味噌ラーメン。
「味噌汁」とか言われてて草。
スープ、優しい味なんですね。
白っぽい味噌を、少量使ってるようで（笑）
昨今の濃厚系、辛口系の味噌ラーメンとは一線を画す、と言うか、懐かしい味の味噌ラーメンですね。
ニンニクと豆板醤をガンガンに入れて、好みに合わせましょう（笑）
優しい味とか懐かしい味とか、薄いって正直に言えばいいのに。
風祭のユキンコもそんな感じですね。
餃子はヤバいサイズなんですけどね。



これ一皿と茶碗一杯のご飯でもあれば、女性なんか満腹になっちゃうレベルのボリューム。
なんて言うか、クリーミーな餃子です。


ラーメンとチャーハンと餃子、なんで毎日食べてても飽きないんでしょうね。
あ、唐揚げも。
油がなければ、どれも不味いものになっちゃいますね。
人間のカラダには、水より大切なものがある、と言いますが、それ、多分、油ですよね。
車も油が切れたら故障しますしね。

家庭用に油が出てくる蛇口を開発中の宮本でした。