こんにちは。宮本です。
家で食った麺類を晒すイエメンシリーズ、９回目です。
だいたい一緒なんですけど、ま、スマホの中を整理するために行っている側面があります。
しばしお付き合いください。
まずはカレーそうめん。
残ったカレーに麺つゆ入れたものを使って、そうめんでつけ麺風にしたもの。
またやろうとは思いませんね。
次は焼きそば。
私が作ったものではないので麺が短いです。
ここでも何度か書いておりますが、焼きそばは蒸し料理ですので、しっかり蒸してからにしないと、麺がブツブツと切れてしまいます。
肉や野菜を軽く炒めて、その上に麺を置いて、水入れてフタして３分くらいは放置しておかないといけないんですよね。
麺を電子レンジで温めておいた場合はもう少し短めでいいんですけど、どうせ最後はあおって水分飛ばすんだし、多少水っぽくないと粉末ソースが混ざらないということになりかねないので、焼きそばとは言いながら蒸しそばを作るイメージで作るのが正解なんだろうと思いますね。
麺を焦がしましょうとかいう人がいますけど、ま、好みですけど私は好きではないのでやりません。
次は正麺の醤油。
ギョクを入れると薄くなるんですけど、コクが出ていいんですよね。
正麺も美味いんですけど、ラ王のほうがスープの味が好きです。
次はトマトソースのスパゲティ。
ナポリタンと言われればナポリタンですね。
ケチャップは使っていないのでナポリタンではないといいたいところですが、味もナポリタンと変わりませんので、ま、ナポリタンでいいです（笑）
次はラオシャン風にしたそうめん。
玉ねぎとラー油が入ったお湯にそうめんを入れてあるものです。
お湯っていうか、ウェイパー入れてお酢をバシバシ入れてあるんですけど、もう十分にラオシャンのタンメンですね。
ラー油は食べるラー油なので辛くはないタイプ。
ラオシャンにおいてあるラー油は辛くて困るんですけど、これは色だけ派手で、辛さはないんです。
次はジェノベーゼのパスタ。
ジェノベーゼ、好きなんですよね。
大人の味っていうか、まあ青臭いじゃないですか。
でも子供たちも好きなようですね。
ナポリタンを作った時よりも喜びますね。
次は正麺。
揚げ玉入り。
後ろのペヤングの合い盛りは、あんまり美味しくなかったですね。
焼きそば以外を作っちゃダメって言われてるのに作っちゃうんですね。
今はほとんど焼きそばしか作ってないんですけど、昔はラーメンとかワンタンとかもやってたんですよね。
今となっては黒歴史だと思いますけどね。
埋まってたウインナーを取り出したんですね。
ウインナーはいいものを買わないとダメになりましたね。
安いのって、薬品っぽさが強すぎちゃってね。
同じ日本ハムでも、シャウエッセンとシャウエッセンじゃないあらびきウインナーとでは全然違いますよね。
シャウエッセンなら冷蔵庫から出してすぐの時点ですでにパキパキですけど、そうじゃないやつだとあそこまでパキパキにならないんですよね。
で、加熱するとさらに違いが顕著になりますね。
パキパキ度ではなく、味に大きな違いがあります。
味って言いうか、ケミカル度ですね。
いかにも毒な味がすると感じるようになりました。
あんなに「食い物はケミカルなほうがいい」とか言ってたのに。
ま、人の好みは変わるものです。
次はなすとトマトのパスタ。
嫁さんがなすが好きなので入れてやるんです。
揚げなすの冷凍なんですけど、まあ美味いですよ。
水を吸うので、吸わせ直さなくちゃいけないから、溶かすのにパスタを茹でてる鍋にドボンだと逆に手間がかかりますね。
レンチンしといて、炒めるときに投入するのがいいと思います。
次はペペロンチーノですね。
以前はちゃんと生のニンニクをスライスしたり、ニンニククラッシャー使って作ってましたけど、おいにいが強いのでチューブのを使うようになりましたね。
塩パスタ状態です（笑）
次はボンゴレロッソ。
豪華（笑）
豪華って言ったって冷凍のブロッコリーを入れて粉チーズかけただけですけどね。
１キロとかでスパゲティを買ってくるんですけど、すぐ終わっちゃうんですよね。
インスタントラーメンよりもパスタのほうが作る回数は多いみたいです。
次はボンゴレビヤンコですね。
玉ねぎ全開ですね。
日本酒をたくさん入れたんですけど、ニンニクを入れなかったのでアサリの酒蒸しそばみたいな感じになりました。
次もボンゴレビヤンコ。
冷凍の小松菜入れてますね。
ボンゴレ、好きなんですよね。
アサリが嫌いな人って少ないですもんね。
これはアサリの旨みをメインにしたんですけど、コンソメ入れたほうが美味いですね。
次はラ王の醤油ですね。
すっぴん。
すっぴんで十分なんですよね。
付属の液体スープを焦がしてやれば、焦げフックみたいな香りになるんじゃないかと思ってやってみたんですけど、液体スープには油が多いから、よく焦げないんですよ。
で、それでもやってみたんですけど、変わらないっていうか、むしろ香りは落ちましたね。
やらなきゃよかったと思います。
最後は同じラ王のギョク入り。
５袋入りで買ってくるので、１回買ったら何度か続きます（笑）
お湯少な目にするとスープの香りが強くていいんですよね。
ネギくらい入れればいいのにって思いますけどね。
でも薄くなりますからね（笑）
薄いラーメンは不味いんですけど、あれもシチュエーションによりますね。
海の家で食うラーメンなんて、薄くても美味しく感じたりしますもんね。
いや、「うわまじい」なんて言いながらも汁完しちゃうんですよね（笑）
汁完するってことは美味かったんだろと。
そう言われても文句言えないと思うんですよ。
タイプじゃないとか言いながらもやったりするでしょ。
朝まで３回もしたとか、そしたらタイプだったんでしょと。
好きで付き合った彼女とは１回しかしないくせに、どうでもいい女と３回もするはずないじゃないかと言われたら、反論できないと思いますよ。
いや、どうでもいい相手だからできたって言うんでしょうよ。
据え膳食わぬは男の～とか、B級グルメもたまには～とか、酔っぱらってたからなんて言いますけど、酔っぱらってたらそもそも勃たないんだから、その言い訳は通用しないんですよ。
まあ酔ったらみんなエロエロモードになりますよね。
真面目でいられる人のほうが珍しいんです。
この時期、飲む機会も増えると思いますけど、変なところで失敗しないよう、気を付けましょうね。
この記事を最後までお読みくださり、誠にありがとうございます。
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家で食った麺類を晒すイエメンシリーズ、９回目です。
だいたい一緒なんですけど、ま、スマホの中を整理するために行っている側面があります。
しばしお付き合いください。
まずはカレーそうめん。
残ったカレーに麺つゆ入れたものを使って、そうめんでつけ麺風にしたもの。
またやろうとは思いませんね。
次は焼きそば。
私が作ったものではないので麺が短いです。
ここでも何度か書いておりますが、焼きそばは蒸し料理ですので、しっかり蒸してからにしないと、麺がブツブツと切れてしまいます。
肉や野菜を軽く炒めて、その上に麺を置いて、水入れてフタして３分くらいは放置しておかないといけないんですよね。
麺を電子レンジで温めておいた場合はもう少し短めでいいんですけど、どうせ最後はあおって水分飛ばすんだし、多少水っぽくないと粉末ソースが混ざらないということになりかねないので、焼きそばとは言いながら蒸しそばを作るイメージで作るのが正解なんだろうと思いますね。
麺を焦がしましょうとかいう人がいますけど、ま、好みですけど私は好きではないのでやりません。
次は正麺の醤油。
ギョクを入れると薄くなるんですけど、コクが出ていいんですよね。
正麺も美味いんですけど、ラ王のほうがスープの味が好きです。
次はトマトソースのスパゲティ。
ナポリタンと言われればナポリタンですね。
ケチャップは使っていないのでナポリタンではないといいたいところですが、味もナポリタンと変わりませんので、ま、ナポリタンでいいです（笑）
次はラオシャン風にしたそうめん。
玉ねぎとラー油が入ったお湯にそうめんを入れてあるものです。
お湯っていうか、ウェイパー入れてお酢をバシバシ入れてあるんですけど、もう十分にラオシャンのタンメンですね。
ラー油は食べるラー油なので辛くはないタイプ。
ラオシャンにおいてあるラー油は辛くて困るんですけど、これは色だけ派手で、辛さはないんです。
次はジェノベーゼのパスタ。
ジェノベーゼ、好きなんですよね。
大人の味っていうか、まあ青臭いじゃないですか。
でも子供たちも好きなようですね。
ナポリタンを作った時よりも喜びますね。
次は正麺。
揚げ玉入り。
後ろのペヤングの合い盛りは、あんまり美味しくなかったですね。
焼きそば以外を作っちゃダメって言われてるのに作っちゃうんですね。
今はほとんど焼きそばしか作ってないんですけど、昔はラーメンとかワンタンとかもやってたんですよね。
今となっては黒歴史だと思いますけどね。
埋まってたウインナーを取り出したんですね。
ウインナーはいいものを買わないとダメになりましたね。
安いのって、薬品っぽさが強すぎちゃってね。
同じ日本ハムでも、シャウエッセンとシャウエッセンじゃないあらびきウインナーとでは全然違いますよね。
シャウエッセンなら冷蔵庫から出してすぐの時点ですでにパキパキですけど、そうじゃないやつだとあそこまでパキパキにならないんですよね。
で、加熱するとさらに違いが顕著になりますね。
パキパキ度ではなく、味に大きな違いがあります。
味って言いうか、ケミカル度ですね。
いかにも毒な味がすると感じるようになりました。
あんなに「食い物はケミカルなほうがいい」とか言ってたのに。
ま、人の好みは変わるものです。
次はなすとトマトのパスタ。
嫁さんがなすが好きなので入れてやるんです。
揚げなすの冷凍なんですけど、まあ美味いですよ。
水を吸うので、吸わせ直さなくちゃいけないから、溶かすのにパスタを茹でてる鍋にドボンだと逆に手間がかかりますね。
レンチンしといて、炒めるときに投入するのがいいと思います。
次はペペロンチーノですね。
以前はちゃんと生のニンニクをスライスしたり、ニンニククラッシャー使って作ってましたけど、おいにいが強いのでチューブのを使うようになりましたね。
塩パスタ状態です（笑）
次はボンゴレロッソ。
豪華（笑）
豪華って言ったって冷凍のブロッコリーを入れて粉チーズかけただけですけどね。
１キロとかでスパゲティを買ってくるんですけど、すぐ終わっちゃうんですよね。
インスタントラーメンよりもパスタのほうが作る回数は多いみたいです。
次はボンゴレビヤンコですね。
玉ねぎ全開ですね。
日本酒をたくさん入れたんですけど、ニンニクを入れなかったのでアサリの酒蒸しそばみたいな感じになりました。
次もボンゴレビヤンコ。
冷凍の小松菜入れてますね。
ボンゴレ、好きなんですよね。
アサリが嫌いな人って少ないですもんね。
これはアサリの旨みをメインにしたんですけど、コンソメ入れたほうが美味いですね。
次はラ王の醤油ですね。
すっぴん。
すっぴんで十分なんですよね。
付属の液体スープを焦がしてやれば、焦げフックみたいな香りになるんじゃないかと思ってやってみたんですけど、液体スープには油が多いから、よく焦げないんですよ。
で、それでもやってみたんですけど、変わらないっていうか、むしろ香りは落ちましたね。
やらなきゃよかったと思います。
最後は同じラ王のギョク入り。
５袋入りで買ってくるので、１回買ったら何度か続きます（笑）
お湯少な目にするとスープの香りが強くていいんですよね。
ネギくらい入れればいいのにって思いますけどね。
でも薄くなりますからね（笑）
薄いラーメンは不味いんですけど、あれもシチュエーションによりますね。
海の家で食うラーメンなんて、薄くても美味しく感じたりしますもんね。
いや、「うわまじい」なんて言いながらも汁完しちゃうんですよね（笑）
汁完するってことは美味かったんだろと。
そう言われても文句言えないと思うんですよ。
タイプじゃないとか言いながらもやったりするでしょ。
朝まで３回もしたとか、そしたらタイプだったんでしょと。
好きで付き合った彼女とは１回しかしないくせに、どうでもいい女と３回もするはずないじゃないかと言われたら、反論できないと思いますよ。
いや、どうでもいい相手だからできたって言うんでしょうよ。
据え膳食わぬは男の～とか、B級グルメもたまには～とか、酔っぱらってたからなんて言いますけど、酔っぱらってたらそもそも勃たないんだから、その言い訳は通用しないんですよ。
まあ酔ったらみんなエロエロモードになりますよね。
真面目でいられる人のほうが珍しいんです。
この時期、飲む機会も増えると思いますけど、変なところで失敗しないよう、気を付けましょうね。
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